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【期刊】
氢化物发生-原子荧光光度法同时测定膨化食品中的铅和锡
作者:
何颖
陈红军
刊名:
现代仪器与医疗
发表时间:
2005-05-01
摘要:
本文介绍在优化好的实验参数和测量条件下用氢化物发生-原子荧光光度法对膨化食品中的铅、锡进行同时测定的方法,该方法的精密度Pb(1.56%~2.24%)、Sn(2.04%~3.58%),检出限Pb(0.063mg/L)、Sn(0.158mg/L),结果令人满意.
原子荧光光度法
铅
锡
膨化食品
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2.
【期刊】
薏米燕麦膨化食品对高血糖血脂大鼠模型的降糖降脂作用研究
作者:
亢春雨
方海滨
檀建新
王颉
田洪涛
郭梦冉
刊名:
河北农业大学学报
发表时间:
2018-06-01
摘要:
为了研究薏米燕麦配方膨化食品对SD大鼠血糖血脂的调节作用,将SD大鼠随机分为正常对照组、高糖高脂模型组、薏米燕麦试验组.造模后,薏米燕麦试验组用10%的薏米燕麦膨化食品代替等量的日常饲料,连续饲喂30 d,测定血糖(Glu)、总胆固醇(TC)、甘油三酸酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLI-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C).结果表明,3组处理之间体重和脏器指数无显著性差异;与模型组相比,薏米燕麦试验组大鼠的血糖、总胆固醇和甘油三酸酯均有明显降低,高密度脂蛋白胆固醇有所增加,而低密度脂蛋白值差异不显著.因此,试验证明薏米燕麦配方膨化食品对高血糖血脂SD大鼠具有一定的降血糖、降血脂的功效.
薏米
燕麦
膨化食品
高血糖
高血脂
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3.
【期刊】
PLC在生产膨化食品片材中的应用
作者:
杨桂喜
樊勇
刊名:
科技与创新
发表时间:
2005-02-01
摘要:
本文介绍了PLC在生产膨化食品片材中的应用,控制系统基于SIMATIC S7-200 PLC和MD204L文本显示器.论述了生产工艺要求,控制系统的硬件组成和软件设计.
膨化食品
蒸煮搅拌锅
PLC
文本显示器
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4.
【期刊】
毛细管气相色谱法测定膨化食品中BHT、BHA的含量
作者:
宗万里
刊名:
生命科学仪器
发表时间:
2012-04-01
摘要:
本文建立了膨化食品中BHT(二叔丁基羟基甲苯)、BHA(丁基羟基茴香醚)含量的毛细管气相色谱测定方法。该法采用WBI进样口,毛细管色谱柱FFAP(强极性25m×0.53mm×1μm),FID检测器进行检测。进样口温度:230℃,载气流速:10mL/min,柱室温度:150℃保持3min,以30℃,min升至200℃,保持1min,再以10℃/min升至230℃,保持10min.检测器温度:250℃,样品用无水乙醇提取定容后直接进样测定。方法简单、快速、重现性好,平均回收率大于90%,RSD小于3.0%,线性范围为10μg/mL-200μg/mL。
毛细管气相色谱法
膨化食品
二叔丁基羟基甲苯
叔丁基羟基茴香醚
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5.
【期刊】
我国膨化食品行业质量安全问题分析及发展趋势
作者:
霍晓敏
郝苗
刊名:
食品工业科技
发表时间:
2011-09-01
摘要:
主要从膨化食品原辅料、加工过程、包装、贮藏及运输等环节对其可能产生的质量安全问题进行分析说明,并就膨化食品加工业未来发展趋势进行阐述。
膨化食品
质量安全
发展趋势
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6.
【期刊】
微波消解/等离子发射光谱法测定膨化食品中的多元素
作者:
郑永军
赵斌
刊名:
食品工业科技
发表时间:
2005-09-01
摘要:
采用微波消解--等离子发射光谱法对膨化食品中K、Na、P、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Al、Pb、Cu等元素进行分析测定,与常规分析方法相比,该法简便、快速、可靠,应用于膨化食品中多元素的测定,结果令人满意.
微波消解
ICP-AES
膨化食品
元素
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7.
【期刊】
我国膨化食品行业质量安全问题分析及发展趋势
作者:
霍晓敏
郝苗
刊名:
食品工业科技
发表时间:
2011-08-01
摘要:
膨化食品是指利用油炸、挤压、烘炒、烘焙、微波等技术作为熟化工艺,在熟化工艺前后,体积有明显增加的食品。按加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型4种类型。
食品行业
膨化食品
发展趋势
安全问题
质量
加工工艺
挤压型
焙烤型
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8.
【期刊】
ICP-MS测定膨化食品中铅含量的不确定度评估
作者:
张之鑫
王莹
王巍巍
蔡玉红
刊名:
中国食品添加剂
发表时间:
2018-05-01
摘要:
评定电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定膨化食品中铅含量的不确定度.建立膨化食品中铅含量计算的数学模型,根据《化学分析中不确定度的评估指南》的要求和基本方法,对模型中各影响因素包括仪器的校准、检测结果的精确度、样品制备、标准溶液配制及拟合曲线等的不确定度进行计算和评定.结果表明,检测结果的精确度对不确定度影响最大,而仪器的校准、标准溶液配制及拟合曲线对不确定度均有较大贡献.按照JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》对各不确定度分量进行合成和扩展,确定了本方法的测定结果的置信区间,当包含因子k=2时,测量结果的扩展不确定度为0.0320mg/kg,样品测量结果为(0.2361±0.0320) mg/kg.本方法对电感耦合等离子体质谱法测定膨化食品中铅含量结果的不确定度评定具有参考作用.
电感耦合等离子体质谱
膨化食品
铅
不确定度评估
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9.
【期刊】
高效液相色谱法对膨化食品中合成色素的测定
作者:
马雪丰
刊名:
中国食品添加剂
发表时间:
2015-06-01
摘要:
研究建立了一种高效液相色谱法同时测定膨化食品中的柠檬黄、苋菜红、日落黄、诱惑红、胭脂红和亮蓝6种合成色素的方法.膨化食品经石油醚脱脂,α-淀粉酶水解,聚酰胺粉净化.采用WatersSymmetry Shield C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以甲醇和0.02mol/L乙酸铵为流动相,梯度洗脱,用二极管阵列检测器记录各个色谱峰的紫外吸收光谱,色谱检测波长为254 nm.结果表明,各色素1.0μg/m:~ 50μg/mL线性关系良好,相关系数为0.9998 ~ 0.9999;加标回收率在90.5%~ 101.2%之间.本方法操作简便,准确可靠,适用于膨化食品中合成色素的测定.
膨化食品
合成色素
α-淀粉酶
高效液相色谱法
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10.
【期刊】
宁波市大米及面制食品·膨化食品和油炸食品中铝含量的调查
作者:
杜楠雅
黄丽金
阮莹莹
袁勇军
刊名:
安徽农业科学
发表时间:
2010-06-01
摘要:
检测了宁波市大米及面制食品、膨化食品和油炸食品中的铝含量情况.结果表明,宁波市大米及面制食品、膨化食品、油炸食品的不合格率分别为16.84%、5.97%和34.69%,其潜在的毒性给人们的健康带来了很大的危害.
铝
面制食品
膨化食品
油炸食品
检测
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