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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 各有关单位： ＂中绿杯＂中国名优绿茶评比是中国绿茶领域内最高级别、最具权威的评比活动,与中国宁波国际茶文化节同期举行,至今已连续举办五届,经批准,现已永久落户宁波。为做好第六届＂中绿杯＂中...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 2005年卫生部发布了GB2762-2005《食品中污染物限量》,规定了茶叶中的稀土元素为2mg/kg的允许标准（表1）,这个标准给我国茶产业带来了严重的影响。＂稀土＂这个名词对茶叶科学工作...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 红茶属于全发酵茶,在加工中利用酶促氧化作用,使茶叶中的多酚类物质等内含物氧化、聚合、缩合生成茶黄素、茶红素等有色物质,形成红茶＂红汤红叶＂、香气甜香、滋味甜醇的品质特征。近年国内红茶发展迅速...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 红茶是我国六大茶类之一,历史上曾是我国在世界上最具影响力的茶类。现对我国红茶加工机械的研制与发展情况介绍如下。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 山东自1966年成功引种茶树以来,茶叶生产得到快速发展,现有茶园面积2万hm2。近年来,以每年20%以上的速度递增,茶叶已成为山东省的特色产品。由于山东地处中纬度地区,茶树几乎年年遭受冻害威...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 为探索干燥方式对绿茶品质的影响程度,对揉捻后的绿茶原料采用不同的干燥方式进行干燥,并对它们进行感官审评和水浸出物泡出速率分析,结果表明：传统热风干燥的绿茶外形紧结,色泽灰绿尚润,栗香浓,滋味...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 一、发展现状2005年开始,浙江龙泉市委、市政府因地制宜地对农业产业结构进行了战略性调整,把茶产业作为农业主导产业培育,连续出台茶产业扶持政策,对茶叶基地、加工、标准化、品牌等方面进行重点扶...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 茶叶专业合作社是农民专业合作社的一种组织形式,茶叶专业合作社的组建,对茶叶生产组织化的提高,对产品质量的提高包括品牌的创立,增加农民的收入都发挥着重要的作用。蕉城区是福建宁德市的重点产茶区之...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 茶叶科普观光园定位茶叶科普观光园是指在建成的茶叶科技示范基地、科普教育基地、大专院校实习实训基地的基础上,利用其区位优势、茶园景观、自然生态环境资源、科技资源,结合茶叶生产,为游园者提供观光...
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10. 胶南积极推进茶园设施化改造刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 胶南绿茶生产基本情况山东胶南茶区地处北纬35°35＇～36°08＇,东经119°30＇～120°11＇,是我国高纬度绿茶产区。由于该地区降雨偏少（2009～201 1年平均年降雨量为783....
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 幼龄茶园一、二年生的茶苗,既怕干,又怕晒,更怕浓密杂草,为了促进其加速生长,增强幼龄茶园的抗旱、保水肥能力,确保幼龄茶园提前投产或按期投产,必须抓住除草保苗、浅耕保水,适时追肥、遮荫、灌溉等...
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12. 河南省委书记卢展工再推“信阳红”刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 近日,作为全国人大代表的河南省委书记卢展工,在＂两会＂河南代表团驻地与媒体人员邂逅,随即聊起了信阳红。他饱含深情地向媒体人员以及现场的五云茶叶集团负责人介绍起信阳红的来龙去脉和成因,他说,信...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 2月15-16日，国务院驻中粮集团监事会主席董树奎一行在中国土畜总经理王震陪同下莅临厦茶公司视察指导工作。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本刊讯今年来，安徽省池州市石台县大力推动茶产业化进程，实施名优茶振兴工程以及配合现代农业茶叶生产发展项目建设，进行了万亩茶园改造。该项目围绕农业产业化国家龙头企业——安徽天方茶业集团基地建设...
