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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 新年伊始，万象更新。在国家一系列惠农政策的扶持下，我国果菜产业获得前所未有的发展良机。全行业高举“高产、优质、高效、生态、、安全”的大旗，坚持走合作化、产业化道路，使我国果菜产业不断取得新发...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近日，中华全国供销合作总社在京召开加强鲜活农产品流通体系建设电视电话会议，深入贯彻中央经济工作会议、中央农村工作会议精神和（（国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》，全面部署全系...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 按照国务院统一部署和安排，农业部副部长陈晓华带队，由农业部、交通运输部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、全国供销总社等部门共同组成国务院流通工作专题调研组西北组，赴陕西省宝鸡、汉中、西安...
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4. 日光温室草莓高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 介绍了日光温室草莓高产高效栽培技术，主要包括品种选择、管理、防治病虫等内容。我地温棚栽培草莓种植面积已初具规模，种植经济效益可观。但部分农户因缺乏种植经验，蔬菜种植过程中存在诸多问题，现将草...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近几年，草莓设施栽培的面积日益扩大，效益迅速提高，但设施栽培的设施内高温多湿，为病虫害的发生创造了有利条件。设施生产中如不加强病虫害的预防，会造成草莓的品质下降，影响草莓设施生产的经蓝效益。...
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6. 盆栽柿树刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 柿树为柿树科，柿属植物，原产我国。柿树适性强，耐寒、耐旱、耐湿，又易结果，除少数极寒地区外，我国南北各地均可盆栽。柿树舂夏叶片碧绿，初冬经霜后转红，如枫叶般美丽，果实皮色橙黄，9-10月成熟...
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7. 欧李优化栽培试验研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 欧李是一种野生小灌木核果类的第三代时尚果，形似樱桃，味似李果，酸甜适口，风味极佳。但由于野生自然生长状态，果实大小不等，形态色泽不一，品味相差悬殊，开发利用栽培有待进一步优选培育。本文就欧李...
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8. 秋延后辣椒高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 秋延后辣椒的播种育苗时间，正是夏季高温季节，在秋季开花结果，入冬采收，利用塑料棚覆盖保温，使辣椒延迟到11月一元月份供应市场，全生育期都处在塑料拱棚下，不经雨淋和阳光直射，人为控制生长结果，...
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9. 春大棚黄瓜主要病虫害防治刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 舂季大棚黄瓜发生普遍的病虫害主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、灰霉病、白粉虱、美洲斑潜蝇，有些年份或局部发生枯萎病、黑星病、细菌性缘枯病和叶枯病。
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10. 设施蔬菜施肥存在的问题及对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 设施蔬菜栽培多为反季节栽培，不同于露地栽培，对肥水管理等有特殊的要求。生产中常因肥水管理不合理等原因，出现土壤环境恶化、蔬菜病虫害严重、产量降低、品质恶劣等一系列不良现象，严重威胁设施蔬菜生...
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11. 大棚番茄主要病害防治技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近几年来，大棚番茄栽培面积不断扩大，病害的发生危害日趋加重，如番茄灰霉病、叶霉病、脐腐病等。为保证番茄的安全、高产、优质，现将大棚番茄主要病害防治技术介绍如下：
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12. 温室蔬菜常见虫害及综合防治技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近年来温室蔬菜生产发展迅速，为菜农收入发挥了重要作用。由于温室内温度高、湿度大，环境封闭，为蔬菜虫害的繁殖和周年危害提供了适宜的气候条件及越冬场所，导致蔬菜虫害种类增多、危害程度加重，严重影...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近年来，郓城县把无公害蔬菜产业作为”推进产业富民”的战略重点，大力推广无公害蔬菜生产，全面提高蔬菜产品质量。本文对郓城县目前无公害蔬菜生产存在的问题与解决对策进行探讨。
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14. 温室蔬菜常见病害及其防治技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 1、黄瓜灰霉病 1．1症状：主要侵染黄瓜的花、叶片及果实。花和果实染病，初为水浸状，表面密生灰色霉层，致果实萎缩或腐烂。该病是低温、高湿性病害。管理不善、种植过密，放风不及时，昼夜温差大、...
