速冻脱皮去籽葡萄加工工艺

• 作者: 姜竹茂
• 来源期刊: 罐头饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 速冻水果 葡萄 加工工艺 操作要点 脱皮 去籽
• 年，卷（期）: 1998,（3）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS295.6

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜竹茂		77	450	10.0	19.0