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低热量油脂(脂肪代用品)的市场需求及研究开发现状
原文服务方：
中国油脂
摘要：
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功能性低热量油脂食用品质评价
功能性低热量油脂
食用品质
评价
低热量油脂的发展与应用研究现状
低热量油脂
替代油脂
模拟油脂
脂肪代用品的特点及应用
脂肪代用品
代脂肪
模拟脂肪
低热量油脂的制备和精炼工艺研究
低热量油脂
酯交换
精炼
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中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
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60772
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