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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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271. 重新认识马铃薯刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 新近,由美国马铃薯协会主办的"马铃薯营养研讨会2006"在上海举行.参加会议的有中国食品科技学会的领导、福州大学生物科学与工程学院院长饶平凡教授、上海临床营养质控中心主任、华东医院主任营养师...
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272. 难忘当年琴鱼茶刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要：
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273. 非常小吃 非常的美刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 所谓非常小吃,即非平常的小吃,其味独特异常.如果筵席或早餐奉上点"非常小吃",则可增色不少.
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274. 时令美味两款刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 这一次来做苦瓜汤.记得潮州人春节不吃苦瓜,要真碰上了,就叫它甜瓜,也有人叫凉瓜.苦是多数人避忌的,潮州人姓许的外祖母,习惯上称为甜嬷.
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275. 松露-猪从地下拱出的黑菌刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 松露,学名"黑孢块菌"(Tuber melanosporum),因其栉松风、沐晨露而长,故日语名曰"はラろ"(松露):又称"地菌"、"块菰"、"块菌";因其是被猪从地下拱出,国人称"猪拱菌"...
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276. 磨豆腐的小伙与会唱歌的石磨刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 如果说,一个磨豆腐的小伙居然能得到天上仙女的青睐,您准会说,这不可能.但,今天我所要讲的,却恰恰是一个这样的故事.
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277. 农历六月的风俗活动刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 吴谚有"六月六,狗泡浴"之说,谚语没有实际的意义,只是讲,在农历六月六日这一天,家里养狗、养猫的人家一定要给它们洗澡,传说狗猫在六月六日洗澡后,那年就不会长虱子跳蚤等寄生虫.至于这是否有科学...
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278. 茶疗高血压刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 中药泡茶饮用对高血压有较好的防治效果,且无副作用,用料简单易寻,可根据自己的口味选用,如能长期坚持饮用,大有裨益.
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279. 多伦路的文化生态刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 我坐在街边,坐在秋日暖暖的斜阳下.左边是丁玲的铜像.她也坐着,和我一样坐在街边的长椅上,左手拿着一本书,右手夹着笔,是在看书,亦或是在构思哪一篇小说?
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280. 凤凰城里的姜糖刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 撑着伞走在狭窄而古老的河街上,我的视线慢慢被初春的烟雨浸湿了.一阵冷风吹过,裹挟着阵阵山风和雨丝,的确让人有清新如水般惬意.
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281. 让心田的兰花盛开刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 据说,唐代著名的慧宗禅师酷爱兰花.在一次为弘法讲经而云游各地之前,他吩咐弟子们一定要看护好寺院里栽种的数十盆兰花.禅师走后,弟子们非常殷勤地侍弄着兰花.但一天深夜,狂风大作,暴雨如注.偏偏当...
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282. 心中无钱刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 有位作家曾这样妙论金钱与苦乐:口袋里无钱,心里也无钱,这样的人不算苦;口袋里无钱,存折里无钱,但心里装满钱,这样的人最苦;口袋里有钱,银行里有钱,但心中无钱,此为大福.这样的妙语读来让人如醍...
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283. 爱情的细节刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 芸芸众生的爱情往往没有情节,有的只是生儿育女、锅碗瓢盆的一堆细节.
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284. 往事二则刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要：
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285. 一枚鸡蛋两种命运刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 古时候,有一个人偶然拾到一枚鸡蛋,于是便对别人说自己成了腰缠万贯的富翁.旁人不解,他便解释道:"这枚鸡蛋孵成母鸡,产10枚蛋,又可孵成10只鸡,10只鸡再产蛋,蛋又孵成鸡,如此十而百,百而千...
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286. 别样风情吟荷花刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 盛夏之际,正是赏荷的好时节.漫步荷塘边,可以领略那红荷翠叶的旖旎风光,还能从历代诗人的咏荷佳句中得到无穷的乐趣.
