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中外葡萄与葡萄酒2017年第4期出版文献

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中外葡萄与葡萄酒

投稿

Sino-Overseas Grapevine & Wine

曾用名：葡萄栽培与酿酒

影响因子 0.6785

本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊，也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来，始终坚持服务行业为宗旨，面向科研和生产，及时报道行业的科技进步与发展动态，刊登行业内的新理论、新观点、新经验，推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀期刊、山东省优秀科技期刊等称号。

主办单位：

山东省葡萄研究院

ISSN：

1004-7360

CN：

37-1349/TS

出版周期：

双月刊

邮编：

250100

地址：

济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）

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热门刊内文献

年度刊次

1. 葡萄神话的大圩范本

作者：亓桂梅易黎

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 9-11

摘要：
2. 树立健康栽培理念创新葡萄产销模式 ——浅析"鲜来鲜得"的成功之路

作者：孟祥侦汪继发王安文魏安季

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 15-17

摘要：通过对"鲜来鲜得"葡萄产业成功历程的调研和分析,从格局决定结局、思路决定出路、市场决定命运、细节决定成败和转型升级突破五个方面,系统总结出其发展的成功秘籍:发展规划定位准确,技术路线先进实用...
3. 调亏灌溉对赤霞珠果实发育和籽中酚类的影响

作者：刘敏张军翔房玉林王童孟赵现方闵卓鞠延仑

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 18-24

摘要：本文研究了调亏灌溉(Regulated deficit irrigation,RDI)对赤霞珠果实生长发育及籽中酚类物质的影响.在葡萄果实生长发育过程中进行调亏灌溉,研究调亏处理对果实生长、...
4. 无核葡萄自交胚挽救技术研究

作者：张娜月丫温晓敏田淑芬路凤珍

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 25-27

摘要：本文以二倍体种子败育型无核品种奥迪亚无核、红宝石无核、希姆劳特、无核白鸡心自交胚珠为材料,分析亲本基因型、取样时期、胚发育培养温度对无核葡萄胚挽救效果的影响.结果显示:亲本选择对胚挽救效果影...
5. 不同前处理方式对水晶刺葡萄枝叶中白藜芦醇含量的影响

作者：刘昆玉徐丰李含晰杨国顺石雪晖钟晓红

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 32-35

摘要：本文以水晶刺葡萄叶片和新梢为试验材料,采用超声波辅助提取白藜芦醇,高效液相色谱(HPLC)法检测其含量,并分别对烘干温度、破碎度对其白藜芦醇含量的影响进行研究.结果表明,水晶刺葡萄样品前处理...
6. 葡萄杂交后代果实香气物质含量及遗传倾向研究

作者：刘镇东李坤李成祥杨晓旭牛早柱苏凯郭修武郭印山

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 36-39,43

摘要：本文分析葡萄亲本对其杂交后代果实香气的性状遗传倾向和特点,为葡萄杂交育种中亲本的科学选配提供依据.本试验以浓香型葡萄品种'87-1'为母本,无香型欧亚种葡萄优系'9-22'为父本创建杂交群体...
7. 叶面喷施γ-聚谷氨酸生物菌肥对葡萄生长发育的影响

作者：孙洪华温景辉申海林邹利人闫可齐晓光

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 40-43

摘要：以露地栽培的鲜食葡萄品种着色香、蜜汁和白香蕉为试材,通过叶面喷施不同浓度的γ-聚谷氨酸生物菌肥,初步探讨γ-聚谷氨酸生物菌肥对葡萄生长发育的影响.结果表明:800倍液浓度的γ-聚谷氨酸生物菌...
8. GA3和CPPU对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响

作者：朱国美江平郑冬梅

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 44-47

摘要：以阳光玫瑰葡萄为试验材料,花期用25 mg/L的GA3浸蘸花穗,于花后两周,用25 mg/L的GA3分别和0 mg/L、5 mg/L、10 mg/L、15 mg/L的CPPU组合再次浸蘸果穗...
9. 沙土地葡萄园防渗栽培节水效果研究初报

作者：于祎飞宫英振张东风李敬川汉瑞峰王秀芬

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 48-50

摘要：本文以怀来地区红地球为试材,对新建葡萄园进行防渗与非防渗栽培处理,分析葡萄出土后的土壤含水量及灌溉量.研究发现,采用防渗栽培可有效提高土壤含水量,春季葡萄出土时地下15~60 cm土壤含水量...
10. 山葡萄新品种北国红的选育及性状调查

