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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 2012年11月22～23日，以“保障中国食品安全，为国民健康创造崭新未来”为主题的“2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议”在美丽的太湖之滨——江苏无锡隆重召开。会议由食品安全...
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2. 我国畜产品供给与质量安全刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 2012年11月22～23日，“2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议“在江苏无锡召开，农业部畜牧业司副司长杨振海作了题为”我国畜产品供给与质量安全“的主题报告，介绍了我国畜产品...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 2012年11月22日，在”2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议”的论坛上，专家们从国家的法规方面对食品安全的相关监管政策进行了解读与分析，并对食品检测技术领域的新成果、新进展...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 为进一步贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》，了解现阶段黑龙江省奶业生产形势及问题，提升规模奶牛场（小区）生产管理水平和生鲜乳质量安全水平，受农业部奶业管理办公室委托，由中国农业科学院农业信...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 2012年11月4～5日，在“黑龙江省干头以上规模奶牛场（小区）技术培训与经验交流会”的专题论坛上，来自北京畜牧兽医研究所、北京四方力欧畜牧科技股份有限公司、北京奶牛中心等科研院所和知名企业...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 哈尔滨杏林牧业发展有限公司（以下简称为杏林牧业）位于黑龙江省哈尔滨市松北区乐业镇杏林村，是黑龙江省大通集团全资兴建的规模化奶牛养殖场。该场始建于2003年，于2005年投入使用，占地1650...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 黑龙江省双城市是奶业养殖大市，是雀巢（中国）有限公司（以下简称雀巢）重要的奶源基地，虽然近年来雀巢也开始在山东莱西和内蒙古呼伦贝尔兴建新的奶源基地，但是双城仍然是雀巢的大本营，其地位和作用都...
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8. 规模奶牛场粪污处理系统刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 本文阐述了关于规模化奶牛场粪污收集、输送、处理及后期固体和液体的处理方法；结合我国奶牛养殖业向规模化、集约化、标准化发展趋势，提出了牛舍内采用智能化刮板的处理方案，以期对规模化奶牛场经营管理...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 挤奶厅是挤奶设备、奶牛、挤奶厅操作流程和人员等各方面的统一体。只有这几个方面相互协调，相互促进，才能有益于奶牛泌乳力、奶牛健康水平、挤奶斤的工作效率和牧场整体收益。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 我国每年生产大量的乳用公犊牛，乳用公犊牛的养殖具有很高的商业价值。本文介绍了我国乳用公犊牛养殖中的初乳关、饲养管理关、易发疾病和市场推广中的难点，并提出了相应的解决措施。合理利用乳用公犊牛，...
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11. 奶牛的反刍行为刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 是否让瘤胃处于“良好发酵”状态？ “瘤胃发酵不良”意味着奶牛只转化利用了饲料中一半的能量和蛋白。精心设计的饲料计划和营养投入没有得到充分的发挥。为了达到瘤胃的“良好发酵”状态，必须杜绝三件...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 2003年，宁夏回族自治区从澳大利亚进口了一批荷斯坦奶牛，这批奶牛中有部分牛只患有疥癣病。运抵宁夏后，当地采取了一些措旎进行治疗，并取得了良好效果。本文根据诊治的实际情况，详细介绍了奶牛疥癣...
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13. 益生菌干酪的研究进展刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 益生菌食品具有抗肿瘤、防治糖尿病、减轻乳糖不耐、治疗痢疾、降低血脂、提高人体免疫力等功能。干酪由于其较高的pH值、脂肪含量和固形物含量，能够有效保护益生菌免受消化液破坏，是一种优良的益生菌载...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 2012年12月13～14日，中德牛业发展合作项目研讨交流会在北京召开。中德牛业发展合作项目中方办公室王志刚处长，中德畜牧业技术创新中心副主任鲍姆盖特，德方项目协调人施密特博士，中国农业大学...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： （记者陈晓明）2012年11月28日，由全球领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司推出的梦幻盖（DreamCapTM），凭借符合人体工程学的设计和便于在途饮用的性能，在于瑞典哥德堡举行的...
