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摘要:
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新型生物防腐剂——纳他霉素在食品研究中的应用
纳他霉素
生物防腐剂
研究进展
食品工业
新型食品防腐剂——NISIN (综述)
乳酸链球菌素(Nisin)
食品防腐剂
应用
食品防腐剂及其分析技术新编
防腐剂
高效液相色谱法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 日本对于天然食品防腐剂的开发与应用
来源期刊 食品添加剂工业 学科 工学
关键词 食品添加剂 防腐剂 开发 应用 日本
年,卷(期) 1996,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21-26
页数 6页 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
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1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
防腐剂
开发
应用
日本
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品添加剂工业
季刊
上海光复西路2549号
出版文献量(篇)
77
总下载数(次)
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