食品与健康期刊
出版文献量(篇)
10844
总下载数(次)
1

食品与健康

Food and Health

影响因子 0.0583
超前聚集之大卫生观,科学健康的权威视角,饮食文化的品位享受,家庭必备之良师益友。
主办单位:
天津市科学技术期刊学会
ISSN:
1004-0137
CN:
12-1188/R
出版周期:
月刊
邮编:
300074
地址:
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
出版文献量(篇)
10844
总下载数(次)
1
文章浏览
目录
  • 作者:
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  4-5
    摘要: 为更好满足老年人多层次、多样化的健康养老需求,促进天津医养结合加快发展,天津市卫健委等十部门出台《天津市深入推进医养结合发展实施方案》(以下简称《方案》),旨在以健康天津行动为引领,加快建设...
  • 作者:
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  4
    摘要: 近日,市场监管总局会同教育部、国家卫生健康委、公安部联合印发《关于做好秋季学校食品安全工作的通知》(以下称《通知》),部署各地做好2020年秋季学校食品安全工作,防范学校食品安全风险,加强食...
  • 作者: 司鹏
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  5
    摘要: 近日,气象综合业务实时监控系统"天镜"天津版本开发完成.天津市气象局采用"边建设,边应用,以应用促建设"的方式推进"天镜"本地化开发,其内容设计、版面布局等由一线业务人员根据工作经验改进完成...
  • 作者: 黄璐
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  6-7
    摘要: 农历八月十五,恰为秋之中,故名中秋节.中秋节是以团圆、赏月为主要内容的传统佳节,曾与二月十五的花朝节相对应,并称"花朝月夕".中秋的相关记载始见于唐代.但在当时,三十多个有假期的官方节日中并...
  • 作者: 管城子
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  8-9
    摘要: 秋冬季节,流行性感冒(简称流感)等呼吸道感染性疾病的发病率将会升高.在生活中,很多人认为"流感"和普通感冒差不多,得病后"抗一抗"就能过去.但是,"流感"不是普通感冒.这种对人类健康危害比较...
  • 作者: 陈日益
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  12-13
    摘要: 祖国传统医学历来注重天人相应和阴阳平衡等养生理念,认为人体要顺应四季变换,调节好"阴气"与"阳气",才能达到强身健体、防治未病和延年益寿之目的.
  • 作者: 于春泉 李月
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  14
    摘要: 作为思想大师,庄子对于养生有独到的见解,其形神兼养、顺应自然等理念,于现代人而言仍有一定的指导意义. |形神兼养| 庄子认为形体与精神不可分割,且相互依存,养形、养神二者缺一不可,应形神...
  • 作者: 王延群
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  15
    摘要: 手杖,亦名扶杖、拐杖、拐棍,是老年人或一些腿脚不便者的助走工具,堪称老年人安度晚年的好伙伴.出行游玩或是日常生活中,许多老年人离不开手杖.但有些老年人觉得手杖用着不顺手,甚至曾因它摔跤而拒绝...
  • 作者: 谭昭麟
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  18-20
    摘要: 有一则流传很广的名人轶事:英国首相丘吉尔儿时曾经溺水,被一位农民救起.作为回报,丘吉尔的父亲决定资助"恩人"的儿子到伦敦求学.这位受到资助的幸运儿便是青霉素的发现者弗莱明.后来,丘吉尔在二战...
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  21
    摘要: 紫菜是生长在海洋里的一种大型经济海藻,属于红藻纲、红毛菜目、红毛菜科,广泛分布于寒带、温带、亚热带和热带海域.紫菜通过光合作用吸收海水中的氮、磷、二氧化碳等多种物质,是高蛋白、高膳食纤维、低...
  • 作者: 李红珠
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  22-23
    摘要: 说起秋天所产的水果,很多人最喜欢的是平常但滋味绝佳的梨.想来也是,梨肉洁白、酥脆香甜,吃下去生津解渴,用梨制成的秋梨膏还是润肺止咳的保健饮料,让人怎能不爱? -百果之宗产中国- 梨是地道...
  • 作者: 王炎
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  25
    摘要: 便秘是临床常见且比较顽固的病症,常发生在中老年人身上,影响患者的健康和生活质量,不容忽视.便秘主要的原因之一是机体核心肌群长期缺乏运动,使协助排便的肌肉收缩力减弱,肠管蠕动力量减小.本文介绍...
  • 作者: 朱丙连
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  26-27
    摘要: 大多数人对蜂蜜、蜂王浆很熟悉,而对同样作为蜂产品的蜂胶却知之甚少,但这并不影响蜂胶在医疗、保健、美容等领域占有一席之地. 蜂巢的"美缝剂" 蜂胶是蜜蜂采集植物树脂等分泌物,与蜜蜂的上颚腺...
  • 作者: 小暖
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  32
    摘要:
  • 作者: 柚子酱的小果子
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  33
    摘要:
  • 作者: 林岩清
