臭豆腐趣话

• 作者: 张稚庐
• 来源期刊: 春秋
• 学科: 文学
• 关键词: 臭豆腐 乌篷船 豆腐水 灰黄色 老人 江南 辣酱 木炭 铺面 水路
• 年，卷（期）: 1996,（5）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: I277

摘要

昔年我曾羁旅江南一小镇,从这儿如果坐知堂老人所描述的那种乌篷船去绍兴,也不过一小时水路。在我住的弄堂口,每当夕阳西下,就有一清癯微黝的矮老头将副担子摆在一家铺面外的风檐下。担前是小泥炉,燃着木炭,上置平底油锅;担后一小案,上放一瓷瓯红红的辣酱与碗筷之类;案下放着竹篮,里面码着些呈灰黄色的小豆腐块,还盖着湿白布;担旁设小竹凳三五个。老