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东方药膳2017年出版文献
出版文献量（篇）
36830
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488
东方药膳
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Oriental Medicated Diet
本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究...
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主办单位：
湖南中医药大学
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
出版周期：
半月刊
邮编：
410208
地址：
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661. 替鸡蛋胆固醇高平反,不必害怕吃蛋黄刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 传统观点认为鸡蛋黄含胆固醇高,是直接造成人类发生高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首,所以很多人特别是中老年人不敢吃鸡蛋黄. 美国营养学家佛林博士最近组织了一个专门研究鸡蛋与胆固...
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662. “糟”香醉人名满天下刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： “糟”运用烹调历史悠久,由于我国谷物酿酒起源极早,远在秦汉以前,酒和糟已在膳食中作调味增香之用.西汉淮南王刘安始做豆腐,不久,糟醉腐乳就相继问世,所以浙东人说,伢绍兴醉方乳腐已有二千年历史....
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663. 秋冬食瓜梨全家滋补又健康刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 秋风起,天气干燥,食合时瓜梨,有解渴生津的功效.其实中医素有“五果为助”的说法,即是以瓜果作为养生食疗;而现代医学亦认为,瓜果含有人体所需的营养要素,包括碳水化合物、维生素、矿物质等.因此多...
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664. 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 萝卜营养成份丰富,被人们奉为日常蔬菜之上品.谚语云:“三天不吃萝卜汤,两腿腰部酥汪汪(膝部腰部疲软无力)”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这是人们对萝卜生姜的赞誉. 现代药理学研究证...
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665. 蘑菇食事三则刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 张大千(1899～1983),名权,后改作爰,号大千,小名季爰.四川省内江县人,中国现代画家.张大千在敦煌散步时常留心采摘野蘑菇,后来离开敦煌时,还特地画了一幅野蘑菇生长地点的“秘密地图”,...
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666. 冬食柑橘正当时刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 柑橘是人们冬季最爱食用的一种水果,它汁多肉厚,酸甜爽口. 柑橘为芸香料柑橘属类,它包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等. 柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素.据研究测定,无核蜜橘含糖9....
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667. 清除蔬菜残药六绝招刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 绝招1、去皮:蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药.因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用. 绝招2、水洗:一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍.对包心类蔬菜,可先切开,...
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668. 饮食安全与食物中毒的急救措施刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 在科技高速发展的今天,人类生活水平不断提高,但饮食安全问题也时有发生,食物安全事故成为人们生活中一种隐患,让人忧心忡忡!不能不学会一些防范饮食中毒的招数. ——慎重选择 直接入口的食物应选...
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669. 食用河鲜的禁忌刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 河鲜是人们餐桌上的美味佳肴.然而,不当食用某些河鲜对人体健康不但无益,反而有害. 田螺:田螺多生长在湖泊、池溏水田和缓流的小溪中,夏秋季食用较多.田螺虽味美可口,若食用不当也会引起肝炎和某...
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670. 常吃方便面易患代谢综合征刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 美国一项研究结果显示,深受大学生、青年人和一些特定饮食文化人群喜爱的速食面可能会增加人体新陈代谢改变的风险,而这种改变会导致心脏疾病和中风. 研究发现,爱吃油炸方便面饼的韩国妇女更易患上“...
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671. 过食蛋白质的危害刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 蛋白质是人体必需的重要营养素之一.但是,你知道吗?食用蛋白质过多,则会给身体带来危害. 降低机体抵抗力 蛋白质在人体内分解产物较多,这些分解产物在一定的条件下可对机体产生毒性作用.如果蛋白...
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672. 老年病不妨用药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 1、老年痴呆症:天麻10g,猪脑1个,粳米250g.将上药共入锅,加水煮粥,以猪脑熟为度.每日晨起服用1次,连服1周.经常服用,可祛风醒脑,通窍活血. 2、中风后遗症:全蝎3g,天麻10g...
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673. 治牙周炎验方便方刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 牙周病主要指发生在牙周组织的慢性炎症性疾病,最常见的是牙龈炎和牙周炎.牙周病是复杂的,多因素感染性疾病,是口腔中的细菌引起的牙周组织中感染性炎症.牙龈炎是炎症仅局限在牙龈,如果继续发展影响到...
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674. 冬季咳嗽辨证食疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 冬季天气干燥,早晚温差变化大,颇容易引发咳嗽,尤其是抵抗能力较弱的老年人和幼儿,易受风寒侵袭,出现频繁的咳嗽.从中医学角度,根据咳嗽的不同表征,可分为风寒咳嗽、风热咳嗽、痰热咳嗽、痰湿咳嗽等...
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675. 胃癌、肠癌、肝癌药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 胃癌 胃癌,常见的一种癌症,约占整个消化道癌的一半,多见于40～60岁,男性要比女性多3倍.临床表现以上腹饱胀,不适或疼痛、食欲不振、恶心呕吐、吞咽困难、呕血、大便黑等症状为主. 海带猪...