作者：张庆田肖家美舒楠范书田路文鹏

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 51-53,57

摘要：北国红是1988年以酿酒品种左山二为母本,用两性花山葡萄品种双庆做父本进行杂交育成的酿酒山葡萄新品种.经过在吉林省几个试验区进行适应性栽培试验表明,该品种栽培性状良好,抗病性和抗寒性强,萌芽...
11. 霞多丽干白葡萄酒两种澄清工艺的对比探讨

作者：傅晓方冯振亮商华朱亚楠武文强王焕香赵晓宁郑紫淼郜成军

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 54-57

摘要：澄清度是衡量葡萄酒外观质量的重要指标.本文以霞多丽葡萄作为试验材料,分别采用传统低温澄清工艺和悬浮澄清工艺获得葡萄汁,并对其理化指标、发酵进程、出酒率、原酒的理化指标以及感官指标进行对比分析...
12. 4个欧亚种葡萄品种在天津地区的引种试验

作者：李凯温晓敏王丹田淑芬聂松青黄建全

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 58-60

摘要：以贵妃玫瑰、维多利亚、矢富罗莎、金田玫瑰4个欧亚种葡萄品种为试验材料,在天津地区进行引种试验.对其物候期、生长结果习性、果实主要经济性状和抗病性进行观察测定.结果表明:4个葡萄品种在天津地区...
13. 不同产量水平对沪培1号葡萄果实品质的影响

作者：奚晓军查倩田益华蒋爱丽

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 61-62,67

摘要：以葡萄新品种沪培1号为试材,研究不同产量水平对果实单果重以及可溶性固形物、可滴定酸含量、叶片叶绿素含量的影响,为该品种的配套技术优化和优质栽培提供理论依据.结果表明,产量水平对沪培1号葡萄果...
14. 无锡地区葡萄的数字化管理技术与应用

作者：丁显明华继平唐建华汪春生王丽娜王建平蒋阿兴陈宗元

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 63-67

摘要：数字化或精确化的葡萄管理已成为现代农业的发展趋势.本文对无锡地区葡萄栽培密度、整形修剪、生长期透光度、病虫害的防治、土肥水管理,成熟果实颜色、水分、糖分等指标,以及设施栽培内温度、湿度与薄膜...
15. 渭南地区设施葡萄促早栽培优质高效生产关键技术

作者：安娟娟张薇朱盼盼李蕊王录俊王金锋

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 68-70,73

摘要：陕西渭南地区设施葡萄种植面积发展迅速,优质、高效的设施葡萄生产管理技术是渭南设施葡萄产业健康发展的必然要求.本文从设施建造、品种选择、休眠期管理、光照调控、温湿度调控、病虫害防治等方面对设施...
16. 焦作地区红宝石无核葡萄关键栽培技术

作者：刘军利毛如霆王凤寅

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 74-76

摘要：通过6年的试验栽培观察,跟踪调查,改进常规的栽培技术措施,总结出河南焦作地区红宝石无核葡萄配套的栽培技术,克服了生产中红宝石无核葡萄存在穗形大,果穗紧密,果皮薄,裂果率高,灰霉病严重等问题.
17. 调亏灌溉技术在葡萄种植中的应用

作者：吕名礼孟祥侦左光燕朱登平李银华李鸣

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 77-79

摘要：本文以调节葡萄植株生理需水特性为基础,介绍调亏灌溉在葡萄栽培中的应用,包括根系分区灌溉时合理选择滴灌灌水器、调亏灌溉时机的确定和灌水量的计算方法.建议使用常规充分灌溉时的葡萄需水量作为调亏滴...
18. 水晶红葡萄不同负载量试验初报

作者：刘三军宋银花彭帅帅章鹏贺亮亮

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 80-81

摘要：本文以7年生的水晶红葡萄为试材进行了不同负载量试验,通过控制不同留穗量以及每穗葡萄相同的果粒数,研究了负载量对葡萄果实品质的影响.结果表明:随着负载量的增加,葡萄果粒纵径、横径、单粒重、单穗...
19. 葡萄主要非侵染性病害发生的原因与防治方法

作者：丁显明唐建华王建平王阿南钱伟东陆爱华

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 82-83

摘要：由于气候、土壤、品种与栽培管理的关系,葡萄生产中常有日灼病、气灼病、裂果及雹灾等非侵染性病害的发生,严重影响葡萄的产量与质量;本文就无锡地区几种非侵染性病害发生的原因进行了探讨,并总结出有效...
20. 氨基酸系列叶面肥在温室葡萄上的应用效果分析

作者：张晓荣

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 84-85

摘要：以10年生温室葡萄品种8611、奥古斯特、森田尼、粉红亚都蜜为试材,从葡萄展叶期后至采收期,用氨基酸系列叶面肥进行叶面喷施,探讨对葡萄叶片质量、果实品质、树体生长的影响.结果表明:喷施氨基酸...
21. 宁夏维多利亚葡萄设施栽培管理技术