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15. 非洲媒体团来浙“访茶问道”刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 近日,由埃塞俄比亚、加纳、肯尼亚、喀麦隆、津巴布韦等非洲15个国家组成的新闻采访团来浙江访茶问道。图为在浙江采云间茶业有限公司的茶园内
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16. 湖南茶业“龙头”带活74个基地刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 3月14日，湖南省茶业公司召开茶叶基地工作会议，与所属74个茶叶基地负责人和种植大户签订订单，对今年的茶叶实行保护价收购，让茶农吃下“定心丸”。湖南副省长徐明华出席。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 近日，筹备一年的安溪铁观音欧洲营销中心在法国巴黎圣母院附近正式开业。据悉，为确保安溪铁观音的高端形象，安溪铁观音欧洲营销中心由安溪铁观音同业公会旗下的安溪铁观音最具代表性企业八马、华祥苑、中...
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18. 黎平绿茶碎片变废为宝刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 贵州黎平县德顺乡茶场为了将绿茶碎片变废为宝，于2011年开始，与湖南省茶业集团有限公司合作生产绿茶碎片出口，取得了显著的效益。据该县茶叶局副局长石伟昌介绍：这两家企业是通过县茶叶局牵线达成合...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 3月1-2日，“十二五”国家科技支撑项目“茶产业升级关键技术研究与示范”2011年度工作会议在杭州召开。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 2月16～18日，日照综合试验站举办了为期三天的茶技人员培训。来自日照市茶叶主管部门的技术人员、茶企技术人员、茶农以及体系成员100余人参加了培训。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 3月7日，国家茶叶产业技术体系恩施综合试验站联合恩施市农业局、恩施市白杨坪乡人民政府，在白杨坪乡开展了“科技大讲堂走进白杨”系列活动。
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22. 茶叶质量安全报告会在杭州召开刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 2月8-10日，国家茶叶产业技术体系质量标准与检测岗位在杭州组织召开了茶叶质量安全报告会。来自全国12个省（市、区）茶叶主管部门和浙江省各地（市）茶叶主管部门以及大型企业的代表共40余人参加...
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23. 日本降低茶叶三唑磷农药残留量标准刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 根据国家质检总局3月1日预警通报，日本政府近日公布修订三唑磷等农药的最大残留限量计划。通报称，三唑磷在日本的限量计划从0．05毫克／千克调整至0．01毫克／千克，下降五倍。
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24. 苍南县借力开茶节发展茶产业刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 3月5日，在苍南桥墩镇五凤办事处八亩后村，第七届温州（苍南）开茶节暨第四届温州美丽乡村游活动，在一片细雨朦胧中开幕。
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25. 第三届华夏特早茶节举行刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本刊讯2月18日上午，“中国泸州·秀美纳溪”第三届华夏特早茶节在泸州市纳溪区护国镇伏金村茶文化广场隆重开幕。中国工程院院士、中国农业科学院陈宗懋研究员，四川省农业厅党组副书记、常务副厅长傅志...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 2月16日，在第五届宜宾早茶节春茶拍卖会上，一款名为“叙府龙芽天下第一开”的茶品，二两拍出5．8万元的天价。
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27. 温州茶叶发展研讨会举行刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本刊讯3月4日下午，由温州市政府主办的温州茶业发展研讨会举行，浙江省农业厅、中国农科院茶叶研究所、全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙大茶叶研究所、中国茶叶博物馆、浙江省茶叶产业协会等单位的专...
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28. 解读《甘露祖师行状》刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 西汉时期是否有人在蒙顶山上植茶,自宋以来,就是桩千年公案。有人云亦云,囿于简单引用者;有据同一资料诠释意义相悖者。近读周文棠、竺济法、李家光等文有所感,乃对《行状》作粗浅分析。
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29. 宋代茶叶消费的社会影响刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 宋代饮茶十分普及,＂夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无＂。皇帝嗜茶,文人士大夫嗜茶,僧侣嗜茶,平民百姓也普遍饮茶,饮茶渗透到社会生活的各个方面,普及到社会各个阶层,所谓＂君子小人靡不嗜也,...
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30. 漫谈“西游”茶事刊名： 中国茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 与《红楼梦》相关的茶事,文人们写了很多,这也难怪,整部＂红楼＂哪处少茶？但同样茶事随处见的《西游记》,却很少有人为之落上几笔,岂不惜哉？因之,不避才枯笔涩,我让《西游记》在自己脑海逐页而过,...
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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