蔬菜期刊
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蔬菜

Vegetables

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本刊面向全国蔬菜从业者的技术类刊物。致力于"为决策提供参考、为生产提供技术、为经营提供信息--全面服务蔬菜产业"的宗旨,定期给读者送上最新行业发展动态信息、品种信息,最及时的生产技术指导、蔬菜营销指导,还有杂志社全体同仁精心策划、忠诚奉献的涉及行业观察与思考、经营方法点拨和优化、市场态势分析与决策等方面的丰富内容。
主办单位:
北京市农林科学院
期刊荣誉:
全国农业优秀期刊(第四届)  北方优秀期刊北京市优秀期刊(第一届) 
ISSN:
1001-8336
CN:
11-2328/S
出版周期:
月刊
邮编:
100097
地址:
北京市海淀区板井北京市农林科学院信息所
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  • 作者: 彭泽斌
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  1-4
    摘要: 2011年,国家对农作物种业发展尤为重视。4月18日,国务院发布《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》(以下简称《意见》),首次明确种业的国家战略地位,并提出要大幅提高市场准入门槛,支持大...
  • 作者: 徐勋志
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  4-5
    摘要: 种业新政的出台,标志着政府已经伸出"上帝之手",准备改变我国种业现状,托起民族种业强盛的未来。但是在市场经济条件下,万事都有其自身的发展规律,种业的发展也是一个系统工程,它与种植业本身的比较...
  • 作者: 刘向东 周世海 李忠贤 杨晶华 柳美贞
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  6-9
    摘要: 酸浆(Physalis alkekengi L.var.franchetii),茄科酸浆属多年生草本植物,原产于中国,别名红姑娘、灯笼草、锦灯笼、挂金灯等。酸浆主要以果实供食用,果实甜美清香...
  • 作者: 吴治国 曹爱兰
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  9-11
    摘要: 在日光温室主体部分增产增效的同时,人们普遍忽视了约占单个日光温室用地面积24%的遮阴区所能产生的收益,失去了本应获得的31.4%~47.1%的经济效益。针对多被闲置的日光温室遮阴区土地,总结...
  • 作者: 杨春鹏
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  12-13
    摘要: 从产地选择、品种选择、茬口安排、育苗定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面总结了日光温室芹菜的无公害栽培技术,以实现芹菜优质、高产的无公害生产管理。
  • 作者: 杨慧 田开德 苟兴甫 赵正坤
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  14-16
    摘要: 特长丝瓜是集食用、观赏于一身的瓜类蔬菜,是发展现代休闲农业、观光农业的理想选择,具有广阔的发展前景。本文从整地施肥、播种育苗、田间管理等方面介绍了特长丝瓜在南江县的栽培技术。
  • 作者: 任晓雪 张清华 蒋英 袁其超 赵跃锋
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  16-17
    摘要: 为了增加经济效益,提高土地复种指数,商丘市农科院蔬菜所经过多年研究、示范和小面积推广,成功探索出马铃薯—玉米—西兰花一年三熟高产高效栽培模式,既提高了复种指数,又保证了粮食生产,单位面积经济...
  • 作者: 卢秀友 江景勇
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  18-19
    摘要: 春季保护地栽培的黄瓜使用穴盘育苗技术可以缩短缓苗期,提高成活率,避免低温对幼苗生长的影响。现将早春黄瓜穴盘育苗关键技术总结如下。
  • 作者: 王志华
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  19-20
    摘要: 主要介绍了甜菜纸筒育苗方法,以及甜菜移栽后大棚的综合利用配套栽培技术,包括品种选择、培育壮苗、科学管理措施等。
  • 作者: 张洪永 王秀梅 贾瑞 韩振亚
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  21-24
    摘要: 萝卜作为高产、耐贮运蔬菜,在江苏徐州地区常年种植面积约1万hm^2,目前该地区推广种植的萝卜品种有:适合春季栽培的春红优、白玉春等;适宜夏季栽培的夏红1号、中秋红等;适合秋季栽培的传统地方品...
  • 作者: 续建花
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  24-25
    摘要: 近年来,夏县大棚番茄不同程度地发生了番茄病毒病,此病对生产影响很大,造成产量降低,品质下降,给菜农带来较大的经济损失。为此,农技人员经过认真调查研究,并进行多次试验,研究了此病的发生规律及防...
  • 作者: 凤舞剑
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  26-27
    摘要: 针对番茄植株不同部位发生的细菌性病害选用不同药剂。为害番茄造成细菌性髓坏死主要选用内吸剂,为害番茄表皮的主要选用触杀剂,有的放矢,防治效果佳。
  • 作者: 简泉庆 黄品仁
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  28-29
    摘要: 棉花豆为优良的地方豇豆品种,栽培历史悠久,在龙岩市新罗区、漳平市的主要乡镇均有分布。该品种豆荚粗长,以荚用为主,品质上等,口感好,除鲜食外,还可晒干、腌渍,是一种较为理想的蔬菜品种。现将其特...
  • 作者: 张双照
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  29-30
    摘要: 悦阳45是福建省龙岩市农科所选育的花椰菜早熟新品种,2011年3通过福建省农作物认定委员会认定(闽认菜2011011)。该品种具有早熟、耐热、松花、优质等特点,经福建省农产品质量安全检测中心...
  • 作者: 兰创业 赵美华 逯保德
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  30-31
