龙胜县1991—1995年冷饮食品微生物监测报告

• 作者: 陈基其平
• 来源期刊: 桂林医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 冷饮食品 微生物 监测
• 年，卷（期）: glyx_1996,（2）
• 页码范围: 141-142
• 页数: 2页
• 分类号: R155.59

摘要

龙胜县１９９１～１９９５年抽检冷饮品微生物合格率低（１５．９１％～６２．７９％），关检的合格率较高（５０．００％～９６．７７％），不论城乡抽送检合格率有明显差异（Ｐ〈０．０５～０．０１）。各类冷饮食品细菌总数合格率与大肠菌群合格率有显著差异（Ｐ〈０．０５）。提示在《食品卫生法》正式执行后，要稳定食品卫生监督队伍，提高食品卫生监督人员业务水平，宣传培训从业人员，增加卫生设施，注意个人卫生。应注意豆类

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈基其平		2	0	0.0	0.0