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  34-35
    摘要: 不少追求生活品质的主妇,对于厨房用具都不免"喜新厌旧"——买了这个,还想要那个,但把某种产品买回家之后,可能只用两三次就将其束之高阁.其实,您不妨尝试开发"旧爱"的新功能,提高它们的使用频次...
  • 作者: 周一海
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  36
    摘要: 进入秋季后,由于天气突然变冷,容易使人产生胃肠道不适.您可以巧用一些既能给饮食增色增味,又具有一定健康功效的调味品,帮助提高食欲,降低食品安全风险,以助肠胃健康.
  • 作者: 崔华威
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  38-39
    摘要: 生活在沙漠中的动物,比如沙漠蝎子、蜥蜴、跳鼠,大多会在地下挖洞,藏身其中以躲避高温暴晒.这是动物对恶劣环境的适应.那么,植物有这种技能吗?
  • 作者: 张丹
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  40-41
    摘要: 传说六百多年前,郑和驾船远航西洋,任务之一便是寻找中国人心目中的吉祥神兽"麒麟".在中国古代神话中,麒麟出世是国泰民安、天下太平的吉兆.可谁也没见过麒麟这种龙首、鹿身、牛尾、马蹄的神兽,故一...
  • 作者: 李娜
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  42-43
    摘要: 看电影《The Founder》,让我最受触动的,不是52岁的失败奶昔销售员成功实现了美国梦——取得了麦当劳的经营权,并将其打造成全球最大的快餐王国,而是电影里的汉堡肉饼看上去非常好吃.
  • 作者: 纫秋
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  44-45
    摘要: 我叫产气荚膜梭菌,是一种革兰氏阳性短杆菌,属于专性厌氧菌,但在微量氧气环境中也可以迅速生长.我的兄弟姐妹广泛生活于自然界的土壤、水源,人和动物肠道、粪便中,属于肠道正常菌群.在健康人群中,身...
  • 作者: 徐斌
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  47
    摘要: 最近,安徽的气温像是坐上了过山车——快速爬到最高处,随即又向最低处冲.比如今天,气温居然低至16oC,这令我担心起张大哥家已到收获期的韭菜来.天凉如水,人已穿上外套,韭菜地里的大棚是否张起?...
  • 作者: 李琼霞
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  52
    摘要: 回锅肉是四川再平常不过的一道家常菜.先精选一块五花三层的猪肉,将肉整块下锅煮至断生——以筷子能插进肉里为标准;将肉皮用明火炙烧,烧到肉皮冒烟、起小泡、略出油,成焦黄色方算合格;将肉捞起切成薄...
  • 24. 青玉米
    作者: 路来森
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  53
    摘要: 夏末、秋初,玉米粒已灌浆饱满,玉米衣"青春靓丽",此时的玉米便是青玉米,亦可称之为鲜玉米.或许,有人会问:"现在不是四季都可买到新鲜的玉米吗?"的确,随着交通运输业和冷冻保鲜技术的发展,您在...
  • 作者: 思宇
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  54
    摘要: 您若到镇江游览,在街上随处可见"东乡佛跳墙"的招牌."东乡佛跳墙"所用食材很寻常——并非鲍鱼、海参、鱼唇等海中鲜物,仅羊肉而已.为该菜增香的调料,如葱、姜、盐、酒、酱油、猪油、冰糖、青蒜等更...
  • 作者: 王璐
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  55-57
    摘要: 我国民间有很多关于"消化不良"的"传说",比如吃饭时说话、看电视,边吃饭边喝大量水,吃饭速度太快,吃温度比较低的食物,吃太硬的食物或用汤泡饭等都有可能造成消化不良.那么,这些说法究竟靠不靠谱...
  • 作者: 李则宣 黄任之
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  58-59
    摘要: 音彩升任行政主管后,管理的人员和事务都有所增加.一年多以后参加体检,她发现自己体重增加,患有轻度脂肪肝.究其原因是由于业务量增加,音彩需要依靠零食来稳定情绪.工作任务越繁重,她吃的零食越多.
  • 作者: 陈新
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  60
    摘要: 长期被紧张、焦虑情绪所困扰的女孩,不仅心理健康受到影响,其身高发育也会出现不同程度的问题.前不久,美国纽约州立大学心理研究中心发布的一份研究报告称:整天生活在紧张焦虑情绪中的女孩子,会比情绪...
  • 作者:
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  64
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2020年10期
    页码:  封2
    摘要:

食品与健康基本信息

刊名 食品与健康 主编 韩霜
曾用名
主办单位 天津市科学技术期刊学会  主管单位 天津市科学技术协会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1004-0137 CN 12-1188/R
邮编 300074 电子邮箱 spyjk@tisti.ac.cn
电话 022-23374664;23330583 网址 www.spyjk.com
地址 天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室

食品与健康评价信息

食品与健康统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