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龙胜县1991—1995年冷饮食品微生物监测报告
龙胜县1991—1995年冷饮食品微生物监测报告
作者:
陈基其平
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
冷饮食品
微生物
监测
摘要:
龙胜县1991~1995年抽检冷饮品微生物合格率低(15.91%~62.79%),关检的合格率较高(50.00%~96.77%),不论城乡抽送检合格率有明显差异(P〈0.05~0.01)。各类冷饮食品细菌总数合格率与大肠菌群合格率有显著差异(P〈0.05)。提示在《食品卫生法》正式执行后,要稳定食品卫生监督队伍,提高食品卫生监督人员业务水平,宣传培训从业人员,增加卫生设施,注意个人卫生。应注意豆类
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文献信息
篇名
龙胜县1991—1995年冷饮食品微生物监测报告
来源期刊
桂林医学杂志
学科
医学
关键词
冷饮食品
微生物
监测
年,卷(期)
glyx_1996,(2)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
141-142
页数
2页
分类号
R155.59
字数
语种
DOI
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陈基其平
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研究主题发展历程
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冷饮食品
微生物
监测
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
桂林医学
主办单位:
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
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出版地:
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
2151
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