粮油科技2003年第1期出版文献-钛学术文献服务平台

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粮油科技

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LIANGYOU KEJI

曾用名：四川粮油科技

粮油技术刊物。宣传党在粮食生产和科技方面的重要方针、政策，报道省内外粮油加工、储藏、检测、食品、机械、仓厂建筑、饲料研究、电子技术应用等方面的科学研究、技术革新的新成果、新技术、新工艺。

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1. 简论中国粮食科技体制改革和政策取向

作者：万铀能瞿商童兆坤陈会玲

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 2-5

摘要：对改革以来中国粮食科技体制和政策演变进行疏理，比照粮食科技所取得的成就，总结粮食科技体制、政策的经验教训，并提出今后中国粮食科技政策的取向和改革举措。
2. 科学家推荐10种健康食物

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 5

摘要：
3. 加强中加合作技术培训优化粮食产后质量管理——《中加合作粮食产后技术培训班》纪要

作者：刘雨田

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 6-7

摘要：
4. 化肥施用量对粮食产量的贡献率分析

作者：徐浪贾静

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 10-13

摘要：化肥投入量是影响粮食产量的一个重要因素，研究化肥和粮食产量的关系，有利于揭示粮食增产的规律、指导粮食生产；研究化肥施用量对粮食产量贡献率的变动，有利于揭示化肥对生态环境的影响，从而计划合理的...
5. 140t/d精米厂碾米设备与工艺的探讨

作者：张业云高海滨

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 14-16,27

摘要：
6. 减少面粉对增白剂的依赖

作者：张晋民

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 17

摘要：
7. 中小型精炼油车间的技术改进

作者：倪菊水张晶

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 18

摘要：结合间歇式和连续式炼油的优缺点，提出切实可行的方法，解决连续式炼油过程中离心机损耗大，油脂精炼率低的问题，从而提高油脂精炼效益。
8. 大豆膨化浸出的几项优点

作者：于向辉

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 19

摘要：通过膨化浸出与片状物料浸出两种工艺之间的对比，归纳了大豆膨化浸出的几项主要优点，并介绍了存在这些优点的相关因素。
9. 新建粮仓的粮情测控

作者：曾照春

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 20-22,25

摘要：简要介绍了新建粮仓粮情测控中有关粮情检测、分析、控制的技术要求。
10. 高大平房仓储粮应用PH3——CO2混合环流熏蒸杀虫技术

作者：郑利德

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 23-25

摘要：
11. 高大平房仓粮面覆盖稻壳隔热控温试验

作者：付明成罗勇肖建黄林海

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 26-27

摘要：
12. 宜宾市库存粮食质量调查与研究

作者：于加乾

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 28-31

摘要：对宜宾市现有库存粮食品质全面调查分析，就如何提高储粮质量进行了探讨。
13. 粮仓隔热保冷改造准低温储粮技术

作者：张建伟李小川

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 31-33

摘要：
14. 面粉中将加七种营养素

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 33

摘要：
15. 多功能粮情检测口在储粮中的应用

作者：刘尚卫耿荣平

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 34-35

摘要：
16. 营养元素添加标准颁布

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 35

摘要：
17. 便携式检温仪扩展接口板的应用设计

作者：贾福国

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 36-37

摘要：
18. 抗癌食品的新发现

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 37

摘要：
19. 羧甲基淀粉(cms)的制取

作者：金惠平

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 44-47

摘要：羧甲基淀粉(cms)是一种重要的变性淀粉。因其应用广泛，性能优良，具有良好的开发前景。对羧甲基淀粉的制取原理，生产工艺、控制要素及其产品在各工业部门的应用作了详细介绍。
20. 我国天然抗氧化剂的研究及应用概况

作者：李文智

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 48-50

摘要：
21. 大豆中抗营养因子简介

作者：吴道银

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 51-52

摘要：简要介绍了大豆中抗营养因子的种类及抗营养机理。
22. 用豆腐渣和米糠制取粗核黄素粉

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 52

摘要：
23. 如何延长油炸方便面的保存期

作者：永泰

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 53-54

摘要：
24. 树脂型鱼虾饲料专用粘结剂的生产

作者：钱建中

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 54-56

摘要：为保证鱼、虾饲料有足够的耐水性，常在饲料中添加粘结剂。介绍一种树脂型鱼、虾饲料专用粘结剂的生产工艺及操作要领。用该法生产的饲料粘结剂可使水产饲料耐水性时间长达3～12h。
25. 绿豆粉丝废水提取饲料蛋白

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 56

摘要：
26. 稻谷储存品质控制指标的合理确定及在储粮新技术应用中的指导作用

作者：江欣

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 57-59

摘要：
27. 全球素食趣谈

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 59

摘要：
28. 食用油脂中有害物质的分析及处理对策

作者：汪青

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 60-61

摘要：针对食用油脂在种植、加工和贮藏过程中，存在着对人体健康有害物质的情况，分析了植物油脂中有害物质的种类、产生的原因以及对人体健康造成的危害，提出了消除、预防对策和应注意的问题。
29. 用于粮油品质改良的目的基因

作者：杨祖志

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 62-64

摘要：
30. 博罗金诺黑面包的来历

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年1期

页码: 64

摘要：