食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 于爽 闫金铭 黄莉莉 罗煜婷 卞宏生 王艳艳 李廷利
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  1-5
    摘要: 目的 探讨东北刺人参总皂苷改善睡眠的作用及机制.方法 通过观察东北刺人参总皂苷对小鼠自主活动及翻正反射的影响,探讨其改善睡眠的作用.通过测定东北刺人参总皂苷对正常及睡眠剥夺小鼠脑部海马、皮质...
  • 作者: 刁娟娟 李玮 李莉 艾尔肯·依布拉音 钟德全
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  6-10
    摘要: 目的 构建近红外光纤传感检测系统,结合近红外光谱分析技术和化学计量学,对葡萄酒中酒精度进行快速检测.方法 以葡萄酒为研究对象,构建近红外光纤传感检测系统,分别使用偏最小二乘法和主成分回归对葡...
  • 作者: 范智彦 刘金菊
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  10-16
    摘要: 目的 探讨紫甘薯花色苷对肺癌细胞增殖和凋亡的影响及作用机制.方法 体外培养肺癌A549细胞,分为对照组、紫甘薯花色苷不同剂量(200,400,800μg/ml)组、si-NC组、si-KTN...
  • 作者: 张萍 何婷 王颖 胡克特 顾丁 陈荣祥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  17-22
    摘要: 目的 建立加速溶剂萃取-超高效液相色谱-串联质谱法(ASE-UPLC-MS/MS)同时测定大枣中桦木酸、齐墩果酸和熊果酸的方法.方法 样品采用ASE提取,优化提取条件,并与超声辅助提取法进行...
  • 作者: 付丙月 吴伟山 张宁 王金虎
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  22-28
    摘要: 目的 建立同时测定奥贝胆酸原料药中甲醇、乙醇、异丙醇、乙腈、二氯甲烷、正己烷、乙酸乙酯、四氢呋喃、三乙胺、甲苯10种有机溶剂残留量的方法.方法 采用顶空气相色谱法.以Agilent DB-6...
  • 作者: 刘淑梅 阳建军 李梦阳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  29-34
    摘要: 目的 建立车前草的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱.方法 采用HPLC法.色谱柱为Agilent 5 TC-C18,流动相为0.1%甲酸水溶液-乙腈,梯度洗脱,检测波长为330 nm,流速为...
  • 作者: 邱荣荣 徐卓兰 杨志明
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  34-40
    摘要: 目的 建立超高效液相色谱法(UPLC)同时测定阿托伐他汀钙原料药中15个杂质含量的方法.方法 采用岛津Shim-pack Velox PFPP(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱...
  • 作者: 亓淑芬 张乐青 丁健 葛朝晖
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  40-43
    摘要: 目的 制定清热化痰合剂的质量标准.方法 采用薄层色谱法(TLC)定性鉴别方中的麻黄和浙贝母.采用高效液相色谱法(HPLC)测定绿原酸的含量,色谱柱为Unitary C18(250 mm×4....
  • 作者: 吕晓利 任立新 宋梦薇 孔双泉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  44-47
    摘要: 目的 建立那屈肝素钙中钠元素的定量测定方法.方法 采用火焰原子吸收光谱法(AAS),以氯化铯为电离抑制剂,于589.0 nm处对钠含量进行测定.结果 在优化条件下,钠离子在0.2~1.5μg...
  • 作者: 李杰 袁小雪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  47-51
    摘要: 目的 建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定大马士革玫瑰花中20种元素的分析方法.方法 对比了干灰化法和微波消解法两种前处理方法对大马士革玫瑰花中20种元素检测结果的影响.结果 ...
  • 作者: 李红 张云 付丙月 鲜婧 张相军 王金虎 石海英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  52-55
    摘要: 目的 研究丹酚酸(salvianolic acid,SA)及其代谢物对腺苷-5'二磷酸(adenosine-5-diphosphate,ADP)诱导的血小板聚集的影响,为寻找到高效低毒的抗血...
  • 作者: 丁建兰 黄宁 赵超 袁丽 王毅梅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  55-57
    摘要: 目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定不同产地白花蛇舌草中去乙酰车叶草酸甲酯的含量,为改善白花蛇舌草的质量控制提供参考.方法 采用Waters SymmetryShield RP C18(...
  • 作者: 李岩 蒋立勇 刘海峰 孙晶 李振爽 孙铁锋
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  58-64
    摘要: 目的 建立治疗围绝经期综合征的中药复方专利数据库,探讨和分析专利中的用药情况,为相关中药产品的研发提供参考.方法 检索并筛选国家知识产权局中国专利公布公告网站中的授权专利,采用Microso...
  • 作者: 王慧 田思雨 尹译 祝壮飞 李启艳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  64-68
    摘要: 目的 分析国家化妆品监督抽检中标签标识的质量现状,并提出监管建议.方法 收集汇总2019年国家药品监督管理局通告的不合格化妆品监督抽检信息,重点针对化妆品标签标识不合格情况进行统计分析.结果...
  • 作者: 孙思雨 董清清 丁海虎
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  68-72
    摘要: 目的 探讨PDCA法规范某院氟比洛芬酯注射液用法的效果.方法 分析PDCA法干预前后某院氟比洛芬酯注射液临床的使用情况,总结不合理用药的表现和可能的原因,分析干预后的改进效果.结果 经PDC...
