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营养学报期刊
出版文献量（篇）
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营养学报

Acta Nutrimenta Sinica

CACSCDJSTCSTPCD

影响因子 1.2424
本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。
主办单位：
中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所
期刊荣誉：
中国人民解放军优秀医学期刊一等奖  全军优秀医学期刊  第三届国家期刊奖百种重点期刊 
ISSN：
0512-7955
CN：
12-1074/R
出版周期：
双月刊
邮编：
300050
地址：
天津市和平区大理道1号
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  • 1. 分子营养学概述
    作者： 赵法伋 郭俊生
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  1-3
    摘要：
  • 2. 我国婴幼儿出生与喂养状况调查研究
    作者： 朴建华 杨晓光 荫士安 赖建强 马冠生
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  4-7
    摘要： 目的:系统了解、及时掌握我国城乡婴幼儿营养与健康状况的现状、变化趋势及其影响因素,为国家制订相关政策及发展规划提供准确的信息;提高我国婴幼儿的体质及健康水平.方法:采用多阶段分层整群随机抽样...
  • 3. 中国成年居民营养补充剂的消费现状
    作者： 崔朝辉 李艳平 杨晓光 王京钟 胡小琪 马冠生
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  8-10,18
    摘要： 目的:分析我国成年居民使用营养补充剂的现状,为有针对性地制定干预策略和相关政策提供基础资料.方法:使用2002年中国居民营养与健康状况调查数据,对53 159名18岁及以上居民的营养补充剂使...
  • 4. 抗性淀粉与大肠癌关系的病例-对照研究
    作者： 丰佃娟 周湘盈 张洁 徐贵发 李慧 石劢
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  11-14
    摘要： 目的:通过流行病学方法探索抗性淀粉是否为大肠癌的保护因素,为大肠癌的饮食防治提供依据.方法:对山东省150例大肠癌患者及300名社区健康对照者进行一般情况、疾病史、营养"K-A-P"模式及膳...
  • 5. 转SCK基因大米和亲本大米食用品质的比较研究
    作者： 杨月欣 沈湘 王竹 边立华 门建华 韩军花
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  15-18
    摘要： 目的:对表达豇豆胰蛋白酶抑制剂基因大米(转SCK基因大米)与亲本大米的食用品质进行比较.方法:首先对两种稻米的米质进行了测定和比较,并测定了两种大米在40℃、60℃时的吸水率;挑选1 0名志...
  • 6. 牛磺酸对大鼠视网膜光化学损伤的防护作用
    作者： 余小平 糜漫天 陈卡
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  19-22
    摘要： 目的:观察饲料中添加牛磺酸对持续高强度光照条件下大鼠视网膜的影响.方法:70只SD大鼠随机分为对照组,2%牛磺酸组(Tau Ⅰ),4%牛磺酸组(TauⅡ),饲料干预15 d后光照(3000±...
  • 7. 高脂饲料对OLETF大鼠糖代谢及血清磷脂脂肪酸组成的影响
    作者： 史继虹 史虹莉 方京冲 郭红卫
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  23-26
    摘要： 目的:观察高脂饲料对自发性2型糖尿病模型OLETF大鼠糖代谢及血清磷脂脂肪酸组成的影响.方法:将20只14w雄性OLETF大鼠随机分为两组,分别以高脂及标准饲料喂饲10w,两种饲料中饱和脂肪...
  • 8. 基于血糖负荷概念的食物交换份在糖尿病营养治疗中的应用
    作者： 冯颖 孙建琴 宗敏 沈秀华 陈艳秋 陈霞飞
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  27-31
    摘要： 目的:建立以控制血糖负荷和总能量为特征,体现食物血糖应答差异的新型食物交换系统,探索其在糖尿病人饮食管理中的应用价值.方法:根据食物血糖指数(glycemic index,GI)与碳水化物含...
  • 9. 孕鼠维生素A边缘缺乏对仔鼠海马长时程增强的影响
    作者： 刘友学 李廷玉 毛春婷 瞿平
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  32-35
    摘要： 目的:研究孕期维生素A边缘缺乏(MVAD)对仔鼠海马长时程增强的直接影响.方法:将6只健康雌性Wistar大鼠随机分为MVAD和对照组,从交配前3w开始分别饲予维生素A(VA)缺乏饲料(含V...
  • 10. 视黄酸对脐血树突状细胞的作用及其途径
    作者： 杨毅 王卫平 陶月红
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  36-39
    摘要： 目的:研究视黄酸(RA)对脐血树突状细胞(dendritic cell,DC)分化、成熟和功能的影响,探讨视黄酸受体(retinoic acid receptorα,RARα)在RA对脐血D...
  • 11. 维生素A强化食用油干预对少年儿童免疫功能的改善作用
    作者： 李树田 洪燕 王冬兰 程义勇 肖庆敏 陈伟强
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  40-42,46
    摘要： 目的:观察维生素A(VA)强化食用油营养干预对少年儿童免疫功能的改善作用.方法:在四个不同地区选择VA缺乏的小学生作为研究对象,用VA含量为7 500μg/kg的食用油对受试儿童进行5个月营...
  • 12. 锌对睡眠剥夺大鼠大脑皮层nNOS及 SS阳性神经元的影响
    作者： 张珩 李积胜 王华仁 陈俊
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  43-46