    摘要: 大白菜是我国种植面积最大的蔬菜作物之一,生态类型多样,分布广,营养全面,食用方法多样,其丰欠关系到蔬菜的市场价格,直接影响市场供应和人民生活,在我国蔬菜栽培及周年供应中占有重要的地位。大白菜...
  • 作者: 林淑敏
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  32-32
    摘要: 每年的8-12月份为设施秸秆生物反应堆技术操作的最佳季节,现将秸秆生物反应堆技术的操作规程做以介绍,以便农户规范操作,正确应用此项技术。
  • 作者: 林淑敏
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  33-33
    摘要: 通过3年来的试验示范工作,在温室果蔬生产中应用秸秆生物反应堆技术,可以达到节省用水、节省农药,增产30%以上,667m^2增收5000元以上的良好效果。但是,如果应用不当,管理不科学,就很难...
  • 作者:
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  34-35
    摘要: 12396星火科技热线是科技部与工业和信息化部在全国统一开通的农村科技信息服务公益热线,"12396北京新农村科技服务热线"由北京市科委农村发展中心与北京市农林科学院联合共建。热线拥有一支由...
  • 作者: 杨晓春
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  36-38
    摘要: 近年来,野生蔬菜滇大蓟逐渐被驯化栽培。主要介绍了滇大蓟的人工驯化技术,并分析其经济效益,进一步挖掘其发展潜力,并提出了发展措施。
  • 作者: 吴建平 赵永志 郭宁
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  38-43
    摘要: 从北京耕地质量问题现状出发,探讨了加强耕地质量建设的必要性,分析了威胁耕地土壤质量的主要因子,并从宏观和技术层面提出了耕地资源的合理保护和可持续利用对策,这对于解决城市与农村、生产与生活、发...
  • 作者: 徐一平 李水凤 郑彩凤 钟莉
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  44-45
    摘要: 以上海青为对照,引进青丰1号作秋季成株菜栽培比较试验。结果表明,青丰1号在生长速度、产量、抗霜霉病及感官品质等方面均优于上海青,因此适于在杭州地区秋季栽培推广。
  • 作者: 丁艳礼 刘正良 廖召发 杨国苍 袁福兴 郗开禧
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  45-46
    摘要: 采用单因素随机区组设计,研究全水溶性肥料对白菜产量的影响,结果表明:全水溶性肥料对白菜有明显的增产效果,就增产(产量和纯产值)幅度来说,以处理3(667m^2施全水溶性肥料20kg)最高。
  • 作者: 孙春青 戴忠良 涂安君 潘永飞 王志建 秦文斌
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  47-48
    摘要: 采用3种不同叶面肥对越冬甘蓝品种冬升进行了施肥试验,结果表明:合理施用叶面肥,可有效提高甘蓝的苗期质量和产量。
  • 作者: 余华 刘娟 马占楠
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  49-50
    摘要: 在干旱条件下,比较分析了不同施用量腐殖酸配方肥对压砂瓜产量和品质等的影响。结果表明,随着腐殖酸配方肥施用量的增加,压砂瓜产量也随之增加,果实糖分含量越来越高,每667m^2施用100kg腐殖...
  • 作者: 杨霞 秦嘉海 肖占文 裴晖平 赵芸晨 闫治斌 韩旭霞 马宏国
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  51-54
    摘要: 在日光温室内采用基质栽培模式,研究了廉价型基质与脱毒马铃薯原原种经济性状和效益间的关系。结果表明:各因素对脱毒马铃薯原原种经济性状的效应(R)是牛粪〉蛭石〉沙子;因素间最佳容积比是:沙子:牛...
  • 作者: 倪同坤 王卫军
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  54-56
    摘要: 通过对大蒜不同生育期的需水量研究,分析大蒜需水规律,为大田生产提供决策依据。
  • 作者: 李全法
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  57-59
    摘要: 田间药效试验表明:每公顷喷施40%嘧霉胺悬浮剂有效成分400g和40%嘧霉胺悬浮剂有效成分400g+70%甲基托布津可湿性粉剂有效成分630g对番茄灰霉病具有很好的防效,连续3次喷药后,对叶...
  • 作者: 刘本生 孙钦平 李吉进 许俊香 高丽娟
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  59-61
    摘要: 通过大田试验研究了聚丙烯酰胺型保水剂在茄子上的应用效果。结果表明:每公顷施用37.5kg保水剂的露地茄子产量达166.9t,比对照产量显著提高15.8%;每公顷实现经济效益13.7万元,比对...
  • 作者: 杨明宇
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  62-63
    摘要: 通过日光温室番茄品种比较试验,对8个番茄品种的长势、产量、商品性状和抗病性等进行考察,结果表明,有2个品种表现较好,适宜密云地区春茬日光温室栽培,分别是普罗旺斯和申粉918。
  • 作者:
    刊名: 蔬菜
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  I0001-I0001
    摘要: 《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志,由北京市农林科学院主办。杂志创办于1982年,为月刊,是“中国期刊全文数据库(CJDF)全文收录期刊”、“中国核心期刊(遴选)数据库来源期...

蔬菜基本信息

刊名 蔬菜 主编 王永健
曾用名
主办单位 北京市农林科学院  主管单位 北京市农林科学院
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1001-8336 CN 11-2328/S
邮编 100097 电子邮箱 sc5634@sohu.com
电话 010-51503567 网址
地址 北京市海淀区板井北京市农林科学院信息所

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