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上海调味品
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Shanghai Seasoning
调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。
主办单位：
上海市酿造科学研究所
ISSN：
1007-9521
CN：
31-1290/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200011
地址：
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1. 由夏入秋秋天正在这里刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 秋天这个季节，其实是有点吃亏的。四季中，春天作为希望和美好的象征，是那样被向往；严冬和酷夏．又用强烈的存在感让人难以漠视：唯有秋天，可以是短暂而经常被忽视的。
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2. 厨房十日谈刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 还记得达人秀舞台上那个唱着“重头再来”的高逸峰吗？他曾在舞台上描述过自己创办包子连锁店的梦想，介绍过他对自创品牌“食在高”的独特见解。他的实在、他的勤奋、他的感恩与执著曾深深地打动了每个人。
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 以茶入馔，不是现在才有，自古以来中国就有“茶食”的说法，原料里包含了茶的糕饼点心统统叫做“茶食”，用茶做的菜叫“茗菜”，加了茶的粥叫做“茗粥”。秋季天气干燥，而茶菜滋味平和，可以缓解秋燥。
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4. 懒人快菜自有好吃秘方刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 快速上菜必学常识 要快速上莱，也不能将就随便，食材首先还是得荤素搭配，保证营养全面。其次才是怎么荤怎么素，做莱才能快的窍门。
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 近日，上海瑞吉红塔大酒店再次迎来了来自德国的韩言斯先生，并欢迎其再任酒店行政总厨—职。记者有幸在第一时间采访到韩言斯先生，领略了他和他的团队为食客准备的米其林星级美食体验。
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6. 开学季流行亲子餐刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 秋天是个开学季，家里的小宝贝开始“唱”自己：起得比鸡早、睡得比猫晚、干得比牛还多。所以，做妈的你起码得让他吃得比平时更好。
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7. 麦片瘦身餐给力味刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 美国密歇根州立大学的—项研究显示，考虑到锻炼和总热量摄入等因素之后，早餐吃麦片的女性体重超重几率比不吃早饭的人低30％，而用其它食物作早餐的女性的超重几率与不吃早饭的女性类似。
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8. 把最简单的做得最美味刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 作为新手你要下厨，你要做美食，你就要选择选那些想“搞砸”也很难的“学习内容”开始。一大原则，是食材得是“不败”级；再一大原则，是要不开火，少动刀。你余下的注意力可以全部放在“一步一步”的步骤...
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9. 好吃的点心是“糯”的刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 提到糯米点心，糯米糍和米糕最先从脑海里跳出来。将糯米在水里浸泡3～4个小时，蒸熟，倒入石臼里，然后用杵头轮番舂打.
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10. 妈妈牌爱心便当复辟记刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 当妈的如何把自己的大爱表现于人前，如何将孩子们的午间餐桌变成出彩新战场？就从自制爱心便当开始吧。精致考究的便当盒，配上热门卡通图案的小筷小勺，
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11. 连皮同榨的果汁乐趣刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 要说果汁自然是新鲜榨的最原味又健康。但是天天榨果汁一整套的预备功夫也是不可参要去皮、要去籽、要切块…于是，
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12. 有了飞利浦生活好轻松刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 作为一个现代职业女性，工作占用了我太多的时间和精力。虽然我非常愿意自己做饭，但是每天回到家里已经7、8点钟了，实在没有时间。好在我的婆婆体贴我和老公，在我们有了孩子后就搬来和我们一起住，照顾...
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13. 完美力学 轻松开启刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 偷得人生半日闲，与朋友小酌一番，共度一段欢愉的美好时、光。小小的开瓶器是您开启瓶盖的好帮手。创意的造型，不论在餐桌或厨房内使用，都显得简约时尚。
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14. 造型控的进阶版厨房刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 如果你是我们《厨易百分》的资深粉丝，—定对那位“索姐”有所印象、甚至仰慕已久。是的，我们杂志上那些诱人的家常菜品，许多就是出自她之手。
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15. 整体厨房也是有年龄的刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 本着“以人为本，量身定做”的原则，设计师们精心打造着属于不同年龄层的别样厨房。正所谓，一千个人心中住着一千个自己的个性厨房，但是他们都希望这是个快乐做饭、愉悦洗碗的地儿。
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16. 追击一粒银杏的穿越之旅刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 这一穿穿得可远，直接就到了3．45亿年前的石炭纪，现在的‘活化石”银杏最早出现的时候。银杏又生长极慢、寿命极长，四十年后才能大量结果，因此又名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义。当然，我们...
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17. 秋季的节气饮食刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 气象学上，“立秋”是秋季的开始，“霜降”是秋季的结束，“秋分”正正好卡在中间一半的位置；天文学上，“秋分”则是区分夏季与秋季的界线。
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18. “冰箱菜”的大作为刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 冰箱让你“奢侈”起来 职场主妇，妄想每天下班后慢条斯理兜菜场显然不切实际。但只要多花一点心思，在周末进行一次集中采买，并充分利用冰箱的保鲜功能，让每天的晚餐桌上都出现新鲜可口的饭莱也并非难...
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19. 什么葡萄就酿什么酒刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 你手中的这一支酒，它亦或酒体莹润饱满，亦或香气浓郁迷人，亦或口味纯净悠长。无论这酒是如何挑逗你的味蕾撩拨你的嗅觉，
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20. 让你生活在云端的超市刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 对于矜贵的现代人来说，菜场的环境已经让很多人失去了烹饪的乐趣，真希望能有一家窗明几净、摆放整齐、服务有礼的商店，能提供丰富新鲜的原料、附送料理速成，如果你也有这样的想法，我想你心目中的地方就...
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21. 本月运势刊名： 上海调味品发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 白羊座本月会被事业方面的得失弄得头昏脑胀，时悲时喜，正反两方面的力量不断抗衡，可以适时寻求新的方向，可能柳暗花明又一村喔!会开始认真思考家庭在自己心目中的地位.
上海调味品基本信息
| 刊名 | 上海调味品 | 主编 | 孙禧华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市酿造科学研究所 | 主管单位 | 上海良友(集团)有限公司 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-9521 | CN | 31-1290/TS |
| 邮编 | 200011 | 电子邮箱 | sptw@vip.163.com |
| 电话 | 021-63146743 | 网址 | www.oceanet.com.sg |
| 地址 | 上海市外马路1469号 |
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