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猪油粉末油脂的研制
猪油粉末油脂的研制
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摘要：
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粉末化猪油工艺的研究
猪油
粉末化
乳化
喷雾干燥
耐酸型微胶囊粉末油脂的研制及其性能研究
微胶囊粉末油脂
微胶囊技术
喷雾干燥法
耐酸性
新型粉末油脂的制备
喷雾干燥
乳化稳定性
表面含油率
粉末油脂
包埋效率
芝麻香油粉末油脂风味物质研究
芝麻香油
粉末油脂
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气相色谱-质谱联用
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河南工业大学学报(自然科学版)
主办单位：
河南工业大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1673-2383
CN：
41-1378/N
开本：
大16开
出版地：
郑州市高新技术开发区莲花街
邮发代号：
36-144
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
2735
总下载数（次）
3
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