冻干食品厂冻干设备选型

• 作者: 郑小莲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 冻干食品 冻干设备 企业 设备选型
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 包装机械
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4453字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2000.05.036

摘要

针对我国冻干食品企业设备选型中存在的一些问题,强调了冻干设备选型的重要意义;较系统深入地讨论了原料对设备选型的影响;论述了国内外冻干机的主要差距并指出企业应从自己的客观情况和实际需要出发,因地制宜,合理选用设备.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑小莲	昆明理工大学生物及化学工程学院	4	15	1.0	3.0