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中国渔业质量与标准

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China Fishery Quality And Standards

曾用名：中国水产文摘

JST

影响因子 0.7408

《中国渔业质量与标准》是由农业部主管、中国水产科学研究院主办的综合性学术刊物。本刊宗旨是：刊载我国渔业领域质量安全和标准等方面的政策法规、技术资讯及研究成果，搭建渔业质量与标准工作沟通交流的平台，提高渔业质量和标准水平，促进渔业可持续发展。主要收录水产品质量安全研究和标准研究等方面的具有创新性和学术价值的研究论文、综述等。内设栏目包括质量安全监督、渔业标准化、学科建设、学术研究、检验与检测、... 更多

主办单位：

中国水产科学研究院

ISSN：

2095-1833

CN：

11-6018/S

出版周期：

双月刊

邮编：

100141

地址：

北京市丰台区永定路南青塔150号

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热门刊内文献

年度刊次

31. 水产饲料对养殖环境调控的研究与探索

作者：刘波周群兰孙盛明戈贤平缪凌鸿

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 1-6

摘要：在水产养殖集约化程度日益提高的情况下,养殖环境污染导致了生态环境的恶化、对水域生物多样性的破坏以及引起水域生态系统结构的变化等一系列问题.针对这些日益突出的矛盾,在探索发展可持续水产养殖精养...
32. 重金属污染物对文蛤金属酶类的影响

作者：任虹李婷李强

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 7-12

摘要：海水中的重金属离子浓度很低,但对海洋生物的影响是深远的.本实验在离体条件下研究了必需微量元素Fe、Cu、Zn和非必需微量元素Pb对海洋软体动物文蛤肝脏过氧化氢酶(CAT)和细胞色素氧化酶(C...
33. 环境中邻苯二甲酸酯类污染物的研究进展

作者：庞世勋张威振杨婉玲王超赖子尼赵李娜

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 13-20

摘要：邻苯二甲酸酯类(PAEs)是一种典型的环境雌激素,属于持久性有机污染物,被用作塑料工业中的增塑剂和软化剂.根据PAEs的理化特性,综述了该类物质在水体中的分布特征和危害程度等方面的研究现状及...
34. 应用体外仿生模型分析南极磷虾中氟的生物可给性及其对人体的健康风险

作者：丁海燕宁劲松尚德荣盛晓风翟毓秀赵宪勇赵艳芳

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 21-26

摘要：运用体外全仿生消化模型研究了南极磷虾中氟的生物可给性及其对人体的健康风险.采用氟离子选择电极法进行分析,结果表明,南极磷虾中氟的溶解态含量及其生物可给性差异很大,模拟胃液中氟的溶解态含量为8...
35. 刺参育苗水体的水质分析及重金属的生物富集研究

作者：刘爱英李斌白艳艳赵玉庭邢红艳陶慧敏靳洋马元庆

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 27-32

摘要：通过对蓬莱刺参育苗场进行水质与生物质量监测,分析了不同环境中无机氮、无机磷和重金属的浓度变化,测定了重金属元素在不同规格刺参幼参体内的含量,探讨了刺参苗种培育对水质的影响及重金属在幼参体内的...
36. 碳基材料在动物体内药物残留样品前处理中应用研究进展

作者：刘欢吕海燕吴立冬宋怿李晋成王群马兵

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 33-40

摘要：近年来,高灵敏的动物体内药物残留水平检测技术大量涌现.然而,动物体内药物残留的样品前处理研究仍需进一步展开.碳基材料是一类新兴的材料,具有良好的稳定性和较大的比表面积,正越来越多地应用于食源...
37. 腌干鱼制品中8种生物胺测定方法的优化

作者：吴燕燕李来好杨贤庆邓建朝陈玉峰

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 41-48

摘要：建立了反相HPLC同时测定色胺、2-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺8种生物胺的方法,并对腌干鱼制品中生物胺的提取方法进行了优化.1,7-二氨基庚烷为内标,经丹磺酰氯衍生,C18...
38. 气相色谱-串联质谱联用法测定水中丁香酚残留

作者：刘奇李刘冬柯常亮甘居利陈培基陈洁文

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 49-55

摘要：为排查流通环节鱼用麻醉剂的潜在风险,本研究建立了水中丁香酚残留的测定方法.本方法以乙酸乙酯作为提取剂,使用气相色谱-串联质谱仪对丁香酚进行定性和定量测定.结果显示,在1.00～200.00 ...
39. 磺胺类药物在中国对虾3种组织中的代谢情况