作者：万仲武张皓芝韩国

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 86-88

摘要：为解决宁夏灵武市葡萄防风沙、抗严寒,提高葡萄对不良环境的抵御能力,本文以维多利亚葡萄为例,从建园、定植、修剪和整形、肥料和水分管理、花果管理以及病虫害防治方面等总结了维多利亚葡萄稳产、质优、...
22. 鲜食葡萄新品种在上海地区的避雨栽培表现

作者：奚晓军查倩田益华蒋爱丽

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 89-91

摘要：随着消费者对多样化葡萄需求,上海农科院引进了我国自主培育的16个优质葡萄新品种进行栽培观察,以丰富上海地区葡萄品种.本文介绍了葡萄新品种在上海地区避雨栽培条件下的物候期、结实力和果实性状.筛...
23. 浙江海盐葡萄花芽问题调查及调节措施

作者：冯培英刘建中王其松陈哲

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 92-94

摘要： 2017年春季,许多葡萄种植户反映花芽量少,作者通过走访多个葡萄园,调查分析了影响花芽分化的因素,主要由于新梢长放、封膜后棚内高温、秋季叶片早落、枝条、肥水管理不当等原因.针对这些因素,作者...
24. 葡萄多倍体育种成果及影响因素概述

作者：张娜月丫温晓敏田淑芬

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 95-99

摘要：我国近20年通过审定且确定倍性的葡萄新品种中,共有5个通过杂交方法培育出的三倍体葡萄新品种,14个杂交育成的四倍体葡萄新品种,4个通过芽变选育得到的四倍体葡萄新品种,4个实生选育出的四倍体葡...
25. 植物生长调节剂在红地球葡萄生产上的应用

作者：张伟李洋杨代军漆信同

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 104-106

摘要：本文结合笔者在全国红地球葡萄主产区大量的试验示范,长期的田间应用实践及调查,简要介绍了植物生长调节剂在红地球葡萄萌芽、花序拉长、幼果膨大、着色成熟、提高抗性等方面的应用,针对植物生长调节剂在...
26. 葡萄酒感官品评的作用及研究进展

作者：刘江龙徐志勇王丹

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 107-109

摘要：本文阐述了葡萄酒的感官指标是重要质量指标,以及感官品评的重要作用和研究进展.各种葡萄酒有各自不同的风格,同时因地区、各厂家的葡萄栽培和酿造工艺的不同,同一品种的酒,其风格特点也可能各不相同....
27. 论酒精发酵中酵母菌的有效活化与营养管理

作者：徐金辉曹明秀都振江

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 110-113

摘要：本文通过大量的研究案例和成果,深入论述了酵母的活化保护及营养管理的重要性及其对酒精发酵的贡献.在酵母活化复水时应用专业活化保护剂Goferm Protect,可以补充大量甾醇类,强化酵母菌细...
28. 安徽葡萄产业发展现状、存在的问题及建议

作者：仇鹏辉俞飞飞刘茂周军永孙其宝朱淑芳陆丽娟

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 114-116

摘要：本文介绍了安徽葡萄产业发展现状,分析了安徽葡萄产业发展中品种结构、自然灾害、标准化栽培、经营方式、品牌建设等方面存在的问题和不足.提出优化品种结构,完善各项配套技术;加强预测预报监控,完善病...
29. 转型升级是中国葡萄产业可持续发展的必由之路

作者：于祎飞刘俊刘寅喆李敬川王秀芬

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 117-119,123

摘要：本文对全国葡萄产业现状进行综述,分析总结我国葡萄产业发展的8个方向.将葡萄产业发展中存在的共性问题归纳总结为"三高、三单、三乱、三降".针对所存在的问题,提出"三减、三控、三提".通过创新发...
30. 葡萄根域限制技术在南方农业观光园中的应用及前景分析

作者：赵慧

刊名：中外葡萄与葡萄酒

发表期刊： 2017年4期

页码: 120-123

摘要：根域限制是葡萄栽培技术的重要创新,其核心是将葡萄的根系控制在一定范围内进行肥水管理,既保证了树体营养,又减少了土地管理面积,降低了生产成本.限域范围一般占葡萄树冠叶幕面积的10.0%~15....

中外葡萄与葡萄酒基本信息

刊名	中外葡萄与葡萄酒	主编	亓桂梅
曾用名	葡萄栽培与酿酒
主办单位	山东省葡萄研究院	主管单位	山东省葡萄研究院
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1004-7360	CN	37-1349/TS
邮编	250100	电子邮箱	cb.1976@163.com
电话	0531-85598004	网址	www.vw1976.cn
地址	济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）