标准曲线法在食用酒精中甲醇含量测定上的运用

• 作者: 李文奇
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 食用乙醇 乙醇 测定 甲醇 标准曲线法
• 年，卷（期）: sdspfj_1995,（3）
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.7

摘要

在食用酒精国家标准（ＧＢ１０３４３－８９）中，因食用酒精甲醇含量较你，以品红亚硫酸法测定甲醇含量时，采用的是半定量的目测比色法，但实验表明，甲醇含量在０．０１－０．１２％范围内仍具有良好的线性关系，其相关系数ｒ＝０．９９８６。为此，本文在此建立标准曲线，这亘地求出甲醇含量。本法应用食用酒精中甲醇含量的直接测定，回收率为８８．３－９３．３％，结果令人满意。同时，为确保标准曲线具有良好线性关系。本文还