    摘要： 目的:观察锌对睡眠剥夺(SD)大鼠大脑皮层神经元型一氧化氮合酶(Nnos)和生长抑素(SS)阳性神经元的影响,探讨锌在改善SD大鼠学习记忆能力中的作用机制.方法:采用小平台水环境法建立大鼠S...
  • 13. 枸杞多糖对Ⅱ型糖尿病大鼠肾脏保护作用及其机制研究
    作者： 孙子林 孙桂菊 张勇 王少康 黄培林 黄杰
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  47-50
    摘要： 目的:观察枸杞多糖(LBP)对Ⅱ型糖尿病大鼠肾脏的保护作用及机制.方法:用链脲佐菌素(STZ)结合高脂饲料建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型,根据胰岛素敏感指数、糖耐量曲线下面积分为模型组,LBP低、中...
  • 14. 植酸对人胃癌细胞增殖抑制作用的体外实验
    作者： 崔洪斌 李丹
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  51-53
    摘要： 目的:研究植酸对人胃癌细胞的生长抑制作用及机制.方法:采用MTT实验、Hoechst 33342荧光染色法观察不同剂量植酸对SGC-7901细胞增殖的影响,免疫组化法检测Bcl-2蛋白的表达...
  • 15. 燕麦β-葡聚糖对糖尿病大鼠胰岛功能的影响
    作者： 刘大川 崔邦梓 汪海婴 汪海波 谢笔钧
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  54-57
    摘要： 目的:探讨燕麦β-葡聚糖(Oglu)对四氧嘧啶致糖尿病大鼠(DM)胰岛功能的影响.方法:大鼠腹腔注射四氧嘧啶建立DM模型后灌胃Oglu,剂量200 mg/kgbw,连续14 d,实验结束后测...
  • 16. 南海弯斑蛸营养成分的分析与评价
    作者： 吴红棉 杨志娟 范秀萍 赵树进 雷晓凌
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  58-61
    摘要： 目的:分析和评价弯斑蛸可食部分、生殖腺、肝和胰脏的主要营养特性,并对可食部分的氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物元素进行分析和营养评价.方法:用常规方法分析其主要营养素;用氨基酸分析仪分析氨基酸组...
  • 17. 枸杞多糖对雄性大鼠性功能及生殖功能的影响
    作者： 李卓能 杨明亮 罗琼 阎俊 黄晓兰
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  62-65,70
    摘要： 目的:观察枸杞多糖(Lycium barbarum po1ysaccharides,LBP)对半去势大鼠性功能及生殖功能的影响.方法:将46只雄性大鼠随机分为4组,除正常对照组外其余3组摘除...
  • 18. 染料木黄酮对小鼠肝癌高淋巴转移细胞株HepA-H的印制作用
    作者： 李继承 阮姝琴
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  66-70
    摘要： 目的:研究染料木黄酮(genistein,Gen)对腹水型小鼠肝癌高淋巴转移细胞株HepA-H的抑制作用及其机制.方法:MTT法检测Gen对HepA-H的增殖抑制作用.应用电镜、琼脂糖凝胶电...
  • 19. 甘薯花青苷色素的抗氧化活性及抑肿瘤作用研究
    作者： 岳静 方宏筠 王关林 苏冬霞
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  71-74
    摘要： 目的:为在食品中应用甘薯花青苷色素(SPAC),研究其抗氧化活性及抑肿瘤作用.方法:采用体外实验测定SPAC清除O-·2和·OH及抑制丙二醛(MDA)生成的能力.测定SPAC对小鼠血清及皮肤...
  • 20. 姜黄素与氟尿嘧啶抗人结肠癌细胞株HT-29增殖的协调作用研究
    作者： 仲来福 卢永科 夏泉 姜丽平 杜伯雨 陈新志
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  75-78
    摘要： 目的:检测姜黄素能否增强氟尿嘧啶(fluorouracil,FU)抗结肠癌细胞的增殖作用,并探讨其与环氧合酶-2(cyclooxygenase-2,COX-2)蛋白表达的关系.方法:应用中位...
  • 21. 测定外周血核黄素及其衍生物含量的 HPLC方法研究
    作者： 庞伟 徐琪寿 徐静 杨继军 郭长江 韦京豫
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  79-82
    摘要： 目的:建立测定外周血核黄素及其衍生物FMN、FAD含量的高效液相色谱方法.方法:血浆和红细胞样品用乙腈、三氯甲烷处理,离心后取上清液进样分析.采用Waters AtlantisTMC18色谱...
  • 22. 番茄红素对镉中毒大鼠肝细胞DNA损伤的影响
    作者： 万丽葵 张剑峰 李辉 潘洪志 那立欣
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  83-84
    摘要：
  • 23. 大豆异黄酮对小鼠脑缺血再灌注损伤的保护作用
    作者： 叶丹秋 李智惠 王永明 田庆伟 邢岩 陈坚
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  85-86
    摘要：
  • 24. 肉鸭和肉鸡脂肪酸及脂类合成能的对比研究
    作者： 周长海 大谷滋 王淑杰 田中桂一
    刊名： 营养学报
    发表期刊： 2006年1期
    页码:  87-88
    摘要：

营养学报基本信息

刊名 营养学报 主编 郭长江
曾用名
主办单位 中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所  主管单位 军事医学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 0512-7955 CN 12-1074/R
邮编 300050 电子邮箱 yyxx@chinajournal.net.cn
电话 022-84655402 网址
地址 天津市和平区大理道1号

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