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东方药膳2005年出版文献
出版文献量（篇）
36830
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总被引数（次）
488
东方药膳
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Oriental Medicated Diet
本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究...
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主办单位：
湖南中医药大学
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
出版周期：
半月刊
邮编：
410208
地址：
出版文献量（篇）
36830
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61. 家庭药膳方刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 黄芪炸里脊肉.原料:猪里脊肉400g,黄芪50g,蛋黄1个,水淀粉20g,葱段、姜片各10g.酱油12g,味精、盐各适量,料酒50g,植物油500g.
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62. 食药皆优话乌鱼刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 乌鱼,由于浑身灰黑而得名.并又有乌鳢、黑鲤鱼、黑鱼、生鱼、斑鱼、蛇皮鱼、黑大头的别名.是鳢科动物中的凶狠鱼类之一.虽然生得黑不溜秋,丑陋难看,但它那丰富的营养,鲜美的肉质,肉多而白嫩,蛋白质...
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63. 药粥治病30款刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 粥疗法是以粥代药治疗疾病的一种饮食疗法.一般采用米谷配适当的药物,或采用药食两用之品,加入一定的调味配料,共煮为粥.本疗法具益气健脾、化痰和胃、利湿清热、补益精血的等多种功效.可一日三餐或一...
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64. 产妇调养药粥谱刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 桂圆肉15g,红枣15枚,粳米50~100g.三者一并煮粥,加红糖少许调味,日服2次.能养心安神,健脾补血,适用于产后贫血,心悸失眠,体质虚弱者.
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65. 红枣食疗汤 常喝保健康刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 红枣炖鲤鱼汤鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30g,葱段、姜片、料酒少许:将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段;红枣洗净,剔去核;黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜;取锅上火,放入鲤鱼及适量清水,用旺火煮沸后...
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66. 读"五种绿茶的瘦身茶方"有感刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 《东方食疗与保健》(2004年第8期)连载"精心打造今日卫庄公夫人''''肤如凝脂''''(连三)"一文中有"五种绿茶的瘦身茶方"一节,读后颇有启迪."瘦身",说白了就是"减肥".
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67. 老年保健药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 黄芪茶黄芪(切成薄片)15-20g,置保温杯中,用开水浸泡半小时后,即可代茶饮:饮完加开水继续浸泡,次日换药.可连续眼用3个月以上.能明显提高机体免疫功能,增强抗病能力,促进物质代谢,降低细...
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68. 老年人药膳5款刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 配料:老鸭1只,大蒜5颗.制法与食法:将老鸭杀后去内脏,太蒜去皮填入鸭腹内,放入锅中,加水适量,置武火上烧沸.后用文火炖至鸭子熟烂(不加盐或略加糖)即成.每日1次,分3~5次吃完.
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69. 药食两用说砂仁刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 砂仁,又名缩砂仁、阳春砂、香砂仁,为姜科多年生草本植物阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟果实,分布于我国两广、云南等地.广东阳春县产的砂仁名阳春砂,既是我国四大著名南药之一,又是调味佳品,加工食...
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70. 蛇胆是宝勿生吞刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊.一般的蛇胆都可以入药,以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、五步蛇、眼镜王蛇、黑鼎锦蛇、银环蛇、三索锦蛇等的蛇胆为佳.
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71. 抗癌中药白花蛇舌草刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 在我国南方各省,田边、沟旁或潮湿的草地上,生长有一种伏地草本植物-白花蛇舌草.它长约20~30cm,茎有棱,叶对生,线形,具短柄或无柄.每年7~9月,开出极细小的白花;8-9月,结出扁球形的...
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72. 补肾壮阳话鹿茸刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 鹿茸是与人参齐名的珍贵药材.它是鹿科动物梅花鹿雄体未骨化而带茸毛的幼角.以质嫩毛细、顶端丰富、茸体圆大、皮色油润、外圈无骨质者为上品:主产于东北三省.
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73. 青果的药膳食疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 青果,也称忠果、吉祥果、橄榄、青子、黄榔果、柯榄、青橄榄、甘榄、诃梨子等:青果为橄榄科植物橄榄的果实,是我国特有的珍贵水果.青果可生食、入馔,制作蜜饯,榨油,制作甜馅、咸青果等.
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74. 亦蔬亦药话紫苏刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 紫苏,因其叶正反两面呈紫色,故名.又因芳香异常,故又有香苏别称.紫苏为唇形科一年生草本植物.春生幼苗嫩叶,夏季生长茂盛,入秋开花结实,秋末冬初枯萎.紫苏的幼苗嫩叶可作盘中餐,叶老结子可入药疗...
