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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 今年以来,受疫情、极端天气以及地缘政治因素影响,全球食用油价格延续上涨势头,棕榈油、豆油和葵花籽油等部分品种食用油涨幅达到创纪录的高位.我国食用油对外依存度高,国内市场与国际市场联动性强,国...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近日,农业农村部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、公安部、市场监管总局、国家知识产权局联合印发了《关于保护种业知识产权打击假冒伪劣套牌侵权营造种业振兴良好环境的指导意见》(以下...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 日前,国务院办公厅印发《"十四五"中医药发展规划》(以下简称《规划》),对"十四五"时期中医药工作进行全面部署. 《规划》指出,"十四五"时期要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 为深入贯彻中央农村工作会议、2022年中央一号文件精神,按照《农业农村部关于落实党中央国务院2022年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》要求,加快推动新型农业经营主体高质量发展,近日,...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 日前,农业农村部以视频方式召开2022年全国红火蚁春季防控推进会.会议听取了广东、广西、福建、江西、湖南等12个红火蚁发生省份2021年红火蚁防控做法、成效和经验报告,交流了制约目前红火蚁防...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近期,农业农村部印发《关于做好渔业职务船员考试考核有关工作的通知》(以下简称《通知》),进一步优化完善渔业职务船员考试考核资历条件,部署做好渔业职务船员等级职级晋升考试考核工作.
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 为强化畜间布鲁氏菌病防控,保障畜牧业生产安全、公共卫生安全和生物安全,农业农村部近期制定了《畜间布鲁氏菌病防控五年行动方案(2022-2026年)》(以下简称《行动方案》),其中明确到202...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 为全面贯彻乡村振兴战略,落实《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出的"启动实施文化产业赋能乡村振兴计划",以文化产业赋能乡村经济社会发展,近期,文化和旅游部、...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 国家互联网信息办公室、国家税务总局、国家市场监督管理总局日前联合印发《关于进一步规范网络直播营利行为促进行业健康发展的意见》(以下简称《意见》),进一步规范网络直播营利行为,促进行业健康发展...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近期,国家药监局、农业农村部、国家林草局、国家中医药管理局联合发布实施《中药材生产质量管理规范》(以下简称《规范》),并共同公告有关事项. 《规范》全文共14章144条,包含质量管理、基地...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 据财政部网站消息,2022年,中央财政继续支持在有条件的地区新启动农村综合性改革试点试验(以下简称"试点"),按照三年规划、分年实施的方式,通过农村综合改革转移支付,对2022年新启动试点实...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近期,民政部印发通知,要求各地民政部门组织村(居)民委员会和城乡社区工作者更加精准、专业、安全地开展社区防控,进一步提升城乡社区防控能力. 通知要求,各地民政部门要指导村(居)民委员会和城...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近期,河北省人大常委会第二十九次会议修订通过了《河北省土地管理条例》(以下简称《条例》).《条例》突出征收规范和补偿到位,明确征收土地应当给予公平、合理的补偿,保障被征地农民原有生活水平不降...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 黑龙江省即将进入备春耕生产和秸秆禁烧关键期,近期,省秸秆综合利用工作联席会议办公室印发《关于加快秸秆还田离田作业和田间清理工作的紧急通知》(以下简称《通知》)和《全省春季秸秆还田离田作业技术...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 为进一步规范和完善天津市食品摊贩备案和监督管理工作,保障公众饮食安全,近期,天津市市场监管委发布了修订后的《天津市食品摊贩监督管理实施细则(试行)》(以下简称《细则》),自2022年5月9日...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 为积极应对人口老龄化国家战略要求,湖南省老龄工作委员会近日印发《湖南省推进老年友好型社会建设行动方案》(以下简称《方案》),着力解决当前老年人交通、居住、就医、养老、社会参与以及社会融合等方...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近期,四川省农业农村厅印发《关于做好水产业防止耕地"非粮化"稳定粮食生产工作的通知》(以下简称《通知》),规定禁止占用永久基本农田从事挖塘养鱼,防止"重渔轻粮""非粮化"倾向. 一要切实保...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近期,安徽省发展改革委等部门联合出台《安徽省促进服务业领域困难行业恢复发展若干政策措施》(以下简称《若干措施》).《若干政策》包括8部分、46条具体政策,包括鼓励对餐饮、旅游等企业免费开展员...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 2022年3月31日,广东省市场监管局食用农产品市场销售质量安全监管系统上线试运行,首批试用单位已覆盖全省食用农产品批发市场.该系统是贯彻执行《食品安全法》,落实省委、省政府和市场监管总局智...
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20. 海南:启动农作物商业化育种试点刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近期,海南省启动农作物商业化育种试点,旨在落实国家种业振兴行动部署,探索建立海南农作物商业化育种机制,逐步提升海南农作物种业企业竞争力.到2023年,海南全省力争培育2-3家具有"育繁推"一...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 近期,重庆市政府办公厅印发《关于加快农村寄递物流体系建设的实施意见》(简称《意见》),提出强化农村邮政体系建设、健全末端共同配送体系、优化产业协同发展体系、构建冷链寄递物流体系、加强人才支撑...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 2022年4月25日起,由广西壮族自治区市场监督管理局印发的《广西鲜湿米粉生产许可审查细则(2022版)》将实施,其主要有三大变化: 一是增加洁净用房等级和环境参数要求.为提高鲜湿米粉微生...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 经过两三年的超高速发展,茶饮行业内卷严重,面临高度的同质化.在这样的背景下,不少品牌开始尝试通过IP化,树立自己独特的品牌形象,从而打造差异化.那么,IP化能完成对茶饮行业的救赎吗?
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 社区团购玩家们已经开启了败退之路.从去年下半年开始,呆萝 卜停运、同程生活申请破产、食享会相继人去楼空.后来十荟团被曝出全国城市的所有业务均已关停,公司进入善后阶段,主要处理供应商货款的清算...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 课程思政是思想政治教育的丰富和拓展,更是专业课教学实现内涵式提升的重要举措.如何将积极、有益的思政元素融入到专业课教学中,使当代大学生树立正确的价值观,是各高校迫切需要探索的课题之一.目前,...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 食品质量与安全专业是一门以食品科学为理论基础,研究食品安全卫生质量管理、食品营养学、食品卫生学、生产加工等理论知识的综合性应用技术学科.食品微生物学作为食品类专业的核心基础课程,是提高学生的...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 随着社会经济的飞速发展以及收入水平的不断提高,人们对于食品的消费能力日渐提高,为了满足人们多样化的消费需求,各种食品类型逐渐在市场中涌现出来.在这样的背景下,对食品质量安全进行严格谨慎的监测...
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28. 科学解读怎样美味、安全地吃笋刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： "竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳.试寻野菜炊香饭,便是江南二月天."肉厚色白、质嫩味鲜的竹笋,是春日尝鲜绕不过的美味.那么,该如何科学选购和食用竹笋呢?
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要： 第二章:备案管理 第四条:食品摊贩实行备案管理,取得食品摊贩备案证明的,方可从事食品经营活动.食品摊贩应当向所在地的市场监督管理所(以下简称"市场监管所")申请备案,市场监管所以所属区市场...
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30. 信息动态刊名： 中国食品发表期刊： 2022年8期页码:摘要：
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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