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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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1. 中国茶叶深加工40年刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 简要介绍了改革开放以来我国茶叶深加工40年的发展历程,概述了速溶茶和浓缩汁、茶多酚/儿茶素、茶氨酸、茶黄素、茶皂素、茶多糖等功能成分的提制技术及功能性终端产品开发的研究进展,梳理总结了我国近...
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2. 茶树新品种"中茶111"刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： "中茶111"是从优异资源"云桂大叶"中采用系统选育法育成的绿茶新品种.多年的品系比较及区域试验表明,该品种发芽期中等(偏早),芽头肥壮,鲜叶产量比对照福鼎大白茶高1.7％～41.9％;内含...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 茶尺蠖和灰茶尺蠖是茶树上的两个近缘种害虫,由于其形态十分相近,不易区分,成为了茶园害虫的1对"双胞胎".本文从茶尺蠖和灰茶尺蠖的地理分布、成虫翅鳞片上纹路和幼虫背板斑纹等几个方面介绍了两者的...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 在整个有机茶认证过程中,有机属性重点体现在茶叶种植过程中,因此,围绕种植过程的有机符合性检查是整个认证过程的核心内容.申请有机茶认证的企业,往往更加注重有机茶园周边生态环境的基本要求,或在选...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 针对"茶叶绿色增产增效技术集成模式研究与示范"项目在秦巴山区6个示范基地的主要害虫,项目集成现有的茶树害虫高效防控技术,形成绿色防控实施模式.本文介绍了6个示范基地茶园主要害虫的监测方法及防...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 可追溯体系建设是茶产业质量安全管理控制中尤为重要的一环,推行茶叶质量安全可追溯体系是迫切而必要的,它既是茶产业安全管理的发展趋势,也是茶产业高质量发展的内在要求.本文分析我国茶叶可追溯体系建...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 杭茶21号是由杭州市农业科学研究院茶叶研究所从鸠坑群体种实生后代中采用单株选育法育出的茶树新品种,为灌木型、中叶类、早生种,适应性强、长势旺、产量高,适宜在浙北及相似生态条件和生产茶类的地区...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 茶树叶面营养是土壤养分的有效补充,已有研究表明,茶树施用叶面肥有助于茶叶产量和品质的提升,但是叶面肥的使用效果也受到叶面肥种类、施用时间、施用方法、茶树营养状况、茶园采摘模式等众多因素的影响...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 茶叶感官审评技术与商品茶研发密不可分,福建闽北各地产出的精制茶,均需通过各大茶企研发部、采购部审评,方可收购入库作为拼配原料,由此可见审评技术的重要.本文简述茶叶审评在武夷岩茶商品茶生产中的...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 针对浙江省茶园N、P2O5、K2O养分投入比例不合理,土壤酸化严重等问题,提出了"茶树专用肥+土壤酸化改良剂"高效施肥技术模式.在浙江省绍兴县进行试验示范结果表明,与浙江省施肥水平相比,化肥...
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12. 北方茶园生物质覆盖关键技术刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 茶园行间进行生物质覆盖,是一项环境友好型的茶园栽培管理技术.该技术具有减少杂草生长、防止土壤流失、保蓄土壤水分、调控土壤温度、改良土壤理化性状、优化生态环境、提高茶叶产量、改善茶叶品质、减轻...
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13. 茶树种苗生产质量现状与发展对策刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 茶叶是我国重要的经济作物之一.为了有力地推动茶叶产业发展,我国出台了《茶树种苗》等一系列茶树种苗标准.然而茶树种苗的质量与茶叶产业快速发展不协调,茶树种苗生产经营许可和质量管理基本缺位.建议...
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14. 湘西州古丈县茶产业融合实践及思考刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 茶产业是古丈县的支柱产业、特色产业,也是农民脱贫致富的主导产业.该县以茶产品创新为主的融合模式注重茶苗选育、生态茶园建设、严格种植标准和精深加工、积极引进龙头企业.以茶旅结合为主的融合模式经...
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15. 宁德市茶叶加工清洁化改造探讨刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 自2010年以来,宁德市开展以"节能、降耗、安全、增效"为目标的茶叶加工清洁化改造与设备提升工作,着力改善了茶叶生产环境和设备的升级换代,使茶叶初制加工产品清洁化生产水平大幅度提高.
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16. 铜仁市抹茶产业发展策略初探刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 抹茶具有高附加值,可作为食品调味产品,还能和多种保健产品相结合,兼具品饮、食用、保健等多种功用,具有较好的市场发展前景.本文分析了贵州铜仁地区具有出产高品质抹茶的得天独厚的自然资源、生态优势...
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17. 神农与茶之事渊源考略刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 近年来,关于神农与茶之间的关系,说法纷纷,争论较久.本文分析了神农与炎帝、《神农食经》《神农本草经》"神农得茶解毒"等众多与茶有关说法的渊源,并对前人的研究进行了综述和考证,认为神农与茶的联...
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18. 冬茶历史溯源及当今发展刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 研究利用好冬茶,有助于提高茶叶资源利用率,扩展茶叶生产季节,延长茶产业链,对于弥补茶叶细分市场的空白,提升资源综合开发与促进茶农茶企增产增收都具有重要的意义.本文论述冬茶的历史起源,冬茶在当...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年11期页码:摘要：
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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