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676. 单味大黄疗病单方刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 大黄素有“将军”之称,能攻能守,既可内服,又能外敷.用于抗衰延年,贵在一个“通”字.晋代医学家葛洪曾说:“若要长生,肠中常清;若要不死,肠中无屎”.现代医学证实,发生疾病和衰老的重要原因之一...
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677. 芦荟——神奇植物+天然美容品刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 芦荟是一种古老传统的常用中药,中医认为,芦荟味苦,性寒,归肝,大肠经,具有催泻,健胃,通经,解毒,消肿止痛,清热抗炎等作用,适于便秘、感冒、头痛、咳嗽、晕车、支气管炎、胃疡病、小儿厌食症、肝...
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678. 无精症勿愁 药粥有方刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 无精症,是指通过体外排精或手淫方法取得精液,连续3次离心沉渣涂片镜检,均未发现精子者. 中医认为:本病多为肾虚精亏,痰瘀内阻,湿热内蕴所为,当以补益肾精,化痰祛瘀,清热利湿为治,介绍几则粥...
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679. 抗衰益寿选药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 黄芪:中医认为:“脾为后天之本”,李果认为黄芪“益元气而补三焦”,清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”.现代研究发现,黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老...
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680. 小儿哮喘用药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 1、防喘粥:黄豆50g,玉竹10g,山药15g,黄芪20g,大梨1个.加水适量,共煮,煮至黄豆烂,汁浓,取汁150mL,每日3次,每次15mL.适用于肺脾不足者. 2、山药茯苓包子:山药粉...
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681. 科学的膳食习惯可以防癌症刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 在当今世界上,除爱滋病之外,癌症是人类生命的第二个最可怕的杀手.全世界每年新发癌症900万人,死亡700万人,中国大陆每年新发癌症170万人,死亡130万人. 癌症是一种十分典型的行为性疾...
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682. 黄蜂毒液可用作高效抗癌药物刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 英国和巴西研究人员合作完成的一项新研究显示,繁殖于巴西的一种黄蜂能产生一种毒液,其中所含物质可有效对抗癌细胞却不伤及正常细胞,未来有望基于此研发出新的抗癌药物. 这种学名为“Polybia...
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683. 入冬用血肉有情之品补肾刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 杜仲猪腰 配方:杜仲15g,猪腰4个. 制作:杜仲洗净切成长段,备用.用竹片将猪腰破开,呈钱包形,然后把切好的杜仲片,装入猪腰内,外用草纸打湿,将猪腰包裹数层,放人柴灰火中慢慢烧烤,烧熟...
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684. 小儿常见病的药酒治疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 姜醋酒方 生姜10g,面粉30g,陈醋30ml,白酒20ml.将生姜捣烂后,入面粉,醋和酒,调和成稠糊状,做成药饼2个,备用.温中止呕.主治呕吐,腹部喜暖畏寒者.外用:取药饼敷患儿两足心,...
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685. 老人喝茶10不宜刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 现在市场上的各种饮料可以说是五花八门、品种繁多.但很多老年朋友最爱喝的还是茶水.这不光是多年养成的习惯问题,更重要的是,喝茶的确对人身体有好处.但喝茶如果有以下不良习惯,那可得改过来,不然对...
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686. 冬季药粥刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 玉米须金钱草粥 原料:玉米须、金钱草各15g,郁金、茵陈、枳实各10g,鸡内金20g,粳米100g,白糖适量. 制作:①将鸡内金焙干研成细末.②将各药分别洗净,加水400mL,煎20分钟...
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687. 冬季养生汤刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 花生杜仲牛尾汤 原料:牛尾200g,花生60g,杜仲20g,生姜15g,食盐和生油适量. 制法:1.将杜仲置铁锅中洒上淡盐水,慢火炒干;花生洗净,稍浸泡. 2.牛尾买时请售者代处理干净...
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688. 胡萝卜药膳食疗方集锦刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 胡萝卜营养价值高,素有“小人参”之称,所含胡萝卜素极为丰富.具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用,常用于治疗小儿营养不良、便秘等,还可用于胃痛、高血压、夜盲症、水痘等.同时可防治...
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689. 服用人参有禁忌刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 来自远古的传说 古代对于人参的认识,往往和神话联系在一起. 《梁书》里记载说,南朝有一个隐士的母亲病了,很多医生都治不好.有人告诉他,这个病需用人参治.隐士得知钟山里有人参,在钟山转了好...
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690. 尚留芍药殿春风刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 在我的院落里有一株芍药,艳丽的芍药灼灼芳华、婷婷婀娜,点缀在绿叶丛中,煞是好看. 据《本草》记载:“芍药犹绰约也,美好貌,此草花容绰约,故以为名.”历代文人墨客为之倾倒,留下了许多脍炙人口...
东方药膳基本信息
| 刊名 | 东方药膳 | 主编 | 彭清华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南中医药大学 | 主管单位 | 湖南中医药大学 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-3591 | CN | 43-1461/R |
| 邮编 | 410208 | 电子邮箱 | dfys2019@163.com |
| 电话 | 0731-82292716 | 网址 | www. eastyaoshan.com |
| 地址 | 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区 |
东方药膳评价信息
东方药膳统计分析
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