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东方药膳2016年第3期出版文献
出版文献量（篇）
36830
总下载数（次）
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总被引数（次）
488
东方药膳
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Oriental Medicated Diet
本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究...
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主办单位：
湖南中医药大学
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
出版周期：
半月刊
邮编：
410208
地址：
出版文献量（篇）
36830
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1. 风味独特的各地面食刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 面条的故乡在中国,历史悠久,源远流长,从有史料记载的东汉算起,迄今有200多年的历史了.中华面条多姿多彩,它在世界上也是独一无二的. 俗话说:“一面百样吃”.一碗普通的面粉,在庖人手中可以...
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2. 四川的三味食疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 川菜十分古老,秦汉已经发端.公元前三世纪末时,秦始皇统一中国后,大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀,与原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗相融合,逐渐形成了一套独特的川菜烹饪技艺.到了唐、宋时期,川菜已...
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3. 植物中的抗菌药刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 根据多年研究,发现自然环境中有抗菌元素的天然植物很多,随着医学科技的进步,人们从这些植物中开发了许多抗菌药,将它们用于抗感染治疗. 百合科植物大蒜,被誉为天然的植物抗生素,其有效成分中的大...
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4. 花蜜与保健刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 蜜蜂堪称为人类提供营养品的大功臣,终日劳作不息,孜孜不倦,采花酿蜜.蜂蜜一直被认为是一种极好的食品和药品,尤其是对老年人来说,长期服用是有利无弊.有人说得好“蜂蜜是老年人的牛奶”,它具有多种...
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5. 多吃脂肪会致癌刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 脂肪是构成人身体的三大物质之一,身体的热能,是主要燃料、新陈代谢需要的能源,均来自脂肪,每1g脂肪燃料所产生的能量等于蛋白质和糖类的两倍.脂肪是构成细胞膜的重要成份,还可以溶解维生素A、D、...
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6. 家庭宜吃“组合菜”刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 对吃蔬菜和水果是重要的保健手段.那么家里人口少,如何能吃到种类多数量足的菜肴呢?主妇只有掌握一些食疗搭配妙法,多吃组合菜就完全能做到,如下三则组合菜仅供大家参考.
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7. 缺铁性贫血食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 缺血性贫血是由于人体内贮存的铁不足,致使血红蛋白的合成出现了障碍而发生的贫血,这是最常见的一种贫血.此类患者常有面色苍白、神疲乏力、头晕耳鸣、心悸气促、食欲减退等症状.此病的发病率很高.据临...
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8. 改善失眠的饮食疗法刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 越来越多的人由于长期精神紧张、心理压力过大等因素而患有失眠症,甚至20岁左右的青少年由于学习、工作、情感等方面压力过大也患有失眠症.失眠是常见的睡眠障碍,一般指生理睡眠也称正常睡眠少于五六个...
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9. 按生物钟美容刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 人体的生理活动与生物钟有着密切的关系,它随着昼夜交替,四时变化进行着周期性的节律活动.人体的皮肤也有其遵循的作息时间表,美容保养如能按照生物钟规律进行,就可获得更好的功效.
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10. 药膳调理性功能障碍刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 茯苓苁蓉粥 原料:茯苓30g,山药30g,核桃仁15g,肉苁蓉18g,大米120g,白糖适量. 制法:将茯苓、肉苁蓉加水适量煎熬去渣取汁,山药洗净去皮,核桃仁、粳米洗净与上药汁一同煮粥,...
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11. 春日花馔美容颜刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 花卉入馔和入药在我国有优良的传统,它既可疗病祛疾,又可防病养生,使人保健强身,延缓衰老,美肤养颜.尤其是植物繁殖细胞花粉在中药中称“百花精”.花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能和各器官...
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12. 春季养肝药膳推荐刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 春天是推陈出新和生命萌发的季节,指的是24节气中立春(每年公历的2月3日至5日之间)到立夏(每年公历的5月5日或6日)之间的一段时间,春季的特点是万物复苏,生机勃勃.古人提倡在春季应避免熬夜...
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13. 传染性疾病——麻风的药酒治疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 善参猬皮酒 配方:苦参128g,露蜂房15g,刺猬皮1具,糯米1000～2000g,酒曲适量. 制法:上药水煎2次,取汁1000mL,待用;糯米浸泡,沥干,蒸饭,待冷,入药汁、酒曲(压细...
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14. 春季靓汤刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 川贝蝉蜕猪瘦肉汤 原料:紫苏10g,川贝母15g,蝉蜕10g,猪瘦肉250g,冬瓜皮100g. 制作:①将新鲜的冬瓜皮与猪瘦肉分别洗净;②锅内放人清水150mL,再放猪瘦肉和药材,后放冬...
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15. 晕动症、缩阳症及其它的药茶治疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 晕动症 晕动症即指乘船、乘车及坐飞机时,由于交通工具的加、减速,或颠簸震动,刺激人的前庭迷路而出现头晕、头痛、恶心、呕吐,甚至虚脱休克等症状,伴见面色苍白、出冷汗、心动过速或过缓、血压下降...
