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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 茶树种质资源是品种遗传改良重要的物质基础,是其育种核心竞争力的体现.本文综述了改革开放40年来我国在茶树种质资源收集、保存、分类、描述编目、遗传多样性、核心种质库、优异茶树资源的筛选与创新利...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 心血管疾病是对现代社会人类生命健康最具危害的疾病,大量研究表明饮茶对心血管健康具有积极的保护作用.本文重点介绍了饮用绿茶和红茶预防心血管疾病的功效及其功效成分.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 茶蚜以成、若蚜群聚为害茶树嫩叶和嫩梢,在我国各产茶区均有分布,是茶树上重要的害虫种类之一,严重影响茶叶的产量和品质.本文介绍了茶蚜的分布、为害、形态特征、发生规律与综合防治技术,以期为茶农识...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 建立完善的管理体系是有机产品体系有效实施的基本保证.本文介绍了有机茶生产加工企业该如何建立一套完整的并符合《有机产品认证办法》《有机产品认证实施规则》和《有机产品》要求的有机产品管理体系文件...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 介绍了摩洛哥通报的拟于2019年7月1日起将对从我国进口的茶叶执行的农药最大残留限量标准,分析了这48项农药最大残留限量标准的特点,比较了摩洛哥标准与我国及欧盟标准的差异,提出了摩洛哥实施茶...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、浙江大学永续农业品牌研究院等组成课题研究团队,开展"2019中国茶叶区域公用品牌价值评估...
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7. 潮州单丛红茶品质成分初探刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 潮州单丛红茶是单丛茶的创新产品,通过测定单丛红茶的基础生化成分,并比对广东优质红茶品种英红九号,得到单丛红茶的内含物组分及其含量和传统优质红茶相似的结果;再结合感官审评,明确了单丛茶在适制性...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 对20株抗寒凤凰水仙茶树叶片、花等的生物学性状进行调查.结果表明这20株抗寒凤凰水仙以中叶种为主,叶形为长椭圆或椭圆,叶色为绿色或深绿色,叶脉对数为8～11对;花萼片多为5枚,无茸毛,花瓣平...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 建瓯乌龙茶毛茶品质主要受鲜叶质量、采摘标准、制作技艺3个方面因素的影响.开展规范标准化生产,改进创新工艺,克服不利因素与环节,才能生产出高质量的茶品.对加工出来的毛茶通过感官审评,正确评定出...
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11. 刍议当前普洱茶加工工艺的3个误区刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 本文从分析云南晒青茶杀青、揉捻和蒸压制饼等工序入手,提出当前普洱茶加工工艺方面的3个误区,并说明其对工艺质量的危害性,以期为进一步完善普洱茶加工工艺,合理引导普洱茶消费,提供参考.
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12. 印度、斯里兰卡茶产业现状考察调研刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 印度、斯里兰卡两国茶叶产量和出口量占世界茶叶总产量和总出口量的四分之一多,通过对印度和斯里兰卡茶产业的实地考察,介绍了两国茶产业概况,浅析印、斯两国茶产业的绿色生态效应、集群带动效应、市场国...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 根据在贵州省普安县的实地调研情况以及前人研究成果,发现普安茶产业近年来发展状况良好,但存在创新能力匮乏、品牌影响力不强、经营管理模式不科学、利润低下等问题.本文在文化扶贫的视阈下分析普安茶产...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 庐山云雾茶为历史名茶、中国十大名茶之一,素以"味醇、色秀、香馨、汤清"享有盛名.本文从当前九江茶区品种种植结构视角出发,在分析庐山云雾茶丰富的优质种质资源优势基础上,针对茶产区目前缺乏当家品...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要：
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16. 麻栗坡县茶叶品质的制约因素及对策刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 麻栗坡县的地理环境及气候条件非常适宜种植茶叶,但茶叶品质良莠不齐,茶企种植和加工的茶叶与国家标准化生产水平仍有一定的差距.作者根据麻栗坡县茶叶产业发展现状,综述了茶叶品质的制约因素,并对如何...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 英国最早的茶叶标本现藏于伦敦自然历史博物馆,于1700年从浙江省舟山盘峙岛采集并传入,它与同时从舟山传入的茶椅以及种植技术、加工工艺等,一起构成了英国相对完整的早期茶文化,它们消除了社会对茶...
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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