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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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1. 虎啸福生刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 荏苒的时光带我们到了壬寅虎年,我们要长一虚岁了. 亲爱的朋友,你会欣欣然吗?一岁一立?一寸一喜?你会安安然吗?与世界已和平共处多年,笑对风起?静待花开?你会很决然吗?过去的一年再也不见,既...
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2. 时讯刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要：
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3. 趣谈航天食品刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： "航天餐这口饭不好吃——讨厌这冷牙膏" 太空失重的就餐环境与在地球上有"天壤之别",导致进食方式有许多限制.有人可能会问:太空环境失重,这些食物和水会从航天员的食道中跑出来吗?其实,人类在...
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4. 熟男熟女的红尘魔都刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 现象级沪语电影《爱情神话》不算耐人寻味,但还是有点鲜味的.在最上海的、头顶上有梧桐树叶的"上只角"钻石地段方圆3千米内发生的熟男熟女故事,没有显而易见的浪奔浪流、激荡澎湃,却是烟火的、记录的...
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5. 舌尖上的黎里刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 黎里古镇位于江苏省苏州市吴江区东南部,东临上海,西濒太湖,北通苏州,南与浙江嘉兴相邻.我的美食家好友刘国斌是黎里古镇的常客,常常带着一帮上海老吃客来此访古、尝鲜,他说:"黎里老街有三宝:王记...
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6. 公交车站旁边的美食刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 生活在都市,从少年开始往往要经历两件事情:一是家庭作业一下子做完了或干脆赖着不做,独自坐到窗台上发呆,其实也没有什么心事,就是想放空自己,享受片刻的孤独与宁静,直到落日西下,霞光将黑沉沉的乌...
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7. 上海人的鱼肉零食刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 用海鱼肉做的零食中,上海人较熟悉、吃得较多的有两种:一种是鱿鱼丝,另一种就是鱼片干. 慷慨的大海送来不少做零食的好食材,如果海苔是大海馈赠的素零食,那鱿鱼丝和鱼片干就该算它送的荤零食了.这...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 1月14日,由上海市市场监督管理局、上海市长宁区人民政府主办,上海市长宁区市场监督管理局、上海市食品药品检验研究院、《食品与生活》杂志社承办的 2022年上海市食品安全"你点我检"活动在长宁...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 统筹谋划,夯实监测制度基础 为充分运用好各级各类农产品质量安全监测信息,更全面、及时掌握地产农产品质量安全总体情况,有效指导生产,从2020年开始,由上海市统一制定《上海市地产农产品质量安...
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10. 橘中有美人味美而神秘刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 又到了吃各种各样柑橘的时候了.柑橘家族庞大,品种丰富,品质各异,其中顶级鲜食柑橘品种的品质特征是:风味浓郁、易剥皮、无渣无核、有香味.近两年的"网红"柑橘品种"红美人"便具有这些特征. 红...
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11. 保温杯泡茶真的好吗刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 到了冬天,很多人喜欢用保温杯泡茶,这样就可以随时喝上一口热茶.不过,用保温杯泡茶真的好吗? 安徽农业大学的实验人员选取了两份等量的绿茶,分别放入保温杯和玻璃杯中,并对冲泡5分钟、30分钟、...
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12. 牙膏不能治疗疾病刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 牙膏不能宣称具有医疗作用 牙膏是指以刷牙的方式作用于人体牙齿表面,起到辅助清洁作用的半固体制剂.牙膏可美化、保护牙齿及周围组织.
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13. 以油养肤正确使用护肤精油刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 化妆品用护肤精油应符合哪些要求 首先,精油的使用方法和使用部位必须为以涂擦、喷洒或者其他类似方法,施用于皮肤、毛发、指甲、口唇等人体表面,以清洁、保护、美化、修饰为目的.如果使用方式不是直...
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14. 互动平台刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要：
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15. 环球速递刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要：
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16. 吃一份北京的历史刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 在南方长大的我,儿时对北京小吃陌生又熟悉,家里人喜欢相声,便时常从中听闻不少.早年,郭德纲提到过的"京八件"是最为人熟知的糕点,也有炸三角、麒麟酥、枣卷果这些炸物,还有豆泡汤、羊霜肠一类的流...
