原文服务方: 中国油脂       
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功能性低热量油脂食用品质评价
功能性低热量油脂
食用品质
评价
低热量油脂的发展与应用研究现状
低热量油脂
替代油脂
模拟油脂
脂肪代用品的特点及应用
脂肪代用品
代脂肪
模拟脂肪
低热量油脂的制备和精炼工艺研究
低热量油脂
酯交换
精炼
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 低热量油脂(脂肪代用品)的市场需求及研究开发现状
来源期刊 中国油脂 学科
关键词
年,卷(期) 2000,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 5
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1003-7969.2000.03.002
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相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
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60772
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