蔗糖汁在PSAZ絮凝剂澄清前后蛋白质含量的研究

• 作者: 刘和清 汪凤珍 秦敏 韦万兴
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗糖汁 聚硅酸锌絮凝剂(PSAZ) 蛋白质
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS244.2
• 字数: 3095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2000.03.001

摘要

研究不同阴离子、阳离子絮凝剂对甘蔗混合汁清净除蛋白质氮效率的影响,确定该絮凝剂最佳阴离子、阳离子组合,并进一步研究该最佳阴离子、阳离子组合絮凝剂(聚硅酸锌絮凝剂,简称PSAZ)在不同用量、pH值、硫熏强度等因素对除蛋白质氮效率的影响.结果表明:PSAZ-亚硫酸法澄清除蛋白质氮效率较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦万兴	广西大学化学化工学院	53	367	10.0	17.0
2	刘和清	广西大学化学化工学院	24	177	5.0	13.0
3	汪凤珍	广西大学化学化工学院	7	106	3.0	7.0
4	秦敏	广西大学化学化工学院	1	4	1.0	1.0