作者：李健李金宝

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年4期

页码: 56-62

摘要：采用高效液相色谱法测定中国对虾肝胰腺、肌肉及鳃中磺胺类药物的含量,磺胺类药物包括磺胺二甲嘧啶(SM2)、磺胺嘧啶(SD)及磺胺对甲氧嘧啶(SMD).3种磺胺类药物单次口服剂量均为100 mg...
40. 鱿鱼丝质构及鲜度指标在加工中的动态变化

作者：李振兴李艳萍林洪郭晓华

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 1-5

摘要：本研究分析了鱿鱼丝在加工过程中质构及鲜度指标的变化.以秘鲁鱿鱼为原料,分别在鱿鱼丝加工过程中的原料解冻、排片烘干、浸泡、烘烤、撕丝和干燥等6个重要工序点取样,研究鱿鱼肌肉质构、挥发性盐基氮(...
41. 苏北水产安全用药示范养殖区的实践与总结

作者：孙琪杨先乐王会聪胡鲲赵依妮

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 6-9

摘要：介绍了苏北水产安全用药示范养殖区建设情况,总结了示范区推进安全用药的经验,对加强中国水产养殖安全用药管理、保证水产品质量安全和提高水产品品质具有一定的指导意义,有利于提高中国水产品质量安全保...
42. 利用发光细菌N1株开展珠江入海排污口水质的比较评价

作者：徐润林李刘冬林颂雄谢海平陈成桐黄珂

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 10-15

摘要：分别利用从发光鱼肉中分离得到的一株鳆发光杆菌N1株和美国Microtox@急性毒性检测系统,对HgCl2标准溶液和珠江陆源入海排污口污水进行急性毒性测试,结果表明,利用鳆发光杆菌N1株的急性...
43. 刺激隐核虫生物学和刺激隐核虫病临床诊治的研究进展

作者：成奇潘连德

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 16-23

摘要：刺激隐核虫(Cryptocaryon irritans)是海水鱼类养殖中最常见,也是致病力最强的寄生虫之一,常常给经济鱼类养殖带来巨大的经济损失.随着经济的发展带动海水观赏鱼的普及,刺激隐核...
44. 氟甲砜霉素对罗非鱼幼鱼急性期反应基因表达的影响

作者：刁明月左玲玲徐启玉梁宇君黄仕波

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 24-29

摘要：氟甲砜霉素是第3代氯霉素类广谱抗生素,在水产养殖中应用广泛,但是国内缺乏关于其使用后对养殖鱼类安全性方面的基础性研究.本研究用有效抑菌浓度的氟甲砜霉素对罗非鱼幼鱼进行了处理实验,用荧光实时定...
45. 罗非鱼养殖标准化典型案例分析

作者：何雅静宋怿李乐程波

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 30-33

摘要：为深入了解罗非鱼养殖标准化现状,对11家罗非鱼养殖企业的标准化现状进行了调研和分析.研究发现,在调研企业中,具备规范的管理制度和操作规范的企业占45.5％;虽具管理制度和操作规范,但主要按经...
46. 中小型海洋渔船救生衣配备探讨

作者：荆柯袁士春马兵

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 34-39

摘要：船用工作救生衣一直为中国45 m以下海洋渔业船舶配备的主要个人救生设备.随着《船用工作救生衣》的废止(新标准正在制定中)以及《船用救生衣》的标准修订,《渔业船舶法定检验规则2008修改通报》...
47. 《中国渔业质量与标准》刊期变更启事

作者：

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 39

摘要：
48. 己烯雌酚和双烯雌酚对生物的影响及分析方法研究进展

作者：任传博刘慧慧孙岩宫向红徐英江田秀慧薛敬林黄会

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 40-48

摘要：己烯雌酚和双烯雌酚是结构相近的人工合成雌激素,曾广泛应用于妇科疾病的治疗和动物生长的促进,但如果长期使用则会对人体产生明显的毒害作用.本文详细阐述了己烯雌酚和双烯雌酚对水生生物和哺乳动物的影...
49. 农产品中敌百虫残留限量标准及其检测方法研究进展

作者：付晓苹孟娣宋怿许玉艳

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 49-54

摘要：敌百虫作为杀虫剂,被广泛应用于中国农产品生产中.敌百虫残留限量标准的制定及其检测技术的研究,对于控制农产品中药物残留、保证农产品质量安全和消费者食用安全有着重要的意义.本文介绍了农产品中敌百...
50. 渔船船用救生衣包布抗拉破断强度检测结果不确定度的评定

