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食经2019年第3期出版文献
出版文献量（篇）
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 随着权健被拉下神坛,保健品市场就成为了大家关注的焦点.与此同时,监管部门也频频出手治理.在国家市场监管总局1月30日召开的联合整治“保健”市场乱象百日行动媒体通气会上,市场监管总局表示,“百...
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刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 过年过节,很多人都要忙着采购节礼.毕竟过节回家有父母公婆岳父母兄弟姐妹七大姑八大姨同学朋友……串门走动总不能空着手吧. 可是,到底买什么东西合适呢?很多人问我:“你是营养专家,会买营养品和...
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刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 一个国际团队不久前在《柳叶刀》发表报告说,每天饮食中摄入较高水平膳食纤维的人与那些摄入较少这类物质的人相比,慢性病的发病风险更低. 这项研究由新西兰奥塔戈大学学者领衔的团队完成.他们对过去...
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4. 吃早餐未必有助减肥刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 坚持吃早餐是广为流传的减肥原则之一.这种理论认为,不吃早餐增加饥饿感,导致人在其他时段摄入更多食物.然而,澳大利亚研究人员发现并非如此. 澳大利亚莫纳什大学研究人员分析美国和英国等高收入国...
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5. 肚子越大的人脑部体积更小刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 今年初,《神经学》杂志一项研究显示,腹部肥胖可能导致脑部灰质体积变小,而大脑灰质的萎缩与痴呆直接相关.英国拉夫堡大学的运动医学教授马克·哈默在一项调查中发现,BMI指数超过30的受试者,平均...
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刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 如果你经常喝凉水都胖,或者节食和运动也总是瘦不下来,那有可能是因为你缺少瘦子的DNA.不久前,一项发表在《公共科学图书馆遗传学》杂志上的研究发现,有一系列的基因与你的身材密切相关,可以加速新...
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刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 法国2月11日发表的一项重要研究首次发现,食用深加工食品与死亡风险上升之间存在某种关联.但研究人员说,他们需要开展更多工作来确定有哪些机制在起作用. 这项研究在2009年至2017年间对数...
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8. 便秘和通便药都伤心血管刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 便秘不仅会引起消化系统的不适,还可导致心脑血管疾病的发生,甚至猝死.就算使用通便药,类似风险同样存在. 便秘与动脉粥样硬化形成有关,主要原因是:一方面,长期便秘使胆固醇、脂质等物质排出受阻...
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9. 酒后饮茶很伤肾刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 春节期间,聚餐增多,人们的“饮酒量”也跟着涨了上去.不少人餐后习惯以喝茶来消食,认为大量饮茶能解酒.其实,这种做法会伤身. 李时珍早在《本草纲目》中就对酒后喝茶的危害有过论述:“酒后饮茶伤...
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10. 办公室小零食增加卡路里摄入刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 据报道,美国一项针对职场人饮食情况的调查发现,将近四分之一的受访者在工作间隙有吃零食的经历,而这些食物往往含有高卡路里.报告显示,他们每周摄入零食的累计热量高达1300卡路里. 一项针对5...
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11. 运动比药物更能减少内脏脂肪刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 对胖人来说,能用手捏出、用尺量出的体表脂肪通常不是很危险,而看不见的脂肪即内脏脂肪才是引发心脑血管等疾病的“元凶”.美国一项新研究发现,在减少内脏脂肪方面,运动比药物更有效. 这项发表在新...
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刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 美国一项新研究显示,成年女性的大脑会比同龄男性的大脑年轻大约3岁.这或许有助于解释为何老年女性常比老年男性思维更敏锐. 人类大脑的新陈代谢会随年龄增长而逐渐放缓,而这一衰老过程也可能存在性...
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13. 黑龙江新品大豆蛋白质含量创新高刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 前不久,黑龙江省农科院绥化分院大豆育种室选育的大豆新品种“绥农76”,经检测蛋白质含量高达47.96％,这个比率远超黑龙江省大豆蛋白质含量40％的平均值,也超过了高蛋白质含量大豆44％的标准...
