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值得注意的多不饱和脂肪酸(PUFA)
值得注意的多不饱和脂肪酸(PUFA)
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摘要：
一、多不饱和脂肪酸的生物功能多不饱和脂肪酸(PUFA)为含有二个以上双键的长链脂肪酸,已知有治疗及营养保健作用的PUFA多属w-6及w-3(最后一个双键从脂肪酸终端(w)碳原子w-6及w-3开始)C18-22的PUFA,它主要有二大生物功能。
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文献信息
| 篇名 | 值得注意的多不饱和脂肪酸(PUFA) | ||
| 来源期刊 | 上海食品药品监管情报研究 | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 多不饱和脂肪酸 花生四烯酸 生物功能 前列腺素 二十烷酸 亚麻酸 免疫功能 长链脂肪酸 细胞因子 花生酸类 | ||
| 年，卷（期） | shspypjgqbyj_1999,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 1-3 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | R341 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
多不饱和脂肪酸
花生四烯酸
生物功能
前列腺素
二十烷酸
亚麻酸
免疫功能
长链脂肪酸
细胞因子
花生酸类
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海食品药品监管情报研究
主办单位：
上海市食品药品监督管理局科技情报研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
大16开
出版地：
上海愚园路532弄50号
邮发代号：
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
1183
总下载数（次）
12
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