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高效离子色谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中单糖及功能性低聚糖的研究
高效离子色谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中单糖及功能性低聚糖的研究
作者:
才凤
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
离子色谱
脉冲安培检测
单糖
功能性低聚糖
摘要:
目的 建立高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测同时测定婴幼儿配方奶粉中4种单糖和9种功能性低聚糖的方法 .方法 样品经提取、乙酸沉淀蛋白、净化处理后,外标法定量.淋洗液为乙酸钠和氢氧化钠,流速0.4 ml/min,梯度洗脱,洗脱时间50 min.采用高效阴离子交换色谱,色谱柱为CarboPacTM PA20(3 mm×150 mm),柱温30℃,脉冲安培检测.结果 4种单糖线性范围为0.1~5.0 mg/L,9种功能性低聚糖线性范围为0.2~10.0 mg/L,相关系数(r)均大于0.995,方法 回收率为82.0%~106.1%,RSD为2.7%~8.9%(n=13),检出限为2.0 mg/100 g.结论 该方法 简便、快速、高灵敏、无干扰,适用于奶粉中的单糖和功能性低聚糖的电化学方法 同时定量检测.
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篇名
高效离子色谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中单糖及功能性低聚糖的研究
来源期刊
食品与药品
学科
关键词
离子色谱
脉冲安培检测
单糖
功能性低聚糖
年,卷(期)
2021,(2)
所属期刊栏目
论著|Original Articles
研究方向
页码范围
124-127
页数
4页
分类号
TS207
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1672-979X.2021.02.007
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单糖
功能性低聚糖
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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食品与药品
主办单位:
山东省生物药物研究院
出版周期:
双月刊
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
开本:
大16开
出版地:
山东省济南市高新区新泺大街989号
邮发代号:
创刊时间:
1991
语种:
chi
出版文献量(篇)
3948
总下载数(次)
12
总被引数(次)
19319
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