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287. 可乐和爆米花刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要：
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288. 健身骑游环太湖刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 五月的江南,春光明媚,气候宜人.长三角区域的自然风光,极度地诱惑着自行车爱好者.暮春时节,我们六个老骑友相约,选择江南著名湖泊-太湖,作为跨省骑游景点.前后历时四天半,往返五百余公里.四天里...
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289. 大爱(上)刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 黑风谷位于中国五大河流之一的淮河源头,顺着黑风谷往上一直走是太白山,太白山是方圆数百里的最高峰.太白山分水岭以南是湖北省地界,以北是河南省地界.湖北省地界的水流入了长江,故为长江流域;河南省...
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290. 火红的石榴酒 红火的好生活刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 石榴,又名安石榴、天浆果、金罂等,是稀有果品,被古人誉为"天下之奇树,果中之极品",历代均作为朝贡天子、供奉神灵的上等佳果.石榴又称"吉祥果",是团圆吉祥的象征,因其独特的果实结构,常作为"...
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291. 豪饮,让您酒后无忧刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 您有因工作连续饮酒、不得不喝的时候吗?您有酒后失态的时候吗?您有饮酒过度而错过商机的时候吗?
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292. 信息万花筒刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 金秋十月将举办2006上海国际餐饮博览会,阳光美食,健康之友-美国加州杏仁,欧洲特色美食与美酒品鉴,加拿大"加润绿源"系列产品上市大优惠!茶油凉拌菜 夏日好滋味……
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293. 夏日保健适量喝芹菜干红葡萄酒刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 芹菜食用价值相当高,它对人体营养和保健作用极为重要.随着夏季的来临,每日适量饮用芹菜干红葡萄酒,对人们的日常保健有着良好的效果.
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294. 上海三人"麻辣烫"刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 郭导是我几年前认识的一位朋友,前几天接到她的电话,邀我去她当制片人的《三人麻辣烫》做嘉宾.《三人麻辣烫》是东视文艺频道一个收视率极高、"风头"正健的谈话类节目,由我所喜爱的林栋甫当主持人.其...
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295. 锅碗瓢盆交响曲与城市叫卖声刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐、油盐酱醋之类的话语,实际都是人们对日常生活细致和琐碎状态的形象说法.无论是乡村还是城市,这一日常生活状态是相似的;但花较大笔墨抒写这些物质及相关人生的文艺中,城市题材作品...
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296. 泽国水生蔬菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 故乡河汊,野藤般乱缠.每至夏季,乘船而行,水面上满是菱蓬,傍着堤岸,铺向河心.几丈宽的河面,仅留下船行道.菱蓬长得颇旺,挤挤簇簇的,开着四瓣小白花,远远望去,绿绿的,一大片,一大片,随微波一...
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297. 微笑的茄子刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年8期页码:摘要： "夏雨早丛底,垂垂紫实圆."说的正是夏日茄子成熟的景象.虽然现在一年四季都可吃到茄子,但只有在夏日自然成熟的新鲜茄子最生动、美味.夏日里,每当我路过菜场看到光滑锃亮的茄子,就像平日看到精美玲...
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298. 洋人喜食中餐刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 我认识一位北京中年妇女,文化不高,在孙河东畔别墅群中,为一家西班牙人当家政服务员,主要任务是为他们夫妇做饭.她很聪明,很快就学会了做洋餐,主人很满意.后来,她又试着向他们介绍中国的家常便饭,...
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299. 荷馔香飘六月天刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 每年农历六月二十四日,是江南水乡的传统节日-观荷节.这天人们除了观赏荷花之外,还可品尝各种清莲制作的佳肴美点.
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300. 夏季烹佳肴 薄荷制好酱刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 薄荷,是一种常见的植物,也是一种独特的烹饪原料,我国南北均有,栽培多见.以色泽绿、叶子多、无根须、味道浓的为佳.传统医学认为,其性味甘、凉,具有疏风散热、清利头目、利咽解毒之效.在烹调中,一...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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