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食用调和油中番茄红素的稳定性研究
原文服务方：
中国油脂
摘要：
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番茄红素在食用调和油中的稳定性的探讨
番茄红素
食用调和油
稳定性
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储存稳定性
减黏调和油
黏度
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食用调和油
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检测
油树脂中番茄红素稳定性的研究
油树脂
番茄红素
稳定性
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中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
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60772
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