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食经2005年第7期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
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1. 天然动力食物--果汁刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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2. 健康果汁功效榜刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 水果的种类繁多,各种果汁的效用也不尽相同,所以,在饮用果汁前,最好对这方面的知识有个了解.
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3. 自己动手"榨"出健康刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 与市场上的果汁饮料相比,自制鲜榨果汁可以保证天然纯正和新鲜口感,因此受到不少人的欢迎.而且自己在家制作鲜榨果汁可以根据个人口感和需要,混合不同水果和蔬菜.
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4. 喝果汁8项注意刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 不知从何开始,周边的人特别是年轻人开始热衷于喝果汁了.应该说,适量饮用果汁有益健康,并且男女老少都可以饮用.当然果汁也不应乱喝,否则达不到营养保健的目的,还有可能影响健康.
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5. 要年轻,多吃含核酸食物刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 美国著名科学家佛兰克经过多年研究指出:"细胞的健康有赖于核酸.如果核酸充足,就能有效地抗衰老,延长人的寿命.一些人之所以提前衰老或发生各种退化性疾病,大多是由于缺乏核酸引起的."
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6. 消夏饮食如何吃刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患.这是因为,热天人们出汗较多,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1...
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7. 乳母膳食指南刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 1.保证供给充足的能量 2.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入 乳母每天约分泌600～800毫升的乳汁来喂养孩子,当营养供应不足时,即会破坏本身的组织来满足婴儿对乳汁的需要,所以为了保护母...
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8. 苋菜--"长寿菜"刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 苋菜又叫米苋,是苋科一年生植物苋之茎叶,我国自古有之.苋菜叶有绿色、紫红色或带紫斑色,古人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种,此外,尚有人苋和马齿苋,统称六苋.苋菜在我国南北各地均有栽培,6～...
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9. 夏日保健说生姜刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 姜,为姜科植物的新鲜根茎,产于四川、广东、山东、陕西等地.性温、味辛,气味芳香而特殊.
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10. 街边小食热量排行榜刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： NO.1炸鱿鱼须 434千卡/小包,高热量高胆固醇易致癌 营养师说平常人每日摄取的胆固醇不应超过300毫克,即一只蛋提供的分量,但一包86克的鱿鱼须已经有227毫克.摄取过多胆固醇会令心...
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11. 菠菜冷藏能保存营养刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 菠菜营养丰富,鲜嫩可口.但研究显示,菠菜从采摘到被摆上饭桌,会因为保存不当而流失近一半的营养.如何留住这些营养?专家们提出了最好的保存方法.
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12. 大学生调查:营养知识不及营养态度刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 由于大学生群体基本都是以住校为主,在平时的膳食营养方面比起在家由父母照顾必然会欠缺不少.一份涉及南京医科大学、南京师范大学、南京工业大学、东南大学等4所高校的调查情况表明,大学生们的营养态度...
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刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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15. 肝硬化营养疗法刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 合理应用蛋白质 肝脏是蛋白质合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11～14克.当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了.这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生.可以选择多种来源的...
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16. 生病别乱吃水果刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 我们吃的水果,大部分都有保健作用.如果是病人,对症有选择性的吃一些水果,对配合临床治疗和身体康复非常有益;但毫无选择地吃水果,不但无益,反而有损健康.
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17. 茶叶作"药"旅途安康刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 喜欢饮茶的人,出门旅行,茶叶是必不可少的随身物品,走到哪,茶就喝到哪.其实对于在旅途中的人,茶除了是非常好的解渴、解疲、解毒饮料之外,茶叶还可以有更多的益用,试列举若干如下:
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18. 变个法儿吃西瓜刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 西瓜酱厚皮西瓜一个,削去外皮,去籽儿切碎,放置锅内加水以文火化软,掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量,再用文火熬至浓缩成瓜酱.
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19. 烹调方式对与错刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 要想做出一手健康营养的好菜光有好的手艺还不行,如果烹调方式不对,饭菜中的维生素可能就在不经意间流失了,所以掌握正确的烹调方式能让你的饭菜锦上添花.
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20. 我国运用科技手段保"菜篮子"安全刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 旨在"运用高科技手段,建立有效诚信体系,保障食品安全,维护市场秩序"的"二00五年全国菜篮子放心工程研讨会"最近在北京举行.中国商业联合会在会上介绍了旨在保障食品安全的PMS平台食品安全监管...
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21. 饮食安全五误区刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 误区一:食物贮存在冰箱内就安全.专家认为,冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜,冰箱内食物也能引起食物中毒.一些嗜冷菌,如结肠炎耶尔森氏菌在0℃～5℃都会大量繁殖和产生毒素.
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22. 性爱后不宜喝冷饮刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 在做爱过程中,周身的血液循环加快,表现为血压升高、心跳加快、胃肠蠕动增强、皮肤潮红、汗腺毛孔开放而多汗等等.因此,在性交结束后,会感到躁热、口渴欲饮.此时有的人就急于去喝冷饮,或为了除去汗水...
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23. 不肥宵夜食得FIT刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 现代入一般都有吃宵夜的习惯,如果晚饭与睡觉时间相隔超过四小时,可以在晚上10至11点钟左右吃点宵夜,因为有至少一小时时间让食物消化,减少积聚脂肪的机会.
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24. 汤水美人刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： <红楼梦>中的贾宝玉曾说过"女人是水做成的",也许正因为此,不少女人最爱的就是煲粥、煮汤、做糖水等等.看看你身边爱食汤汤水水的女人也大多是珠圆玉润、滋养得道的那类悦目之人.料理汤、粥、糖水除...
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25. 美国老人保健六原则刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 美国营养学家为老年人提出了6条保健准则,使美国老人受益匪浅,我们不妨加以借鉴. 一、目的老年人生活要有目的性,退休后依然甚至可以写个计划,留做自己的备忘录,使暮年生活有一种内在的动力.这样...
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26. 不渴也要常喝水刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 在我们日常生活中,许多老年人平时不喜欢喝水,专家指出,这是最坏的毛病.千万要注意,老人不渴也要常喝水,以有效预防"热中风".
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27. 赤小豆食疗方刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子,又名赤豆、红豆、红小豆、小红绿豆、朱赤豆、朱小豆等.干豆呈长圆形而稍扁,长5～8毫米,直径约3毫米.表面紫红色,无光泽或微有光泽.质硬,不易破碎,...
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28. 食尚新口味:南瓜配乳酪刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 刚从藤上摘下来的南瓜表面平滑,外形饱满,色泽鲜亮,非常好看.它不仅低热量,还含有钾、磷和钙等营养,在食品袋中常温下的最佳保存时间为5天左右.
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29. 欧盟近期食品安全和卫生立法的变化刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 在2005和2006年,为提高食品安全和卫生,欧盟将引入一系列法规要求和变化. 新的法规是在现有欧洲法律基础上制定的,同时认识到有些要求适用于所有食品行业,而对特定食品和行业需要特定要求....
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30. 侗族饮食风味足刊名： 食经发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 侗族是我国民族大家庭的一员,主要聚居在贵州省,次之为湖南、广西等省区.侗族人民均以大米为主粮,人们犹喜糯食.亲友来访,常以糯食相赠;婚嫁吉日礼品多为糯米所作,节庆的粽子、糍粑无不以糯米为本....
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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