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15. 果园一年三收模式及效益分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 2008—2001年，在新建幼龄优系嘎啦苹果园进行间作套种模式试验，作物品种为大蒜、大豆。
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16. 葡萄树的冬季管理刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 葡萄树的冬季管理是葡萄生产的一个重要环节，此间应重点做好整形修剪，清园杀菌，深翻，施肥与冬灌和防寒等项工作。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： ‘突尼斯软籽’石榴1986年从突尼斯引入我国，定植于河南荥阳河阴石榴基地，在该地区表现良好。该品种在郑州地区外观红艳，果个大、籽粒大，着色早，汁液多，风味好，品质优，成熟早，特别是果仁特软，...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 保护地栽培土壤与露地栽培土壤相比，前者的栽培管理更加集约化，耕作更为精细，肥料投入量大大增加，水分供给更勤。设施内的环境发生变化，会引起土壤特性的变化，从而表现为由露地栽培转变为保护地栽培若...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 对灵武长枣低温贮藏前期3种包装袋袋内气体成分的变化进行测定，同时对3种包装膜对枣果实低温贮藏90天的保鲜效果进行研究。试验结果表明，微孔膜（KDM）保鲜效果好于打孔聚乙烯（PE）膜，不打孔P...
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20. 最新国外农副产品保鲜包装技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 保持水果蔬菜新鲜的新方法：美国一家公司研究出一种能使切开的水果和蔬菜保持新鲜的新方法。谷物保存新法：保加利亚农业专家发明了一种简单经济的保存谷物的新方法。当农作物收获以后，将种子稍微晾干一下...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 核心提示：《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。
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22. 灵芝在古籍中的记载刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 核心提示：灵芝是中医药学宝库中的珍品。自古以来流传着许多关于灵芝的传说，在这些神话般的传说中，将灵芝奉为“仙草”、“瑞草”，并视其为“吉祥如意”的象征。
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23. 如何正确选择枸杞产品刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 核心提示：枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有枸杞养生的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目安神，令人长寿。”
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24. 蓝莓等第三代养生果制品受青睬刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 核心提示：在现代生活，人们日益注重保健与营养，蓝莓、车厘子、黑加仑等为代表的第三代健康水果销然兴起，它们富含花青苷、多酚类物质、矿物质及微量元素等，外观色多呈“黑、蓝、紫、红”，保健功效远超...
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25. 果蔬风味啤酒刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 核心提示：近几年来，国内外果蔬啤酒较为流行，一方面由于果蔬啤酒的酒精含量较低，扩大了不胜酒精饮料消费群体的消费，另一方面增加了啤酒的果蔬风味和营养，赋予啤酒一部分保健功能。现就一些果蔬风味啤...
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26. 芦荟的营养保健功能研究进展刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 核心提示：芦荟又名龙角、狼牙掌等，为百合科芦荟属多年生常绿肉质植物，起源于非洲大陆，世界上野生芦荟有300多种，其中原产南非的有250多种，马达加斯加约40个种，其余10多个种分布在埃及、加...
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27. 增强体质话灵芝刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 核心提示：有些人很少生病，我们就说他们是体质好。但“体质”具体是什么？一般人可能就说不清楚了。用科学来解释，“体质”就是一·个人的免疫力。免疫力就是人体对疾病的抵抗力，以及对疾病的自我修复能...
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28. 十几种水果能抗癌刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。
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29. 果汁无菌包装工艺刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。
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30. 我国红枣产业加工现状以及展望刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 核心提示：红枣具有极高的营养保健价值及药用价值，素有“木本粮食，滋补佳品”的美誉，是集药、食、补三大功能为一体的保健果品。民间也有“日食三枣，长生不老”之说，历来深受广大群众的喜爱。
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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