作者：王玮韩梦遐

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年5期

页码: 55-60

摘要：按照测量不确定度评定的基本方法和程序对渔船船用救生衣布料进行评定,以经纬各1组(各10块)的渔船船用救生衣包布——绦纶牛津布为研究对象,建立数学模型,分析其抗拉破断强度不确定度分量来源,评定...
51. 水产品高端及可持续养殖模式与质量安全管理

作者：吕海燕宋怿李乐王群黄磊

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 1-8

摘要：从保障水产品质量安全的角度,分析了制约中国水产养殖业可持续发展的瓶颈问题,并对水产品高端及可持续的养殖模式提出了框架性的建议:抓重点品种,以实现优质优价的市场机制为导向,从生产经营者自控和政...
52. 中国罗非鱼质量安全现状调查分析

作者：宋怿康铜李乐程波黄磊

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 9-15

摘要：罗非鱼是中国水产业中最具国际竞争实力的品种,近年受出口贸易竞争和链球菌病爆发的影响,产业可持续发展不容乐观,罗非鱼质量安全容易被忽视.本调查依托罗非鱼产业技术体系,围绕罗非鱼养殖质量安全问题...
53. 硝基呋喃类在水产品及其养殖环境中的消解规律研究进展

作者：吕海燕宋怿王群

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 16-21

摘要：药物残留已成为影响中国水产品质量安全的重要因素.近年来的监测结果发现,禁用药物尤其是硝基呋喃的残留在某些品种上有明显上升的趋势.本文通过分析硝基呋喃在鳜、乌鳢、大菱鲆、海参和河蟹中的使用现状...
54. 三种常用萃取剂对罗非鱼组织中两种磺胺类药物的萃取效果比较

作者：姜兰王伟利罗理肖贺鞠晶

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 22-26

摘要：乙酸乙酯、乙腈和二氯甲烷是动物组织中磺胺类药物残留的常用萃取剂,但对于三者对磺胺类药物的回收效果,现有文献报道差异较大.本研究以磺胺嘧啶(SD)和磺胺间甲氧嘧啶(SMM)两种国标水产磺胺类药...
55. 应用斑点酶联免疫法快速检测创伤弧菌

作者：古小莉李刘冬陈悦鑫陈洁文黄珂

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 27-31

摘要：建立了斑点酶联免疫(Dot-ELISA)技术检测创伤弧菌的方法.结果表明,创伤弧菌免疫血清最佳工作浓度为1∶100,酶标抗体最佳工作浓度为1:1600.Dot-ELISA法对创伤弧菌具有高的...
56. 液液微萃取技术在原子光谱分析中的应用进展

作者：柯常亮王增焕王许诺陈成桐

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 32-41

摘要：在复杂样品处理和痕量金属测定中,液液萃取是广泛采用的分离净化与富集技术.随着研究的深入和技术的发展,近年来出现了一些新型的微萃取技术.本文对原子光谱分析中比较常用的液液微萃取技术进行了评述,...
57. 底播菲律宾蛤仔养殖区的质量安全环境风险评估——以胶州湾为例

作者：夏斌崔正国曲克明梁峻赵学伟陈碧鹃

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 42-49

摘要：基于模糊层次分析,利用2010年3、6、8和11月4个航次的调查数据,对胶州湾红岛、红石和二养3个养殖区的底播菲律宾蛤仔的质量安全环境风险进行了评价.结果表明,胶州湾菲律宾蛤仔质量安全环境风...
58. 莱州湾渔业水域水环境质量评价

作者：冯庚菲李应仁沈公铭罗建波赵炳然黄瑛黄经献

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 50-58

摘要：根据2009-2011年莱州湾渔业水域的环境监测调查数据,按照中国相关的环境质量标准,利用单因子污染指数、有机污染指数和生物多样性指数来评价水环境质量.结果表明,利用单因子污染指数法、有机污...
59. 对虾养殖环境中镰孢菌的产毒特性分析

作者：孙力军徐德峰王雅玲聂芳红莫冰钟赛意黄展锐

刊名：中国渔业质量与标准

发表期刊： 2014年6期

页码: 59-64

摘要：采用镰孢菌选择性培养基,从凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖环境中的海水、沉泥、饲料和对虾中分离镰孢菌并进行形态学鉴定.镰孢菌分离株经产毒培养,毒素抽提后,采用薄层层...

中国渔业质量与标准基本信息

刊名	中国渔业质量与标准	主编	崔国辉
曾用名	中国水产文摘
主办单位	中国水产科学研究院	主管单位	中华人民共和国农业部
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	2095-1833	CN	11-6018/S
邮编	100141	电子邮箱	cafsqs@cafs.ac.cn
电话	010-68690728	网址
地址	北京市丰台区永定路南青塔150号