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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 自《关于加强农业种质资源保护与利用的意见》(国办发[2019] 56号))发布以来引起了业内广泛关注,种质资源是良种选育的基础材料,也是国家重要的战略资源.国家小麦良种重大科研联合攻关启动以...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 3月4日,农业农村部办公厅、财政部办公厅、商务部办公厅联合印发《农业机械报废更新补贴实施指导意见》(以下简称《意见》).农业农村部农机化司、财政部农业农村司、商务部市场建设司有关负责同志就《...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 海南鲁民医药科技有限公司于2017年在海南成立,2018年8月成立鲁民医药生物科技有限公司青岛生物医药研发基地,总部位于青岛蓝色生物医药产业园,是一家致力于研究生物基因医药产品的科技企业.目...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月28日,农业农村部组织召开2020年全国重大动物疫病防控工作视频会议,对“春防”和全年重大动物疫病防控工作进行再动员再部署.农业农村部副部长于康震强调,各级畜牧兽医部门要以实际行动迅速贯...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月13日,应急管理部、民政部、财政部联合下发《关于加强全国灾害信息员队伍建设的指导意见》(以下简称《指导意见》).《指导意见》指出,各级灾害信息员承担灾情统计报送和管理职责,是构建全国灾情...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月22日,生态环境部微信号公布的新冠肺炎疫情发生以来生态环境质量监测结果显示,全国城市环境空气、地表水、饮用水水源地环境质量保持稳定,生态环境质量未受疫情影响. 生态环境部介绍,新冠肺炎...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月28日,国家统计局网站发布2019年国民经济和社会发展统计公报.根据公报,2019年猪肉产量4255万吨,下降21.3％. 全年粮食种植面积11606万公顷,比上年减少97万公顷.其中...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 据北京市市场监督管理局2月21日公告,自即日起,流通环节食品销售经营者在疫情期间申请新办、变更食品经营许可证,北京市市场监督管理局实行食品经营许可告知承诺制,不再开展现场核查.
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月26日,北京市商务局发布《关于进一步做好防止超市人员聚集工作的紧急通知》(以下简称“通知”),要求各超市核定最大客容量并设专人管理,人均面积不少于2平方米. 通知要求,各超市要按照主体...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月26日,记者从山西省政府获悉,山西省出台《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》(下称《意见》),提出依托山西杂粮、畜禽、蔬菜、鲜干果、中药材等特色农产品资源优势,打造特色鲜...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为进一步推进江苏省高标准农田建设,规范农田建设项目管理,提升粮食安全保障能力,保证项目建设质量,实现项目预期目标,从2020年2月10日起,江苏省农业农村厅制定出台的《江苏省农田建设项目管理...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 据安徽省农业农村厅消息,该省将启动农村闲置宅基地和住宅盘活利用试点,在16个市各选一个县,探索建立闲置宅基地“三权分置”,适度放活闲置宅基地和闲置住宅使用权.鼓励试点单位探索建立闲置宅基地和...
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13. 安徽庐江:种粮大户科学防治保丰收刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 3月11日,安徽省合肥市庐江县庐城镇罗埠村承包4300多亩荒地的种粮大户卢东升,正组织药防管理人员使用无人机对500亩油菜喷洒农药,防治病虫害,同时,组织田间管理人员对900亩小麦适时追施拔...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月28日,青海省农业农村厅下发《青海省试行食用农产品合格证制度工作方案》,将在全省范围试行食用农产品合格证制度,督促种植、养殖生产者落实主体责任,提高农产品质量安全意识,确保人民群众“舌尖...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 近期,为了响应希腊政府的限塑令,位于雅典蒙纳斯提拉奇广场的著名咖啡吧360°和环保组织“爱琴海再呼吸”发出倡议,呼吁广场周围的商店和餐馆逐步停止使用一次性塑料产品,将该广场变为“无塑区”.雅...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 在新冠肺炎疫情之下,服务业受影响较大,一些星级酒店、高端餐厅纷纷发力外卖以求“回血”.这种积极的自救行动值得称道,同时还要认识到,线上渠道或将成为品质餐饮未来发展方向,这是高端餐饮业的危中之...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 日前,五粮液股份旗下五粮浓香系列酒公司推出的70.火爆原度小酒开启线上预售,3月10日正式发售.不久前,古井贡酒也在全网上线了72度小罍神精酿小瓶白酒.近年来,部分酒企热衷推出针对年轻人研发...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 苦熬一月后,国内奶业形势重新回稳.在疫情爆发之初,由于封村封路、交通受阻,国内奶业生产一度陷入困境,但记者了解到,目前随着交通状况的转好,以及上下游产业复产复工的推进,奶业已熬过最难时刻.业...