  • 作者: 滕力庆 周涛 王晓 江维克
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  73-79
    摘要: 太子参是大宗常用中药材之一,已有100多年的临床应用历史.本文综述了太子参的化学成分及药理作用的国内外研究进展,探讨太子参的研究现状,为太子参进一步的开发利用提供一定的参考和支持.
  • 作者: 汪亚娅 李妍 王福文
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  80-85
    摘要: 骨关节炎(osteoarthritis,OA)是一种关节退行性疾病.目前OA的发病机制尚不明确,但越来越多的研究表明OA与先天免疫尤其是其中的补体系统有关.降解的软骨基质可激活补体系统,生成...
  • 作者: 张言慧 高先岭 黄魁 郭青青 袁建国
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  85-91
    摘要: 作为应用最为普遍的蛋白质表达系统,重组大肠杆菌表达系统具有其他表达系统无法比拟的优越性.本文综述了大肠杆菌作为表达系统的特征,采用重组大肠杆菌表达的重组蛋白及生物化学产品概况,概述了表达载体...
  • 作者: 尤燕 牟卫伟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  92-96,后插1
    摘要: 血管生成(angiogenesis)在恶性肿瘤和视网膜病变等疾病过程中发挥着重要作用.随着血管新生的调节机制逐渐被揭示,抗血管生成药物的研发也取得新的突破,目前成功获批上市的抗血管生成靶向药...
  • 作者: 张怡评 施丽君 张红红 晋文慧 洪专 邱远望
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  97-101
    摘要: 目的 采用水蒸气蒸馏法提取砂仁叶油,并对其化学成分进行分析.方法 采用单因素试验研究浸泡时间、提取温度、提取时间对砂仁叶油提取率的影响,优选最佳提取工艺条件,并采用气相色谱-质谱联用(GC-...
  • 作者: 朱梦尧 旁赟宁 谭景全 吕冲 陈祥娥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  101-105
    摘要: 目的 提取穿山龙多糖,对主要影响因素进行考察,优化提取工艺,并对所得多糖的体外抗氧化活性进行研究.方法 以多糖收率和含量为综合评价指标,考察料液比、水浴温度和提取时间对水醇法提取穿山龙多糖的...
  • 作者: 王小亮 张秉华 邓玉龙 乔蓉霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  106-110
    摘要: 目的 基于近红外光谱分析技术结合偏最小二乘法建立快速测定灯盏花素注射液含量的方法 .方法 选取2个厂家生产的27批灯盏花素注射液及实验室自制的54个样品为建模样本,首先以液体附件采用透反射法...
  • 作者: 莫颖华 冯白茹 申茹 侯秋苑
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  111-116
    摘要: 目的 建立枇杷叶胶囊的制备工艺和质量标准.方法 选用湿法制粒,以流动性、吸湿性、辅料用量、成型性为考察指标,优选辅料,确定枇杷叶胶囊的最佳制备工艺;采用薄层色谱法(TLC)定性鉴别熊果酸,高...
  • 作者: 王鸾鸾 孙晓霞 王国伟 孙令骁 车国喜 刘香东 刘成虎
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  116-120
    摘要: 目的 探讨流式细胞术体外微核试验在医疗器械早期遗传毒性筛选和遗传毒性评价中的应用.方法 CHL细胞分为无代谢活化系统短期接触组(-S9/6 h组)、无代谢活化系统长期接触组(-S9/24 h...
  • 作者: 付丽娜 宋旭鸽 曾静 李永飞 周洁 王斯文
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  120-124
    摘要: 目的 探索柠檬皮中多糖的超声波提取工艺条件和体外抗氧化活性.方法 以海南万宁柠檬皮为原料,通过单因素试验和四因素三水平正交试验研究料液比、超声时间、超声温度、超声功率对柠檬皮多糖提取率的影响...
  • 作者: 才凤
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  124-127
    摘要: 目的 建立高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测同时测定婴幼儿配方奶粉中4种单糖和9种功能性低聚糖的方法 .方法 样品经提取、乙酸沉淀蛋白、净化处理后,外标法定量.淋洗液为乙酸钠和氢氧化钠,流速0...
  • 作者: 何维为 徐灿辉 何超 孙诗程
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  128-132
    摘要: 目的 建立柱前衍生-高效液相色谱法测定酒中氰化物含量的方法 .方法 采用异烟酸-巴比妥酸柱前衍生,高效液相色谱法测定.采用菲罗门Gemini C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱...
  • 作者: 江玉娟 潘瑞雪 周黎明 李琳 贾美春
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  132-137
    摘要: 目的 建立基于一测多评法(QAMS)测定小儿解感颗粒中黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、甘草苷5个成分的含量的方法 .方法 采用高效液相色谱(HPLC),色谱柱为Waters SunFir...
  • 作者: 邓玉晓 刘宜辉 樊志萍 任业明 段崇刚 孙晋瑞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  138-141
    摘要: 目的 改进Enobosarm的合成工艺.方法 以D-脯氨酸为起始物料,经缩合反应,溴内酯化反应,水解反应,缩合反应,取代反应生成Enobosarm.结果 总收率由21.0%提高至51.4%,...
  • 作者: 郑昆 伦志彩 罗兆亮
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  142-146
    摘要: 目的 建立同时测定健脾丸(浓缩丸)中党参炔苷、白术内酯I、白术内酯II、白术内酯Ⅲ4种成分含量的方法 .方法 采用超高效液相色谱法(UPLC),色谱柱为Poroshell 120 SB-C1...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

食品与药品评价信息

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