产氨短杆菌GMA-1112利用味精母液发酵生产肌苷

• 作者: 施庆珊 李良秋 林小平 邱玉棠
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 工学
• 关键词: 产氨短杆菌 肌苷 味精母液
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 21-23，61
• 页数: 4页
• 分类号: TQ460.38
• 字数: 2162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2001.01.006

摘要

通过亚硝基胍或60Coγ辐照等选育一株产氨短杆菌GMA-1112(Ade-+Gua-+VB1-+8-AGr+SGr+6-MPr)，能以味精母液代替传统肌苷发酵添加酵母粉作为有机营养物，进行肌苷发酵，平均产肌苷率25.40g/L。具有降低发酵成本、提高产肌苷率等优点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施庆珊		65	943	18.0	28.0
2	李良秋		15	76	5.0	8.0
3	林小平		13	94	5.0	9.0
4	邱玉棠		11	82	5.0	9.0