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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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31. 面丝长,柳丝长刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 闲暇时,漫步长堤,每见杨柳依依,倒映湖面,碧波揉碎了那修长的身影,我便浮想联翩,家乡院落中的那棵柳树,母亲亲手做的那如柳丝般纤长的面条,便一一呈现在眼前.
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32. 阮七粑粑刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 那一年,我才四五岁,或者是五六岁,是上个世纪我们国家陷入三年自然灾害的时期.在我小时候的记忆中,那个时期最困难的,就是缺少吃的.因此阮七这种草本野生
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33. 槐香为一个人送行刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 几天的凄风苦雨过后,太阳总算出来了,村子里飘起了淡雅的香气.抬头望去,是刺槐树开花了,绿色的枝头像落着斑斑点点的雪.可是婆母看不到了,她躺在床上已经一个多月了,被移到堂屋里等待死亡也已好几天...
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34. 说油刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 油,这里说的是作为人体六大营养素之一的油脂的油,而不是作为世界性能源、甚至涉及世界政治角逐的石油.当然人吃油脂,相当的一部分也是作为能源供应人体之需的.
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35. 防止维生素流失刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 现代社会人人都重视健康,很多办公室白领天天补充维生素.但是很多人并没有意识到,某些不良的生活习惯会让你大量流失维生素.因此要想保证身体的健康,不仅要
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36. 一天一杯好咖啡刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 每天都想喝一杯好咖啡,倒未必一定要在早餐.当然,若清晨就能喝上一杯好咖啡,那真是一天最美好的开始,难怪最纡贵的英式早餐是端到床上享用.2006年我在意大利时,最开心的就是每天早餐桌上,都有一...
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37. 红烧肉及其配菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 红烧肉是人们爱吃的一道家常菜,色泽红润,皮糯肉酥,肥而不腻,瘦而不柴,味道浓香,鲜美可口.烹制红烧肉最好是选三精二肥带皮带骨的五花肋条肉.做时先将买回来的肋条肉刮洗干净,入沸水
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38. 巧用味精和鸡精刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 味精与鸡精都是用于食物提鲜的调味品,但由于成分不同,所以这两种调味品的使用方式也有区别.味精应在出锅前用,因为在高温下,
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39. 伏酱刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 下沿山人家入了伏就要做酱.做酱是一年中的大事,做酱前照例有一番慎重的仪式.烧香敬神,敬神如神在.因为神仙对人做酱这件事是有看法的,人为什么要做那么好吃
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40. 秋日栗子香刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 又到吃栗子的时节.瑟瑟秋风一起,总忍不住怀念那炒得香香的刚出炉的桂花糖炒栗子.傍晚回家的路上或是晴天的中午,叫人情不自禁摸出零钱买一小袋,热热的捏在
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41. 赫哲族的食鱼文化刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 生活在黑龙江和乌苏里江畔的赫哲族人,过去是个以渔猎为生的民族.每年,即使在数九寒天、寒风刺骨的季节里,也不会像生活在北方地区的汉族农民那样到了冬天便
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42. 小小生灵(二题)刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 麻雀我观察这种小鸟由来已久,喜欢看着它们缩着脑袋、蓬松着灰色的羽毛停在窗前的柳树上,或者在阳光斑驳的天井的泥地上跳跃.它们灰褐色的伶俐的小脚跳来跳去-雀跃.对,就是这一个词,带着调皮,
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43. 八仙与蓬莱刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 虽说各地人都会将蓬莱想象为仙境,不过,一般人心中蓬莱仙人的概念大多是模模糊糊的,不去细究这些仙到底是谁以及他们
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44. 安全信息刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 国庆起超市无标识手撕袋禁用;4类食品可不标识保质期;德芙生产商进口可可浆被查出已过期.
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45. 各国航天员都吃啥?刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 1961年4月12日,前苏联航天员加加林,成为第一个遨游太空的地球人.在此后的40多年里,人类共进行了200多次载人太空飞行,先后有400多名航天员乘坐美国和俄罗
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46. 健康食品超市刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 绿海茶油-让健康来得更自然茶油,又名山茶油、野茶油,原料取自深山幽谷中的野生油茶籽,是纯天然高级木本植物油.江西绿海油脂有限公司20多年来专注于高品质、纯正山茶油的生产与研发,在
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 四时美浓缩蚬汁是由湖州凡人食品有限公司与江南大学食品学院联合研制开发的一种复合鲜味调味品.该调味品精选鲜蚬提取物、鲜贝提取物,配以蜂蜜及多种高级佐料,用现代科学方法精制而成.融合了
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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