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摘要:
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稻米淀粉RVA谱特征与品质性状的相关性
水稻
垩白
淀粉黏滞性
蒸煮和食味品质
直链淀粉含量
相关性
稻米淀粉RVA谱特征与品质性状相关性研究
水稻
淀粉粘滞性谱(RVA)
外观品质
蒸煮理化指标
食味品质
北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系
两系杂交粳稻
RVA谱特征值
食味品质
粳稻粒位间淀粉RVA谱特征与其它品质性状的关系
粳稻
粒位
RVA谱特征
品质性状
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系
来源期刊 中国农业科学 学科
关键词
年,卷(期) 1998,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围
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字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0578-1752.1998.03.005
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中国农业科学
半月刊
0578-1752
11-1328/S
大16开
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2-138
1960
chi
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