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微胶囊技术在抗氧化剂中的应用
微胶囊
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抗氧化剂
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花生油
迷迭香
抗氧化
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文献信息
篇名 抗氧化剂在食品中的应用
来源期刊 食品添加剂工业 学科 工学
关键词 抗氧化剂 食品添加剂 应用
年,卷(期) 1995,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-55
页数 7页 分类号 TS202
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
抗氧化剂
食品添加剂
应用
研究起点
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期刊影响力
食品添加剂工业
季刊
上海光复西路2549号
出版文献量(篇)
77
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