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香港中式传统食品工业的现况和展望
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摘要：
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食品工业废水的处理技术
曝气生物滤池
火山岩
生物炭
食品工业中膜分离技术的应用进展
膜分离
食品组分
功能性成分
分离纯化
食品鲜味剂及其在食品工业中的应用
食品鲜味剂
应用
协同增效
冰核细菌及其在食品工业中的应用
冰核细菌
生物学特性
安全性
食品工业应用
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期刊影响力
食品与机械
主办单位：
长沙理工大学
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-5788
CN：
43-1183/TS
开本：
大16开
出版地：
长沙市赤岭路9号
邮发代号：
42-83
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
6673
总下载数（次）
28
总被引数（次）
50927
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