食品添加剂山梨酸的合成研究

• 作者: 石辉文
• 来源期刊: 甘肃化工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 山梨酸 合成 乙二烯酸 防腐剂
• 年，卷（期）: 1997,（2）
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: TQ225.146

摘要

本文介绍了以３，５－认二烯－２－酮、氯气、烧碱和硫酸为主要原料合成食品添加剂山梨酸的实验结果，并取得了最佳工艺条件，所得产品收率达到９５％以上，质量符合国家标准的各项要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石辉文	兰州大学化学系	20	74	5.0	8.0