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挤压膨化大米辅料麦汁和啤酒的糖类组分分析
啤酒
辅助材料
挤压
糖类
液相色谱仪
超高效液相色谱-串联质谱法检测麦汁和啤酒中的麦香风味物质
超高效液相色谱-质谱联用
呋喃酮
2-乙酰吡咯
啤酒
麦汁
猴头啤酒和灵芝啤酒的研制
猴头啤酒
灵芝啤酒
深层发酵
啤酒酵母
氨基酸
高效液相色谱法测定麦汁、发酵液和啤酒中的嘌呤含量
麦汁
发酵液
啤酒
嘌呤
高效液相色谱
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 啤酒和麦汁中低肽的分级和定量
来源期刊 天津微生物 学科 工学
关键词 啤酒 麦汁 低肽 分级
年,卷(期) 1993,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 29-32
页数 4页 分类号 TS262.5
字数 语种
DOI
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1993(0)
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研究主题发展历程
节点文献
啤酒
麦汁
低肽
分级
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津微生物
季刊
12-1150/Q
天津市浦口道231号
出版文献量(篇)
280
总下载数(次)
1
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0
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