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17. 老底子的焋糕刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 每当庭院里的蜡梅暗香浮动的时候,寒冬腊月便到了.俗话说:"过了腊八就是年",随着一年一度最有仪式感的年节——春节的临近,在外游子的思乡之情便如这空气中的蜡梅花香般,一日浓过一日,满溢在生活的...
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18. 嵊州本味刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 我的老家是浙江省的一个小县城——嵊州.嵊州小吃很丰富,但以前都以"杭州小吃"为名,行走大江南北,最近几年经过市政府的大力推广,才让人慢慢开始对"嵊州小吃"有了一点印象.不过,外地人说起来,可...
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19. 神奇的马介休刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 马介休(葡语"Bacalhau"的音译),这是一个古怪的名字,不是人名,是菜名,更确切地说,是一种食材名.第一次结缘马介休是在澳门的一家葡式餐厅,那还是30多年前.友人翻开菜单,点了一份马介...
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20. 卤肉饭的爱与愁刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 台式卤肉饭再普通不过,是市井的吃食,却让人久久不能忘怀. 我记忆中最早对于卤肉饭的印象就是上海溧阳路天水路口的那家叫"台湾美食街"的店了.和它的缘分倒是与爱情有关,那时的女友住在邢家桥路,...
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21. 鲜花餐厅(上)刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 上一期讲到,笔者和另一位留学生组建"梦之旅人恶(二)人组"踏上了用自行车征服日本九州岛的光辉旅程,并在云仙岛吃了正宗的炭火烤生蚝.伴随着天色渐黑,二人终于在云仙岛上物色到一家正经的餐馆了.它...
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22. 跟着大厨逛菜场菌临天下 (一)刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 今天你吃菌菇了吗? 联合国粮食及农业组织提出,现代营养膳食提倡每日"一荤一素一菌菇".然而,坚持每天吃菌菇的人仍占少数. 一日三餐中加入菌菇的好处很多,它品种丰富,形态、风味、口感各异;...
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23. 菌菇养生刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 竹荪草鸡汤 原料:草鸡500克,竹荪30克,火腿、扁尖各适量. 做法:竹荪泡发后洗净,切段;草鸡洗净,切大块,焯水,放入炖锅;加火腿、扁尖、水炖至酥烂,放入竹荪炖熟,调味即成.
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24. 谁谓荼苦刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 转眼已是2022年2月,面对这几个"二",脑子里忽然跳出一句话:"人生就是个井字,横竖都是二." 这几年,不断回望和思考自己所经历的一切,如果需要继续笑对人生,我个人的心得是要不断修炼成为一...
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26. 追忆自由逛吃的冬季刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 这两年的疫情使得许多聚会成了"云约饭".回想2018年这个时候,大家在微信群里追忆了一下小时候打年糕的往事,然后突然有人提议:"杭州到嵊州不过1个多小时车程,我们回去吃嵊州年糕吧!嵊州隶属绍...
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27. 把老人的叨唠当作甜蜜的"碎碎念"刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 大多数年轻人对自己的祖辈、父辈们会有这种感觉,到了一定年纪后,他们普遍表现出爱唠叨、爱"碎碎念"的特点,尤其是在子女的健康、工作、婚恋方面,会反复叮嘱、过度关心. 作为晚辈,虽然知道老人都...
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28. 冠心病康复需『五架马车』刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 虽然城市交通系统中马车早已基本不用,但是"几架马车"的说法还是很形象地说明了拉车的力度.治病不但要力度,还要有不同的着力点,所以也用上了"几架马车"的说法.其中"充分而有效的药物治疗、合理的...
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29. 半读半静・半层书店刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要： 说来也巧,这家"半层书店"是我2021年末去"鹿鸣书店"时,顾店主推荐的.书店从业者也有自己的圈子,能被一家在业界口碑不错或者说带有鲜明个人气质的书店的店主称赞的书店想必也是不凡.2021年...
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30. 作品展刊名： 食品与生活发表期刊： 2022年2期页码:摘要：
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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