灰树花深层发酵培养基的优化及一种胞外粗多糖快速测定方法的建立

• 作者: 孙希雯 朱明光
• 来源期刊: 天津轻工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 灰树花 培养基优化 胞外粗多糖 测定方法
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 页码范围: 24-28
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.1999.03.006

摘要

研究了不同碳、氮源对灰树花菌体干重的影响,从中选择出适于该菌深层发酵的最适碳、氮源,通过正交试验优化了深层发酵培养基;并初步建立了一种胞外粗多糖的快速测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙希雯	天津轻工业学院食品工程系	4	42	3.0	4.0
2	朱明光	天津轻工业学院食品工程系	1	6	1.0	1.0