论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
3526
总下载数（次）
14
饮料工业
分享
投稿
The Beverage Industry
曾用名：
软饮料工业
影响因子
0.4385
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过...
更多
主办单位：
中国饮料工业协会
ISSN：
1007-7871
CN：
11-5556/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
110002
地址：
出版文献量（篇）
3526
总下载数（次）
14
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 为探究某品牌叶黄素酯复合果蔬汁饮料是否是一种能有效缓解视疲劳、改善眼睛健康状况的机能性护眼产品,招募30名眼睛易疲劳者参与受试和测试,实验周期为4周,每天分上午和下午各受试50mL某品牌叶黄...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 目的:研究姜黄素减轻酒精导致急性肝损伤的保护功能.方法:60只小鼠被随机均分为5组,分别为空白对照组、乙醇模型组、治疗低剂量组、中剂量组、高剂量组.每日经口灌胃给予受试样品,空白对照组和模型...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 为了深入了解葡萄的芳香物质特点,采用热脱附对黑提葡萄皮、黑提葡萄肉及黑提葡萄汁的香气成分进行提取,并用GC-MS进行分析鉴定,共检出37种香气成分,其中黑提葡萄皮有25种,黑提葡萄肉有20种...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 咖啡因是咖啡饮料、茶饮料和可乐等饮料中的主要成分,也是中枢神经系统的兴奋药.本文建立了高效液相色谱测定饮料中咖啡因含量的方法,色谱柱为反相ODS C18柱,甲醇—水溶液为流动相进行洗脱.结果...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 采用气相色谱质谱法(GC-MSD)进行香气成分分析,对甜橙树四种不同器官提取的香气成分进行分析.结果显示,果实皮油、果汁油、橙花油、橙叶油等四种精油的香气成分存在一定差异,并从中检出56种化...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 研究以发芽全谷物原料和富含中链脂肪酸的椰子油、富含ω-3脂肪酸的紫苏籽油与松子仁等为基础,通过响应面法优化了新型碳水化合物组件复合发芽谷物粉和新型脂类膳食组件复合椰浆松籽仁粉的制备工艺.在上...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 基于红藻的抗氧化功能,利用红藻和酒花等原料,通过单因素实验和DOE实验(Design of experiment)设计,开发了一款红藻饮品.制得的红藻饮品解决了海藻的腥味问题,具有良好的可饮...
-
10. 山药黑芝麻复合型饮料刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 在单因素实验的基础上,以还原糖含量为指标,采用正交试验方法,考察酶添加量、酶促反应时间、酶促反应温度等因素对山药淀粉酶解的影响.得到山药淀粉最佳酶解条件:每100mL山药浆酶添加量为0.5m...
-
11. "四辣"饮料的研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 本研究以大蒜、葱白、生姜和辣椒为主要原料制作"四辣"饮料,通过单因素实验和正交试验确定"四辣"饮料的最佳工艺条件:"四辣"液添加量为27.2％,蜂蜜添加量为4.60％,柠檬酸添加量为0.05...
-
12. "红颜"草莓果汁饮料研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 以草莓原浆为原料,向其中加入白砂糖、稳定剂、着色剂,搅拌均匀,再进行灌装,经杀菌,即得到色泽明亮,酸甜可口,质地均一稳定的草莓果汁饮料.通过单因素实验及正交试验,对原浆、白砂糖、复合稳定剂、...
-
13. 适合思慕雪酸奶的稳定剂筛选刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 由于思慕雪酸奶粘度低,易出现乳清析出及沉淀等不良现象,直接影响其市场接受度和占有率.该文在考察了不同稳定剂对思慕雪酸奶稳定性影响的基础上,通过三因素二次正交旋转组合设计试验分析,以持水力为响...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 聚乙烯收缩膜具有良好的收缩和拉伸性能,将其应用到PET瓶装产品的外包装上,通过对聚乙烯收缩膜的性能改进、产品测试和运输防护,取得了较好的使用效果,完成了聚乙烯收缩膜在PET瓶装产品上的生产应...
-
15. 关于生物发酵工程设计的几点总结刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 结合多年生物发酵项目工程设计经验,并依据GMP(2010版)和ASME BPE-2016等法规对生物发酵系统的要求,从空气压缩机选型、搅拌系统轴封型式、生物发酵工艺流程等方面介绍了近年来生物...
-
16. 外循环蒸发器设计的几点注意事项刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 外循环蒸发器适合耐热温度较高、浓度较高、易结垢结焦甚至有微量结晶物析出的物料的蒸发,在医药、食品及污水处理行业仍有应用.每家生产的外循环蒸发器结构也都不尽相同,在应用过程中出现的问题也不少,...
-
17. 葛根总黄酮的研究进展刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 葛根总黄酮是葛根中的一种重要成分,具有多种功效.该文对葛根总黄酮的提取分离、药理活性等方面的研究进行了梳理归纳,分析了葛根总黄酮的研究现状,总结了存在的问题,在此基础上对研究前景进行了展望,...
-
18. 食品生产企业产品标准常见问题探讨刊名： 饮料工业发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 食品生产企业需要关注和掌握的法律法规、标准种类繁多,产品标准涉及到的问题也较为复杂,明确产品标准的要素,分析和解决产品标准常见的标准选择、产品归类、型式检验、执法监督等问题非常重要.
饮料工业基本信息
| 刊名 | 饮料工业 | 主编 | 赵亚利 |
| 曾用名 | 软饮料工业 | ||
| 主办单位 | 中国饮料工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-7871 | CN | 11-5556/TS |
| 邮编 | 110002 | 电子邮箱 | lybjb@163.com |
| 电话 | 010-84464668 | 网址 | www.bimag.com.cn |
| 地址 | 辽宁省沈阳市和平区北七马路38号 |
饮料工业评价信息
饮料工业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
