花生水酶法蛋白质提取及制油研究

• 作者: 何昭青 刘志强
• 来源期刊: 邵阳高专学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酶处理 花生油 蛋白质提取 花生 水酶法 制油
• 年，卷（期）: 1998,（4）
• 页码范围: 283-288
• 页数: 6页
• 分类号: TS225.12
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志强		4	0	0.0	0.0
2	何昭青		1	0	0.0	0.0