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16. 再制奶酪的配料与加工（二）刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 3 再制奶酪特性因素与配料 CFR规定，再制奶酪的成分主要包括天然奶酪和其它成分，如乳化盐。再制奶酪的配料主要取决于再制奶酪的类型和最终的用途。由于所选用的天然奶酪（类型和成熟时间），成本...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 热泵在蒸发器中尤其是多效降膜式蒸发器中作为节能装嚣出现，是否能达到节能的效果，与热泵的设计、蒸发器热量衡算、换热面积的确定、制造安装及蒸发参数的控制有关。本文以RNJM01—1000型单效降...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 2012年11月21日，全球领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司在瑞士洛桑宣布，利乐在2012年共向全球客户提供超过200亿个带有森林管理委员会（ForestStewardshipCo...
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19. 送奶入户渠道运作模式浅析刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 兵法云：兵者，国之大事，死生之地，存亡之道，不可不察也!市场运作虽不像战争一样摆兵布局、关乎生死，然而其策略方向、战术打法亦关乎企业成败。
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20. 贝因美：回归奶粉是正途刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 贝因美是一个奇怪的企业，A股上市不到一年，两任董事长便先后辞职。创始人谢宏辞去董事长、总经理职务的时候，传闻很多，到了朱德宇再次辞职时，传闻少了，但是业内人士和投资者对这家企业的担心更多了。...
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21. 特殊配方婴幼儿奶粉进口关税将降低刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 【本刊辑】据财政部网站消息（2012年12月17日），自2013年1月1日起，我国将对780多种进口商品实施低于最惠国税率的年度进口暂定税率。其中，新增和进一步降低税率的产品主要分为五大类，...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 【本刊辑】2012年12月13日，全国鲜奶企业高峰论坛在成都举行。在这场名为“中国好鲜奶．新鲜盛典”的论坛上，来自中国各地的20余家知名乳品企业，如光明、蒙牛、伊利、三元、辉山、银桥、西域春...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 【本刊讯】（记者王晶）为贯彻落实2012年中央一号文件和中央农村工作会议精神，全面推动全国农业科技促进年活动的深入开展，进一步巩固奶牛科技入户示范工程项目的实施成果，2012年12月1日，中...
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24. 黑龙江推进奶业大省向奶业强省转型刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 【本刊辑】近期，由于粮食及饲料价格不断上涨，黑龙江省奶牛养殖成本不断升高，大多数乳品企业和奶牛养殖场都在微利经营，少部分已开始亏损。这种影响进而波及到产业链下游的养殖户，使目前奶牛养殖户的养...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： （记者林少华）2012年12月11日，伴随着激动人心的乐曲，四方力欧畜牧科技股份有限公司二期项目奠基仪式在河北定州隆重举行。出席活动的领导有中国奶业协会常务副会长魏克佳、秘书长谷继承，农业部...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： （记者林少华）上海光明荷斯坦牧业有限公司检验测试中心经过两年的不懈努力，于2012年11月2日正式获得了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）颁发的证书，证书号码为CNASL5892。上海光...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 【本刊讯】（记者 陈慧萍）在全球最大的农业贸易展会——2012德国国际畜牧技术与管理展览会（EuroTier2012）上，利拉伐牛舍系统控制器BSC”荣获EuroTier授予的创新银奖。作为...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 【本刊讯】（记者 王晶）目前，我国大规模奶牛场最难处理的问题之一是粪污处理问题。在我国南方地区，由于土地少，每个牛场没有充足的土地消耗大量的牛粪、牛尿，以及使用水冲方式清理粪污产生的废水，给...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 【本刊讯】（记者林少华）2012年11月29日上午，由中国农业大学、国家奶牛产业技术体系与中地种畜合作建立的国家奶牛产业技术研发中心试验基地、农业部饲料和饲料添加剂有效性评价基地和中国农业大...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 各会员单位、奶业管理部门、奶（乳）业协会、奶业相关企事业及教学科研单位： 为深入贯彻落实科学发展观，贯彻落实中央一号文件精神，加快奶业发展方式转变，提高乳制品质量安全水平，推进现代奶业建设...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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