一种新型食品添加剂—麦芽糖醇

• 作者: 凌吉春 宋真水
• 来源期刊: 粮油科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 麦芽糖醇 性能 应用
• 年，卷（期）: 1996,（4）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌吉春		13	0	0.0	0.0
2	宋真水		1	0	0.0	0.0