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19. 猪介涨利润高“抢”猪大战拉开序幕刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 作为养猪业巨头,温氏股份一直稳坐生猪年出栏量头把交椅,如今竟然也开始抢仔猪了.近期社交媒体上流传一张温氏股份的内部文件,内容是对猪苗外购给予5元/头的奖励.温氏股份董秘解释称,温氏在种苗不平...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 新冠肺炎疫情影响了很多行业,由于人们居家防护甚少外出,采购生活必需品的方式发生了改变,其中社区的商业价值也再次受到零售商的重视.不少新老超市纷纷将“前沿阵地”推到了社区,在保障门店供应的同时...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月24日,国内零食圈有两大消息引起业内广泛关注,一是良品铺子“云敲钟”在A股上市;二是百草味再度“卖身改嫁”百事.据了解,2016年好想你曾斥资9.6亿元收购百草味.如今,百事接手,好想你...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 疫情期间,半成品制品备受关注,火锅界老大海底捞也再次入局.实际上,这并非海底捞首次瞄准半成品市场.在2018年初,海底捞蜀海供应链旗下品牌“菜嘟美”重新上线,在产品以及受众群体方面都发生了根...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 一、我国食品制造业发展情况 食品工业是指以农业、渔业、畜牧业、林业以及工业的产品或半成品为原料,制造、提取、加工成食品或半成品,具有连续而有组织的经济活动工业体系,它是一个最古老而又永恒的...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2020年是全面建成小康社会目标实现之年,是全面打赢脱贫攻坚战收官之年,做好畜牧兽医工作对稳住“三农”工作基本盘具有特殊重要意义.面对生猪稳产保供和非洲猪瘟防控的严峻形势,以及畜禽粪污资源化...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为保护渔业资源,促进水域生态文明建设,切实做好广西2020年内陆水域禁渔期制度的实施工作,根据《中华人民共和国渔业法》、《农业部关于实行珠江禁渔期制度的通知》、《农业部关于发布珠江、闽江及海...
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26. 吃货治灾?蝗灾时的蝗虫绝不能吃!刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 几个月来,非洲和亚洲部分地区都遭受蝗灾.尽管印度蝗灾已经基本结束,但非洲的蝗虫却似乎有着愈演愈烈的趋势.面对这样的新闻,有人甩出了“吃货治灾”的老思路,调侃道: “蝗虫要是敢来,我们就起锅烧...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 近期,澜沧江-湄公河合作第五次外长会发布《澜湄合作第五次外长会联合新闻公报》,正式通过《澜湄农业合作三年行动计划(2020-2022)》.该计划由中国、柬埔寨、老挝、缅甸、泰国、越南等6个澜...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 2月22日,国家卫生健康委员会办公厅、国家中医药管理局办公室联合发布了《新型冠状病毒肺炎恢复期中医康复指导建议(试行)》(下称《指导意见》).《指导建议》发布了推荐中药、中医适宜技术、膳食指...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为了防控新冠肺炎疫情,很多人在家隔离期间做饭都会选择简单方便的速冻饺子、馄饨、汤圆、粽子、馒头、包子等速冻面米制品.为帮助公众科学选购和食用,中国食品科学技术学会特发布由中国食品科学技术学会...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 据新华社报道,美国研究人员最新开展的一项小鼠实验显示,绿茶提取物结合运动可大幅降低肥胖相关脂肪肝的严重程度.这项研究成果近期发表在美国《营养生物化学杂志》上.
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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