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中外食品
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Global Food Industry Information
曾用名：
中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
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181. 肉制品 双汇发展济源公司复产刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 经双汇集团严格检查和评估验收，2011年3月15日以来停产整顿的济源双汇具备了开工复产的条件，2011年将于6月2日开工复产。经过停产整顿，双汇集团对济源双汇进行了严格检查和评估验收，认为济...
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182. 乳制品刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 牛根生辞任蒙牛董事会主席 将主要投入慈善工作 2011年6月，蒙牛乳业在港交所发布公告称，其创始人牛根生辞任董事会主席一职，同时委任中粮集团董事长宁高宁为董事会新主席。牛根生今后将主要投入...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 2011年5月，“‘烘’动中国”主题新闻发布会在北京钓鱼台国宾馆盛大举行。国内休闲食品领域的领军企业——盼盼食品集团与美国甜点教父、前白宫首席糕点大师罗兰·梅尼耶的盛大签约合作仪式如约而至。...
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184. 饮料刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 王老吉红歌“饮”领乐坛新风尚 2011年5月22日，由加多宝集团联合光线传媒及旗下娱乐现场、音乐风云榜等知名娱乐栏目共同举办的“‘不怕上火红动中国’——王老吉唱支红歌给你听”活动在京举行盛...
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185. 酒类刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 新的法国葡萄酒等级在中国的推广 2011年5月13日，法国食品协会在北京唐廊餐厅举办法国葡萄酒花园派对。2010年，中国销售了1315142万升法国葡萄酒（Vin de France）等级...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 近期．由“双汇瘦肉精”、“染色馒头”等事件引发的公众对食品安全的普遍担忧，使整个食品行业陷入了信任危机。2011年5月24日在京举行的“倡导科学。树立健康营养观念”专家座谈会上，北京康比特体...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 雀巢位于东莞的“美极”鲜味汁工厂日前投资3．2亿元增资扩产。其中，“美极”鲜味汁国际一流生产线扩产工程第一阶段目前竣工，使其年生产能力提高到15000吨。目前该厂正在着手包括厂房扩容在内的下...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办的第十二届中国国际食品和饮料展览会（SIALChina2011）于2011年5月18日在上海新国际博览中心隆重开幕。该展吸引了法国，西班牙...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 葡萄牙名列第一的橄榄油品牌橄露（GALLO）。近日在上海半岛酒店举行了盛大的品牌上市发布会。绿意盎然的活动现场云集了餐饮、涵店、零售业精英人士，美食达人，媒体朋友及品牌长期合作伙伴等数百位嘉...
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190. 湾仔码头冷冻熟面 揭开健康速食新时代刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 速冻食品知名品牌湾仔码头推出了全新的冷冻产品品类——冷冻熟面系列。这种新上市的冷冻熟面，以专用面条粉真空和面，经过多道延压并且速冻锁鲜，不含防腐剂，口感筋斗：采用看得见的大块牛肉和鲜虾等真材...
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191. 恒天然借力“美食之都”计划部署杭州刊名： 中外食品发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 恒天然“安佳”天然乳脂奶油源自南半球环境优美的新西兰，产品由放牧于广阔洁净草场的奶牛产出高品质的牛奶并通过世界顶级的生产工艺制作而成。“安佳”的淡奶油，呈现出自然的奶油色泽和口味，以其香浓、...
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192. 行业乱象，当用重典刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： “今年要加大食品安全重点整治力度，重典治乱必须重拳出击。”中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强出席省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班结业式时这样说。他表示要...
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193. 国内要闻刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 商务部：加强中央储备肉管理 稳定猪肉市场 针对近期猪肉价格出现稳中上扬的态势，商务部新闻发言人姚坚近日表示。在发挥市场调节作用的同时，商务部将加强对中央储备肉的管理。随着天气转暖．气温的升...
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194. 国际要闻刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 美农业部数据意外调高 芝加哥玉米惊现15年最大跌幅 6月最后一个周末，美国农业部公布的种植面积报告在农产品期货市场上可谓是一枚重磅炸弹：因调高了多个农产品的库存及种植面积，芝加哥期货市场上...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 当今中国市场流行穿越；借改革东风，企业做大做强后，自然想到多元化发展战略。所谓多元化战略，就是企业或品牌从一个品类穿越到另一个品类，或者从一个子行业穿越到另一个子行业，更有神奇的穿越者，会从...
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196. “外行”为何看好饮料行业？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 跨界，首先要选高增长的行业。近几年，我国软饮料行业发展迅速，产品品种多样化，消费群体不断壮大，人均饮料消费量也保持持续上升的良好势头，市场容量大．即使抢得部分市场，也能够支撑企业盈利增长。对...
