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食经2005年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
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571. 饮食忠告20条刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 1.多吃些颜色深的蔬菜:颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富.
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572. 要"食脑"先"补脑"刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 现在很多脑力劳动者都因为工作压力大,感觉越来越累.脑力劳动者体力消耗不大,对热量的需求量相对不高,不宜过多摄入碳水化合物和脂肪,以免体重过高.
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573. 秋冬保健汤三款刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 罗汉果柿饼瘦肉汤 材料:罗汉果1/4个,柿饼3个,猪瘦肉500克(先出水),陈皮5克,生姜2片.
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574. 单身一族:要吃饱更要吃好刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 在来往忙碌的人潮中,细看不难发现当中有很多独个儿吃、独个儿喝、随便食一餐填饱肚子的单身一族.
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575. 秋末冬初鲈鱼肥刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 鲈鱼又名花鲈、鲈板、鲈甲、真鲈等,分布在太平洋西部,为浅海近岸鱼种,喜柄息于河口咸淡水交汇处和淡水中.我国沿海水域内,均有它的踪迹.鲈鱼的口大,下颚长于上颚,两颌、犁骨及颚骨都有绒毛齿;前鳃...
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576. 食疗俱佳话橄榄刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 秋冬时节,正是橄榄成熟之季.橄榄是亚热带常绿果树之一,中国是种植橄榄最多的国家,主要分布在广东、福建、广西、台湾、四川、浙江、云南和台湾等省区,在越南、日本、菲律宾、印尼等也有栽培.我国的橄...
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577. 范博士信箱刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要：
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578. 慢性胃炎食谱举例刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 慢性胃炎为临床的常见病多发病,而其发病多与饮食习惯有密切的关系,如长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品,以及摄入过咸、过酸及过粗糙的食物,反复刺激胃黏膜,更重要的还有不合理的饮食习惯...
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579. 胆囊炎饮食疗法刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 饮食治疗目的 通过对饮食脂肪和胆固醇量进行控制,辅以高碳水化物,供给足够营养,维持机体热能需要,消除促进胆石形成和引起疼痛的因素,减少诱因,增加机体抵抗力.
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580. 几种海味的泡发刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 海蜇 买回海蜇后,先用冷水漂洗去盐、矾、泥沙等物,再用冷水浸泡2～4天(每天应至少换水一次,气温高时每天换至少2次,以防止海蜇腐烂,并使海蜇中的盐、矾等物质充分溶出),然后洗净切成丝(或条...
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581. 猪蹄的八种吃法刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 香葱猪蹄 原料:香葱50克,猪蹄2个,食盐适量.
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582. 美味萝卜干刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 萝卜干的吃法很多,可以清炒、清炖、油烩,若将其浸泡变淡,加上白糖、醋、麻油、辣椒丝、香菜、熟肚丝等更是上等冷盘.
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583. 绵滑味鲜广东粥刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 皮蛋瘦肉粥 原料:新大米1碗,皮蛋2个,瘦肉丝100克,葱花30克,姜丝10克.
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584. 吃饭不宜"谈事"刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 国际医学界近年提出来的"战斗餐"概念,是指当一个人把工作或生活的压力和紧张带进用餐时间,其人虽然在进食,可身体却处在一种"战斗-逃跑"的模式中,其表现为心跳加快,血压升高,能量和血液流向四肢...
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585. 做豆腐莫放葱刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 有些人在煮豆腐时往往要放些葱,认为既好看又增香,其实这是不科学的.
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586. 饮食补铁的认识误区刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血.首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血.青春期的女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来...
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587. 食蟹四注意刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 一、注意食用顺序.科学的吃蟹顺序是先揭脐、后掀盖、再食砣(躯体),最后吃八只脚和双螯.若不注意顺序,很可能会误食螃蟹体内的糟粕,即蟹肠、蟹胃、蟹腮和蟹心,同时,也"辜负"了吃蟹的至鲜至美、至...
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588. 鱼翅质量鉴别法刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 近年来,各家各户的餐桌上美酒佳肴越发丰富起来,什么山珍海味、稀有飞禽,各种菜肴琳琅满目,就连以往很少触及的"贵族菜"--鱼翅也悄然进入普通家庭餐桌.那么什么样的鱼翅质量较好,下面介绍几点识别...
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589. 怎样选购猪的不同部位刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 猪肚 猪肚为猪的胃部,比较大.猪小肚为猪的膀胱,比较小.新鲜的猪肚,白色中略带浅黄色,有光泽,粘液较多,有弹性,质地坚挺厚实,无臭味和异味.如果将肚翻开,内部有硬的小疙瘩、血块或坏死的发紫...
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590. 食品标签:『雾里看花』将成过去刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 今年10月1日起,两项新版食品标签强制性国家标准<预包装食品标签通则>和<预包装特殊膳食用食品标签通则>(俗称"禁鲜令")将正式实施.近日,有关人士对食品包装新规作了介绍.
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591. 韩国:食品安全监管力度大刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 虽然韩国政府十分重视食品安全,并且为此早就颁布了<食品安全法>、<食品卫生法>等一系列法规,但近年来食品安全问题依然时有发生.如2002年发生的供应军队的辣椒粉不合格事件、世界某知名比萨饼品...
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592. 壮阳狗肉刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 姜附烧狗肉 主料:狗肉1000克,熟附片30克,生姜150克.
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593. 告别性冷淡六方刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 一、菟丝子、肉苁蓉、女贞子各20克,枸杞子、覆盆子、山萸肉、金樱子、鹿角霜各15克,车前子、韭菜子、桑螵蛸、蛇床子各10克,五味子6克.
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594. 红透全美的『南滩减肥法』刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 传说中,前美国总统克林顿使用了"南滩减肥法",让体重减掉了好几磅,消息传出之后,"南滩减肥法"成为全美最红的减肥法.据说,这套减肥法是由迈阿密心脏科医师艾格次顿所提出,取名为"南滩减肥法"只...
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595. 减肥,试试低热量密度食谱刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： "低热量密度减肥法"实际操作起来非常简单.举例来说,往饭里加些水果和蔬菜就能有效降低这顿饭的总体热量密度.至于加什么,随个人口味而定.如胡萝卜、莴苣等都可以.面饼里可以加点蘑菇;麦片粥里放些...
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596. "数字"食谱,轻松做漂亮女人刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系.
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597. 婴儿辅食:按月龄添加刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 生后半个月:添加浓缩鱼肝油,每天1滴. 生后1个月:除每天1滴鱼肝油外,应添加菜水或果汁,包括番茄汁、山楂水或橘子水.开始喂应冲淡,在两次喂乳之间进行.
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598. 母乳不足,混合喂养有讲究刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 当母乳分泌不足,母亲因工作或其他原因不能按时给婴儿哺乳,婴儿又尚未到适宜吃其他食品的月龄,此时添加牛、羊乳、乳制品或非乳类代乳品,以满足婴儿生长发育的需要,这种方式叫混合喂养.
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599. 宝宝咳嗽饮食调刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 很多家长对宝宝咳嗽都十分头疼,给孩子吃止咳药担心药物有副作用,不给孩子吃药看着孩子咳嗽又很心疼.其实,如果家长在孩子咳嗽未愈期间注意饮食调理,可以收到事半功倍的效果.
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600. 安享晚年,早防老年病刊名： 食经发表期刊： 2005年11期页码:摘要： 甲状腺功能低下 甲状腺功能下降是老年人的BMR(基础代谢率)逐渐下降的主因之一,但是通常它不易被发觉,只是一些轻微的症候,最有效准确的方法就是每年定期身体检查中的血清检查,与医生充分讨论最...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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