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75. 保健食品的选用刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 药食同源我国卫生部指定的食药两用的药物计有几十种,较为多用的是茯苓、甘草、枸杞子等,还有传统的滋补中药,如人参、西洋参、灵芝、珍珠粉等.近年来,一些经过卫生部审定认可的安全无毒食物,如蚂蚁、...
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76. 高脂血症的非药物防治刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 高脂血症是一种常见病症.中老年人发病较高.其主要危害是导致动脉硬化和心脑血管病(冠心病、脑卒中).
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77. 当代人的饮食误区刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 1、口渴才喝水.口渴表明身体已经轻度脱水.
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78. 延缓衰老7招刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 1、适度饥饿,淡食杂食.人体每天只要摄取7*10~3焦耳的热量,就足以维持细胞正常的生理活动.实验证实:吃得较少的老鼠比吃得多的同龄伙伴存活的时间高出1倍左右.
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79. 药膳美食-炸鸡块刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 材料:鸡腿肉1只;淀粉少许;植物油适量;柠檬半个;调味用的姜汁适量;盐少许;料酒适量;做法:1.把鸡肉切成适当大小的肉块,撒上姜汁.2.再撒上其他调味料,轻轻搅拌.3.约10分钟左右,调味料...
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80. 几种慢性疾患的药膳调理刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 老年体弱调养龙眼肉15g,瘦猪肉100g,生姜3片.加水炖1小时后食用.每日1次.淮山、莲肉各30g,苡仁20g.先煮莲肉与苡仁,后放淮山,用文火煮熟食,每日1次.黄豆、猪肝各100g.先将...
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81. 公告刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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82. 养血病膳6款刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 人体乃"血肉之躯",只有血足,才显得皮肤红润,面有光泽;只有肉实,才显得肌肉发达,体型健美.如果你要追求面容俊俏,肤色艳美,那么首先要重视养血.下文介绍几款简便易行的补血药膳,供参考.
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83. 长期素食无益健康刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 长期以来,由于高血压、冠心病、脑血栓等高脂肪饮食导致的疾病发生率逐年上升,人们对肉乃至一般的荤食已到了谈荤色变的地步.特别是一些老年人及妇女,为了保持身体健康,便走到了另一个极端,即"非素不...
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84. 富硒药膳防癌时代已经到来刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 癌症是人类的大敌,据世界卫生组织报导,每年新增癌症患者约700万,中国每年新增癌症病人约160万,按死因排行榜计算,中国大陆癌症是第二死因,在香港癌症是第一死因.国内外医学家公认,癌症的发生...
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85. 甜脆慈菇能医病刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 慈菇别名甚多,如白地栗、剪刀草、燕尾草、水萍、槎牙、茨菇、茨菰、水慈菰、茈菇等等.据《本草纲目》注解:"慈菇,一根生十二子,如慈姑之乳诸子,故以名之:"《尔雅翼》说慈菇"岁有闺则十三实".
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86. 低血压药膳方刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 原料:牛肉1000g,料酒250ml,葱、姜、盐各适量.制作:将牛肉洗净,切成小块,放人大铝锅内,加水适量和葱、姜煎煮,每小时取牛肉汁1次,加水再煮,共取牛肉汁4次,合并牛肉汁液,以小火继续...
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87. 食药兼优话蛇餐刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 品尝"蛇餐",已逐渐成为一种大众化的享受.蛇的肉味鲜美,又具滋补强壮作用,广东人最为偏爱,街头蛇餐馆随处可见.且认为蛇愈毒愈有营养价值,金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等,做蛇馔方为佳肴;无毒蛇则视之...
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88. 食治前列腺增生刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 在运用饮食疗法治疗治疗前列腺增生的选择上,有两种观点:一种主张清热利尿为主,一种主张补肾为主.其实,二者都有其可取之处,关键在于分段:清法适用于湿热重、尿道梗阻时;而补法则用于平时的缓解期,...
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89. 腰肌劳损食疗验方刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 腰肌劳损的食疗原则是常吃具有壮腰补肾、活血通络的食品,如核桃、栗子、里脊肉、虾、动物肾、韭菜、山楂、丝瓜、枸杞等.
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90. 老年性尿失禁食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 老年性尿失禁是指尿液不能控制,不随人意地自行流出,多为张力性失禁.饮食上可适当服食酸涩的果品固缩小便,如芡实、莲子、山楂、石榴、乌梅、樱桃等,应常服羊肉、狗肉、雀卵、虾、韭菜、红枣、核桃仁、...
东方药膳基本信息
| 刊名 | 东方药膳 | 主编 | 彭清华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南中医药大学 | 主管单位 | 湖南中医药大学 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-3591 | CN | 43-1461/R |
| 邮编 | 410208 | 电子邮箱 | dfys2019@163.com |
| 电话 | 0731-82292716 | 网址 | www. eastyaoshan.com |
| 地址 | 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区 |
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