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16. 家制味美三药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 菊花肉丝 猪瘦肉丝300g,菊花50g,再配以适量蛋清、淀粉、食盐、味精、胡椒粉等佐料爆炒,待收汁油亮时,撒入菊花瓣,拌匀起锅即成.此菜滋阴清热,降血压,适用于虚风上行所致的头昏头痛,眼睛...
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17. “仙赐草”——红景天刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 红景天,在滋补药大家族中,以它独特的优质,后来居上.据统计,全世界共有90多种,其中我国就有73种,主要产于西藏、新疆、四川西部、云南北部地区. 中医认为,红景天性寒味甘涩,具有活血止血,...
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18. 漫话神曲刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 据科学研究表明,六神曲内含淀粉酶、酵母菌、挥发油、甙类及B族维生素等成分,对急性肠胃道疾病确有独特疗效.一般每次用1块,水煎服或开水泡服,或配入中药处方内一同煎服. 神曲,据刘若金的《本草...
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19. 肉苁蓉——“沙漠人参”刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 肉苁蓉又名大芸金笋,为一年生草本植物肉苁蓉带鳞片的肉质茎,主产于内蒙、甘肃、新疆等地,寄生于梭梭树根端上,完全依赖寄主的水分和养料生存,肉苁蓉有甜、咸两种,其中以体长肥大,肉质棕褐色,油性大...
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20. 芹菜的药用和保健作用刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 芹菜的营养成分很多,如蛋白质、糖类、钙、铁、磷和维生素等.其中,蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍,铁的含量比番茄多20倍.此外,还有维生素A、维生素B1、B2、维生素C、叶酸、矿物质、胡萝卜紊以...
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21. “汤里肉”可以更美味刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 一锅靓汤上桌,浓汤深受欢迎,沉在锅底的肉材却少人问津.如果稍微加工一下,这些肉就可变成下列可口的美食. 凉拌猪皮海蜇丝 猪皮久炖之后,口感与豆腐无异,保持着爽滑,但没有嚼劲了.可将剩猪皮...
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刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 什么是辅酶Q10? 辅酶Q10,又称泛醌,是生命体内广泛存在的脂溶性化合物,因其在人体器官中的存在以及在生理等方面的重要功能,又叫维生素Q或维生素辅酶Q10. 辅酶Q10是人体自行合成的...
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23. 高脂血症预防是关键刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 高脂血症是以单纯高胆固醇血症或单纯高甘油三酯血症或两者兼见的血脂代谢紊乱性疾病.就病因而言,有的是由于多个遗传基因缺陷与环境因素相互作用所致,有的是由于饮食饱和脂肪酸过高、进食过量、吸烟、运...
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24. 心血管病术后食疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 双参炖猪心 原料:党参、丹参各30g,猪心1具,葱、姜、食盐、料酒各少许. 制作:先将党参、丹参分别洗净备用;把猪心剖开,去筋膜、洗净血水,放人沸水锅中炖煮3～5min后,捞出晾凉.将党...
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25. 对症吃喝 “食”到病消刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 食物是人生存的能源动力,也是防病治病的重要手段.我经过多年的实践和社会观察,一般的疾病只要通过调整食物吃喝,在很大程度上,病是可以控制的,可以达到“食到病消”的目的.现仅列举食疗几则如下:
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26. 哪些人慎用止痛药刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 1.高血压、冠心病患者 消炎痛的药理作用是抑制能引起炎症、发热和疼痛的物质——前列腺素的合成.人体的前列腺素具有舒张周围血管及冠状动脉的作用,经常服用消炎痛,会使体内的前列腺素低于正常水平...
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27. 古代火锅——温鼎刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 查阅有关报刊,有关古代火锅大多引录宋代林洪《山家清供》中的一段,其实火锅早在商周时代已有之,但不叫“火锅”,而是“温鼎”. 商周时期,祭祀活动频繁、往往先祭祀后饮食,这样一来,原来的热食,...
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28. 怀孕期间常见症状处理刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 我怀孕后常出现消化不良、肌肉痉挛等症状,面对这些症状我该如何处理呢?请赐教. 广西桂林 何海燕 你好,何读者: 不少女性怀孕后,会出现如下常见的孕期症状,具体的处理方法有: 1、消化...
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29. 是什么让肛门疼痛刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 问:上个星期我遭遇了一次小车祸,只受了一点儿轻伤,主要是屁股下面疼痛一些,而且还越来越痛.听说,肠癌时肛门下面会疼痛,我会不会是因为受外伤后,肠癌肿瘤破口了,才引起疼痛难受呢? 老陈(广东...
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30. 世界免疫论坛在港举行刊名： 东方药膳发表期刊： 2016年3期页码:摘要： [大公报讯]记者张琪报道:随着医学不断发展,超级抗原的应用将愈来愈广泛.昨日由加拿大麦吉尔大学医疗中心、香港中国圣约翰爵士团基金会主办,中国协合生物制药股份有限公司、世界自愈医学联合会、香港...
东方药膳基本信息
| 刊名 | 东方药膳 | 主编 | 彭清华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南中医药大学 | 主管单位 | 湖南中医药大学 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-3591 | CN | 43-1461/R |
| 邮编 | 410208 | 电子邮箱 | dfys2019@163.com |
| 电话 | 0731-82292716 | 网址 | www. eastyaoshan.com |
| 地址 | 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区 |
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