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食品中亚硝酸盐含量的测定
亚硝酸盐
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酸菜
食品
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卤制食品
亚硝酸盐
中毒调查
食物中亚硝酸盐的来源及其控制
亚硝酸盐
来源
控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 一起方火腿中亚硝酸盐超标报告分析
来源期刊 科技园地 学科 工学
关键词 方火腿 亚硝酸盐 食品超标 含量测定
年,卷(期) 1996,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 15
页数 1页 分类号 TS251.7
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李秀萍 集宁市卫生防疫站检验科 1 0 0.0 0.0
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1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
方火腿
亚硝酸盐
食品超标
含量测定
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科技园地
季刊
1007-8703
15-0071/C
内蒙古乌兰察布市集宁区恩和路80号
出版文献量(篇)
2877
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
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