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197. 药企跨界：有所为有所不为刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 在跨界饮料中．药企进军食品行业的例子可谓数不胜数。饮料行业的王老吉属于药企跨界食品行业的经典成功案例。早在几年前．哈药六就推出了一款减肥饮料，如今哈药六再次进军食品业．推出保健食品；消费者熟...
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198. 日化跨界：霸王请缓称多领域之“王”刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 自去年开始，专注于生产中草药个人与家庭快速消费品的霸王国际集团再推新品牌——霸王凉茶．进入到一个全新的快消品类——饮料市场。说到跨界．日化品企业进军饮料界已不新鲜，比如全球最大的日用品生产商...
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199. 调味品跨界：天时地利欠人和刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 果醋饮料以其健康的消费理念作为炒作自己的卖点，让许多消费者为之掏腰包。而近水楼台的调味品企业也将此项目作为自己跨界饮料业的敲门砖。调味品企业，尤其是一些生产醋或酱油的调味品企业，占据着生产线...
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200. 酒企跨界：海南椰岛的华丽转身刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 当一个企业立足于某个行业之后，这些“英雄”不会甘于现状，想方设法寻找新的市场机会．试图把自己的成功经验复制到新的领域，梦想着一招鲜吃遍天，一招统天下。酒类行业中，不乏酒企跨界饮料行业的案例。...
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201. 终端跨界：扩宽饮料战线有得失刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 我国饮料市场巨大，“钱”景无限，所以无论是调味品企业、药企业还是餐饮终端．甚至是商超企业纷纷跨界饮料行业。这些自身有小算盘的跨界企业们推出新品有助于吸引消费者的眼球．对于企业及产品都有一定的...
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202. 跨界饮料之穿越攻略刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 金融危机时，曾经有家市场研究公司对全国1OO多个企业家进行了“在全球金融危机下中国企业如何过冬”的调查。结果发现，几乎所有企业家都觉得这次危机非常严峻，对企业的冲击非常大，但有趣的是，
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203. 洛神花果脯刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 世上没有任何一类物品能囊括所有，适合各类消费者，食品更是如此。一方面是消费者因口感或自身原因的选择造成．一方面是企业产品的市场定位造成。也正是这样的定位，食品市场呈现出繁荣的发展态势。所以．...
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204. 桑葚龟苓膏刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 本期介绍的几款产品，其卖点是在传统食品基础上，加入了富有时尚概念的原料，使传统食品焕然一新，紧跟消费潮流。这种“加一种时尚原料”的创新方法可供传统食品类企业参考、借鉴。
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205. 香芋麻糬刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 麻糬是闽南跟台湾的著名特产，而三叔公雪之恋麻糬是台湾最出名的麻糬，被誉为“麻糬帝国”，其有将近100年的历史。三叔公麻糬之所以一直受到消费者欢迎．是因为长期以来，他们一直坚持人工制作。
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206. 口嚼糖刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 糖果做为小朋友零食“伙伴”中的“重要角色”。一直以来靠五颜六色与甜甜的口感吸引着小朋友们的购买。而孩子们也是除了好吃好玩好看外，根本没有其他方面的顾虑。
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207. 雨润肉制品：一记响亮的耳光刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 据媒体曝光．今年5月19日中午．合肥一家5星级酒店向媒体反映，该酒店在采购的雨润牌方火腿中．发现了包装塑料膜和金属卡扣。该火腿的外包装上印着马鞍山雨润食品有限公司制造．生产日期是2011年4...
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208. 塑化剂：模式变革决定食品安全刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 把塑化剂形容为旋风可能有点低估它，应该是飓风、大龙卷这类。它所过境（涉及）之处的食品企业便成为消费者人人喊打的昧心企业。纵观多次有关产品掺毒的风波，我们不难发现其暴露出的是经营模式的问题．无...
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209. 乳业巨头不能垄断标准制定权刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 乳业，并不是一、两家企业的乳业。也不是某家巨头企业的乳业，标准制定方面，乳业不能忽视消费者的话语权．更不能忽视绝大多数企业的利益。
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210. 天价榨菜，噱头与思考并存刊名： 中外食品发表期刊： 2011年7期页码:摘要： “600克就值2200块钱的沉香榨菜。就算现在通胀物价涨得厉害．也没有这么个涨法。难道榨菜的标价改用韩元了？”虽然最近作者被涪陵天价榨菜的事情给雷到短路，但猛的在网站上看到这则给力的吐槽后，
中外食品基本信息
| 刊名 | 中外食品 | 主编 | 徐怡民 |
| 曾用名 | 中外食品工业|中外食品工业信息 | ||
| 主办单位 | 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-8895 | CN | 11-4823/TS |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | zwspzz1994@163.com；zwspbjb@163.com；zwsp1994@163.com |
| 电话 | 010-51657116；51296804； | 网址 | www.zwspzz.com |
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