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环境与品种对小麦淀粉理化特性和面条品质的影响
小麦
品种
环境
淀粉理化特性
面条品质
中国冬播小麦品种淀粉特性的遗传变异分析
普通小麦
糯蛋白亚基
直链淀粉含量
RVA
山西小麦淀粉特性分析
普通小麦
直链淀粉
膨胀势
RVA特性
山西小麦品种淀粉糊化特性研究
山西小麦
品质
糊化特性
面条品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 适于做日本面条的几个小麦品种的胚乳淀粉特性
来源期刊 国外作物育种 学科 农学
关键词 小麦 品种 胚乳淀粉
年,卷(期) 1994,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 18-20
页数 3页 分类号 S512.102
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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节点文献
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1994(0)
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研究主题发展历程
节点文献
小麦
品种
胚乳淀粉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
作物育种信息
月刊
成都市静居寺路20号四川省农科院情报所
出版文献量(篇)
3801
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4
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0
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