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14. 天气多变慎防血糖上升刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 春季乍暖还寒,是各种疾病很容易发生的季节.由于糖尿病患者免疫力低下,易诱发感染,特别容易着凉感冒. 春季糖尿病人如何预防感冒?广东省第二中医院内分泌科副主任中医师莫伟接受南刊记者专访时表示...
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15. 如何缓解“节目综合征”?刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 如果说上班的日子是度日如年的话,那么放假的日子简直就是度年如日.春节前的归心似箭,好像就在昨天.可是,为什么快乐的日子总是那么短暂?当一切又回到正常生活时,你是否感觉身体无法回归了?很多人表...
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16. 水培蔬菜放心吃刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 随着人们健康意识加强,水培蔬菜进入人们的视野.水培蔬菜是如何生产出来的?质量如何把控……带着这些问题,本刊记者最近前往广州市增城区,实地采访了绿垠“水培农场”. 远离土壤避免重金属污染 ...
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刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 过春节,少不了其乐融融的团圆饭.您可知道,从生产、运输到最终摆上餐桌,一桌热气腾腾的团圆饭背后有着怎样一整套追溯体系在保驾护航——为大家守护“餐桌上的安全”. 商务部近期发布的消息显示,年...
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18. 元宵节吃汤圆看清标签细细选刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,在许多人看来,过元宵节一定要吃汤圆,这个年才算过完整了.面对市场上琳琅满目的元宵产品,消费者该如何选购呢?节前,国家市场监管总局发布了元宵节食用元宵(汤...
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19. 传统食品找准定位方可重获新生刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 潮州市于2018年12月获得“中国食品名城”称号,将以此为契机创建特色品牌,全力以赴推动食品产业加快高质量发展. 如何创建传统食品的特色品牌,成为业内关注的热点.广东外语外贸大学原国际工商...
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20. 消费升级背景下零食行业迎来了春天刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 今年初,商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2006年～201 6年,我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到221 56.4亿元,年复合增长率为17...
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刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 每到过年时节,妈妈就会早早寄亲年货,年货里少不了的就是手工香肠.早些年,香肠都是家里自己准备的.后来,菜市场上有人开始专门做灌制香肠的生意.腊月间,家里人自己买好肉、配料,带给灌肠师傅,用专...
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22. 缺钙容易导致高血压?刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 我们都知道钙是人体不可缺少的一种营养元素,身休的生理活动离不开钙的参与,从少年时期的长身体需要钙质,到年老了需要钙来预防骨质疏松,补钙是一个不能忽视的保持身体健康的因素.如果身体的钙流失严重...
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23. 健康与寿命:为何男儿不如女?刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 1月22日在北京发布的《中国中青年心脑血管健康白皮书》显示,近年来,中国心脑血管疾病年轻化趋势明显,20岁至29岁的患病/高风险人群占比已经达到15.3％,此外,中青年男性心脑血管健康情况远...
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28. 年味在迁徙中升华刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 每年春节前后,中国人便开始了全球最大规模的迁徙.如果站在地球上空观察,我想那场面一定堪比大片,十分壮士观.工作地在广州,老家在湖北武汉,自然成为迁徙大军中的一员.虽然广州到武汉的高铁已开通近...
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29. 保健品不等于保健食品刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 去年底曝光的权健事件再次折射出保健品市场的各种乱象.保健食品欺诈和虚假宣传,是长期存在的顽疾,受害的是一些老人、病人,社会反映强烈,人民深恶痛绝.为此,1月8日,国家市场监管总局联合工信部、...
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30. 鲜辣的衡东土菜刊名： 食经发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 衡东,在五岳独秀的南岳衡山之东,是一个山美、洞奇、水秀的地方,被人们誉为湖南的“小桂林”.纵情衡东山水之间,品尝衡东土菜之味…… 这里气候温和,雨水充沛,植被茂盛,典型的江南风韵,山与水相...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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